bataty

Bataty na keto?

Bataty, z uwagi na dość wysoką zawartość węglowodanów netto (ok. 17 g w 100 g) nie są zbyt przyjazne keto diecie. Na diecie keto należy więc spożywać je raczej w niewielkich ilościach.

Mogą one jednak stanowić zdrowy element tzw. doładowań węglowodanowych, jeśli takie stosujesz.

Bataty w diecie keto

Podobnie do ziemniaków charakteryzują się one także dość wysokim udziałem skrobi opornej, która aktywuje się podczas schłodzenia produktu uprzednio poddanego obróbce termicznej. Dotyczy to w szczególności batatów o jasnym miąższu. Keto bataty to więc te, które są odgrzewane, np. na drugi dzień.

Jeśli natomiast stosujesz liberalną wersję keto lub po prostu dietę niskowęglowodanową, z powodzeniem możesz je włączyć do menu.

Oto kilka moich propozycji:

Tosty z batatów z jajkiem i awokado (Paleo)

Modern CavegirlUpdated on 27 lutego, 202329 listopada, 2018

Pożywne i rozgrzewające danie, idealne na zimne jesienne wieczory, kiedy trzeba zadbać o dodatkowe ciepło pochodzące z wewnątrz.