Jajka po benedyktyńsku (w stylu kalifornijskim)
Nie ma to co weekendowe leniwe śniadanie... :) Można wtedy zaszaleć i przygotować coś naprawdę specjalnego! Na przykład keto jajka po benedyktyńsku w stylu kalifornijskim... Danie przepyszne i widowiskowe - koniecznie do wypróbowania!
Składniki
Chlebek z lnu
- 1 szt. jajka
- 0,5 szklanki len złoty zmielony
- 1/8 szklanki woda
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 0,25 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
- 0,25 łyżeczki czosnek suszony (opcjonalnie)
Dodatkowo
- 2 szt. jajka
- 0,5 szt. awokado
- 4 plastry pomidor
- 2 garści rukola
- 0,5 szklanki sos holenderski z tego przepisu
Sposób przygotowania
Chlebek z lnu
- Wymieszać suche składniki, dodać składniki mokre. Dokładnie wszystko wymieszać. Uformować placek imitujący ciabattę i wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 15 - 20 minut aż wierzch będzie lekko przyrumieniony. Ostudzony chlebek przekroić na dwie części. Przed podaniem każdą z nich podgrzać na patelni grillowej.
Jajka po benedyktyńsku
- Ugotować sos holenderski oraz jajka w koszulkach (ok 3-4 minuty). Na porcję chlebka lnianego wyłożyć garść rukoli, 2 plastry pomidora oraz 1/4 awokado pokrojonego w plastry. Następnie odsączone z wody jajko w koszulce. Całość polać sosem holenderskim. Podawać jeszcze ciepłe.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)