Ciasto na pierogi
Odkryj keto pierogi - niskowęglowodanową alternatywę dla tradycyjnych pierogów, łączącą w sobie smak i zdrowie. Ciesz się pierogami na diecie ketogenicznej!
Składniki
Ciasto na pierogi
- 50 g len złoty drobno mielony
- 50 g błonnik bambusowy
- 50 g mąka z manioku
- 1 szt. jajka małe
- 1 łyżeczka guma guar
- 180 ml woda gorąca
- 1 duża szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
Sposób przygotowania
- Wymieszaj składniki suche w misce. zalej gorącą wodą i mieszaj łyżeczką aż ciasto przestanie parzyć. Dodaj jajko i wyrabiaj dłonią do uzyskania elastycznej masy. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw na 10 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wykrawaj krążki o średnicy ok. 5 cm. Nakładaj ulubione nadzienie i formuj kształt pieroga, dokładnie zamykając boki ciasta.
- Gotuj w osolonej wodzie przez ok. 2 minuty od wypłynięcia.1 Odcedź i układaj pierogi tak, żeby się ze sobą nie stykały.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
- Do wody warto dodać ok. 2 łyżki oleju (np. z awokado). Zapobiega to zlepianiu się pierogów.