olej MCT średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe na zdrowie i do keto diety

Cześć! W dzisiejszym artykule pragnę podzielić się z Tobą wyjątkowymi przepisami na dania ketogeniczne z wykorzystaniem kokosa. Jestem przekonana, że moja bogata kolekcja smacznych i zdrowych potraw zaspokoi Twoje podniebienie oraz pomoże Ci osiągnąć cele związane z dietą keto. Przygotuj się na fascynującą podróż kulinarną! Poznaj najlepsze keto przepisy z kokosem w roli głównej!

Kokos i jego zastosowanie: Produkty kokosowe

Kokos to wspaniały owoc, który może być wykorzystywany na mnóstwo przeróżnych sposobów. I to nie tylko w kuchni. 🙂 Sprawdza się świetnie zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. W zależności od poziomu dojrzałości ma on do zaoferowania co innego. Począwszy od pełnej witamin i minerałów wody kokosowej poprzez świeży miąższ młodego kokosa aż po wiórki, a następnie olej oraz mleko z dojrzałych, włochatych kokosów. Kulinarne możliwości jego zastosowania są prawie nieskończone. Również w kosmetyce pełni on istotną rolę.

Oto lista niektórych przetworów kokosowych, które znajdują zastosowanie w dietach niskowęglowodanowych, beznabiałowych i bezzbożowych:

  • olej kokosowy
  • mleko kokosowe
  • mąka kokosowa
  • pasta kokosowa
  • wiórki kokosowe
  • chipsy kokosowe
  • aminokwasy kokosowe

Namiary na nie znajdziesz na liście polecanych keto produktów.

Kokos – dla zdrowia i dla urody

Co ciekawe, kokos botanicznie nie jest orzechem, lecz trawą. Przez to rzadziej uczula i z reguły mogą go spożywać osoby z alergią na orzechy.

Kokos jest wykorzystywany od zarania dziejów, głównie przez ludy zamieszkujące naturalny obszar jego występowania, czyli głównie tereny Azji Wschodniej oraz Australii i Oceanii. W tamtych regionach kokos stanowi podstawę diety wielu społeczności, które należą do najzdrowszych i najdłużej żyjących na świecie!

Zresztą młode kokosy, a przede wszystkim zawarta w nich woda kokosowa to niezmiernie bogate źródło witamin i minerałów, bardzo zbliżone składowo do osocza ludzkiej krwi. Czyni ją to rewelacyjnym izotonikiem. W dodatku, woda w zamkniętej łupinie jest sterylna. Te cechy wody kokosowej sprawiają, że bywała ona używana nawet jako płyn do transfuzji!

Młody vs. dojrzały kokos

Młody kokos zawiera co prawda umiarkowane ilości cukrów, które sprawiają, że jest on mniej użyteczny na dietach niskowęglowodanowych. Natomiast dojrzały owoc jest źródłem przede wszystkim bardzo zdrowych tłuszczy, w tym głównie średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które stanowią bardzo łatwe i szybkie źródło energii i nie są magazynowane przez organizm.

Sprawia to, że kokos stanowi prawie podstawę żywienia na keto diecie, a keto przepisy z kokosem cieszą się dużą popularnością.

Kokos na diecie ketogenicznej

Kokos jest niezwykłym składnikiem, który doskonale wpasowuje się w filozofię diety ketogenicznej. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe stanowią doskonałe źródło energii dla organizmu. Ponadto, kokos dostarcza błonnika, który wspiera trawienie i utrzymanie prawidłowego funkcjonowania jelit.

Korzyści diety ketogenicznej z kokosem

Dieta ketogeniczna z wykorzystaniem kokosa przynosi wiele korzyści dla naszego organizmu. Oto niektóre z nich:

  • Poprawa kondycji metabolicznej: Kokos zawiera zdrowe tłuszcze, które pomagają w utrzymaniu prawidłowej gospodarki lipidowej organizmu. Dieta ketogeniczna z kokosem może przyczynić się do poprawy poziomu cholesterolu, regulacji poziomu cukru we krwi oraz zwiększenia efektywności metabolizmu.
  • Wspomaganie utraty wagi: Dieta ketogeniczna jest znana z efektywności w redukcji masy ciała. Dodatkowo, kokos zawiera tłuszcze nasycone, które dają uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu i ograniczaniu podjadania.
  • Wzmacnianie układu odpornościowego: Składniki obecne w kokosie, takie jak kwas laurynowy, posiadają właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, które mogą wspomagać nasz układ odpornościowy. Dieta ketogeniczna z dodatkiem kokosa może zatem przyczynić się do wzmacniania odporności i ochrony przed infekcjami.

Kokos – ogólne korzyści zdrowotne

Uznaje się , że kokos ogólnie ma szereg korzystnych właściwości zdrowotnych, w tym:

  • wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
  • reguluję pracę układy pokarmowego
  • wzmacnia układ odpornościowy
  • oddziałuje pozytywnie na skórę i paznokcie
  • obniża cholesterol
  • usprawnia funkcjonowanie mózgu (a co za tym idzie pomaga w leczeniu Parkinsona i Alzheimera)
  • dodaje energii i wspomaga metabolizm jednocześnie obniżając ciśnienie

Właściwości poszczególnych rodzajów MCT

Większość z nich wynika właśnie z oddziaływania na organizm związków zawartych we frakcji olejowej miąższu kokosowego. A są to właśnie głównie kwasy MCT:

  • Kwas kaprylowy to najkrótszy średniołańcuchowy kwas tłuszczowy (C8). Jest on wyzwalaczem energii, ale dodatkowo zwalcza infekcje i zmniejsza stany zapalne w obrębie jelit.
  • Kwas dekanowy (C10), który ma niesamowite działanie antygrzybiczne i wzmacnia odporność.
  • Kwas laurynowy (C12) natomiast jest szczególnie cenny, gdyż ma z nich największe działanie antybakteryjne.

Najlepsze keto przepisy z kokosem

Keto przepisy z kokosem to nie tylko smaczne, ale również zdrowe dania, które doskonale wpisują się w filozofię diety ketogenicznej. Kokos dostarcza wartościowych składników odżywczych i ma wiele korzyści dla naszego organizmu. Jeśli poszukujesz pomysłów na pyszne i zrównoważone posiłki, koniecznie wypróbuj moje przepisy z kokosem:

Kokosanki
Kokosanki to ciasteczka o upojnym smaku kokosa, które przywodzą na myśl tropikalne klimaty. Są pyszne i szybkie w przygotowaniu, co czyni je najlepszym z możliwych keto deserów.
Sprawdź ten przepis
keto kokosanki
Bounty
Pyszna Keto & Paleo wersja znanych batoników Bounty, przywodząca na myśl karaibskie plaże, palmy kokosowe i niebieską lagunę. Rewelacyjny poprawiacz humoru, zwłaszcza w zimne i ciemne poniedziałki.
Sprawdź ten przepis
keto bounty
Brownie kokosowe
Pyszne keto brownie kokosowe to wariacja na temat znanego i lubianego batonika Bounty. Upojny smak kokosa w połączeniu z gorzką czekoladą to coś, obok czego nie można przejść obojętnie! To keto ciasto po stokroć zadowoli Twoje kubki smakowe!
Sprawdź ten przepis
keto brownie kokosowe
Kokosowe ciasto szyfonowe
Odkryj najbardziej puszysty keto biszkopt szyfonowy, stanowiący zarówno pyszną przekąskę per se, jak i idealną bazę do ciast przekładanych i tortów.
Sprawdź ten przepis
szyfonowy keto biszkopt z mąki kokosowej
Bułki kokosowe
Pyszne i miękkie keto bułki kokosowe polecają się nie tylko na keto śniadania! Z powodzeniem można je wykorzystać także do burgerów i innych obiadowych dań. No ale oczywiście najważniejsze, że wychodzą z nich ekstra keto kanapki, które można wziąć na wynos!
Sprawdź ten przepis
keto bułki z mąki kokosowej
Biała czekolada kokosowa
Obowiązkowy punkt programu dla wszystkich miłośników kokosa! Keto czekolada kokosowa to kokosowe niebo w gębie i wyjątkowo smakowity sposób na podbicie tłuszczu w diecie!
Sprawdź ten przepis
keto czekolada kokosowa
Kokosowe ciasto marmurkowe
Szukacie prostego i pysznego keto ciasta do niedzielnej kawki/herbatki…? Oto ono – keto kokosowe ciasto marmurkowe. Mało skomplikowany skład nadrabia atrakcyjnym wyglądem. No i bardzo przyjemnym kokosowym smakiem! 🤩
Sprawdź ten przepis
kokosowe ciasto marmurkowe bez cukru i glutenu
Tort Bounty
Pyszny, upojny keto tort kokosowy to prawdziwa oda do kokosa. Jest on dodany na wszelkie możliwe sposoby i to się czuje! Jeśli zatem jesteś fanem mocno kokosowych smaków, ten tort jest dla Ciebie!
Sprawdź ten przepis
keto tort bounty
Tortilla z mąki kokosowej lub migdałowej: Przepis bazowy
Keto tortilla to świetna baza do wrapów lub quesadillas, ale wychodzą z nich także rewelacyjne nachos! Wystarczą dwa składniki i keto dania rodem z Meksyku są w zasięgu możliwości. Polecam!
Sprawdź ten przepis
tortilla
Ciasto kokosowo – kakaowe
Pozbawione alergenów keto ciasto kokosowo – kakaowe to pyszny i delikatny w smaku deser, którym można się cieszyć bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia. Tylko naturalne składniki najwyższej jakości sprawiają, że to małe co nieco jest odżywcze i satysfakcjonujące.
Sprawdź ten przepis
keto ciasto kokosowo - kakaowe
Ciasteczka kokosowo – bananowe
Wegańskie keto ciasteczka rafaello to pyszne połączenie kokosa i banana. Smakują wyśmienicie zarówno na surowo, jak i po upieczeniu. W tej czy innej formie stanowią świetny deser lub pomysł na słodkie śniadanie. 🙂
Sprawdź ten przepis
keto ciasteczka rafaello
Kokosowe mleko skondensowane
Nie ma to co słodki powrót do smaków z dzieciństwa. 🙂 Kto pamięta upojny smak mleka w tubce, ten wie o czym mowa… 😀 To jest dokładnie ten smak! W dodatku można się nim cieszyć bez wyrzutów sumienia za sprawą kompletnego braku cukru i mleka. Poznajcie keto kokosowe mleko skondensowane, a zakochacie się w nim bez pamięci! 🙂
Sprawdź ten przepis
skondensowane mleko kokosowe
Domowy jogurt kokosowy
Jogurt na keto diecie? Najlepszy jest pyszny i zdrowy domowy keto jogurt kokosowy! 😀 Przygotowany z miłością, pełen dobroczynnych bakterii probiotycznych, a zarazem pełnotłusty i ubogi w węglowodany. Jest to po prostu keto jogurt idealny!
Sprawdź ten przepis
domowy keto jogurt kokosowy
Fat bomby migdałowo – kokosowe
Pyszne i funkcjonalne batoniki, które nasycą na długo i wzmocnią stan ketozy – oto keto fat bomby w najlepszym wydaniu! 🙂 Kokos, migdały i czekolada – to połączenie smaków na pewno Was zachwyci!
Sprawdź ten przepis
keto fat bombs
Ciasto dyniowo – kokosowe
Kolejny sposób na dynię w wersji słodkiej, czyli keto ciasto dyniowo – kokosowe. Pyszne oraz zgodne z dietą ketogeniczną, AIP oraz wegańskie. Idealne na śniadanie i jako deser do kawy. 🙂
Sprawdź ten przepis
keto ciasto dyniowo - kokosowe
Dutch Baby z mąki kokosowej
Pojawiła się ochota na keto śniadanie na słodko? Nie ma problemu! Prezentowany omlet Dutch Baby jest zdrowy, niskowęglowodanowy i mega sycący!
Sprawdź ten przepis
keto omlet dutch baby
Sernik kokosowo – rabarbarowy
Pyszny i orzeźwiający niby keto sernik kokosowo – rabarbarowy to idealne ciacho na ciepłe dni. Bez nabiału, zgodny z dietą niskowęglowodanową i bezzbożową.
Sprawdź ten przepis
keto sernik kokosowo - rabarbarowy
Pascha kokosowa
Pyszna i kremowa, pełna bakalii i orzechów, z nutą różaną, a do tego bezmleczna – oto keto pascha kokosowa. Najlepsza, mimo, że jedyna jaką jadłam… 😛 Koniecznie do wypróbowania na Wielkanoc!
Sprawdź ten przepis
keto pascha kokosowa
Ciasto kokosowo – cytrynowe
Keto ciasto kokosowo – cytrynowe to pyszne ciasto, które wymaga doborowego towarzystwa- czy to w postaci lodów z kalafiora czy też owoców sezonowych. Sprawdzi się jako deser na letnie dni.
Sprawdź ten przepis
keto ciasto kokosowo - cytrynowe
Zielona babka szpinakowo- kokosowa
Zielona babka szpinakowo- kokosowa to keto ciasto idealne na powitanie wiosny. Potrafi zaczarować zarówno barwą, jak i smakiem. Okazuje się, że szpinak świetnie komponuje się z kokosem!
Sprawdź ten przepis
Keto ciasto szpinakowe
Kokosowe donuty
Kokosowe donuty z polewą jagodową to pyszny Keto deser, który sprawdzi się świetnie nie tylko w Tłusty Czwartek, ale także w pozostałą część roku.
Sprawdź ten przepis
Kokosowe pączki
Kokosanka śniadaniowa
Kokosanka śniadaniowa to Keto & Paleo wariacja na temat owsianki. Jest to popularne danie śniadaniowe, zawierające jednak ogromne ilości węglowodanów oraz gluten. Dla własnego zdrowia warto więc zastosować wartościowy zamiennik tej potrawy.
Sprawdź ten przepis
kokosanka śniadaniowa alternatywa dla owsianki
Naleśniki z twarożkiem kokosowym
Niezbyt wyszukane, ale jakie smaczne! Naleśniki z twarożkiem kokosowym to świetny pomysł zarówno na śniadanie, jak i na niezobowiązującą przekąskę. Nadają się też na wynos!
Sprawdź ten przepis
Keto naleśniki z twarożkiem kokosowym
Trufle migdałowe z czekoladą i kokosem
Wyśmienite i dekadenckie trufle z masła migdałowego, podwójnie czekoladowe! Ich środek kryje w sobie bowiem kawałki czekolady, a dodatkowo są one oblane polewą czekoladową! Mmmm – poezja smaku!
Sprawdź ten przepis
trufle migdałowo czekoladowe
Granola
Keto granola to nie tylko świetna alternatywa dla standardowych keto śniadań bazujących na jajkach – to także pyszna i pożywna przekąska!
Sprawdź ten przepis
keto granola

Materiały źródłowe:
http://lepszezdrowie.info
https://www.medonet.pl
http://lifehacking.pl
https://naturalforce.com