keto brownie kokosowe

Keto brownie kokosowe – Bounty brownie (Paleo, LowCarb, Wege)

Keto brownie kokosowe – upojne keto ciasto na weekend

Zaczyna się weekend, wiec pomyślałam, że pora na przepis na jakieś pyszne keto ciasto… 🙂 I myślę, że keto brownie kokosowe perfekcyjnie sprawdzi się w w tej roli. Jest to brownie połączone z masą kokosową oraz polewą czekoladową, czyli Bounty brownie. Prawda, że brzmi smakowicie…? 😀 Ja wprost uwielbiam połączenie kokosa i czekolady. Wydaje mi się także, że nie jestem odosobniona w tym upodobaniu… 😉

Jeśli ktoś z Was obserwuje mnie na FB lub IG wie, że aktualnie przeprowadzam protokół autoimmunologiczny w wersji keto, więc takie smakołyki nie wchodzą w skład mojego menu… To ciasto robiłam już jakiś czas temu, ale po drodze było tyle różnych okazji (dzień pizzy, Tłusty Czwartek), że dopiero dzisiaj doczekało się premiery blogowej… Późno, ale za to w jakim stylu… 😀

Oto kilka moich innych kokosowych propozycji:

Keto brownie kokosowe – składniki

🧈 Tłuszcz

Dużo tutaj kokosa, więc i tłuszcze w przeważającej części są kokosowe. Mamy zatem zarówno rafinowany olej kokosowy, jak i pastę kokosową dla nadania kokosowego smaku i aromatu. Dodatkowym źródłem tłuszczu jest czekolada, zarówno w wersji białej, jak i ciemnej.

🍬 Keto słodzidło

Właściwie panuje tutaj pełna dowolność. Może to być standard w postaci erytrytolu. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to polecam także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny. A dla podbicia kokosowego smaku, warto także dodać kokosowe kropelki słodzące.

🥥 Wiórki kokosowe

Najlepiej ekologiczne i niesiarkowane, ani nie poddawane żadnym innym chemicznym procesom mającym na celu zachowanie koloru czy przedłużenie żywotności. Po prostu kokos w najbardziej podstawowej, czystej postaci.

🥥 Chipsy kokosowe

Gdyby komuś wiórki to było za mało… 😛 Przyjemny dodatek nadający chrupkość i podbijający tłuszcz. Najlepsze są oczywiście prażone. 

brownie kokosowe
Keto brownie kokosowe

🥚 Jajka

Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, a zboża mogą stanowić niewielki ułamek karmy. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach zawierają zdecydowanie więcej przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

🥛 Mleko kokosowe

Ja korzystałam z mleka kokosowego z kartonu o zawartości 19% tłuszczu, ale myślę, że z powodzeniem można użyć mleka kokosowego z puszki. W kwestii wyboru mleka kokosowego stawiamy na jakość i wybieramy opcję jak najbardziej naturalną. W składzie powinien znaleźć się tylko kokos i woda.

🍫 Czekolada

Idealne dopełnienie kokosowego smaku. 🙂 W kokosowej warstwie biała czekolada. Natomiast w polewie ciemna. Oczywiście tylko taka o wysokiej zawartości kakao (czym więcej tym lepiej ;)) lub niskowęglowodanowa. Zapewni ona maksimum smaku przy minimalnej ilości węglowodanów.

keto brownie kokosowe

Brownie kokosowe

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pyszne keto brownie kokosowe to wariacja na temat znanego i lubianego batonika Bounty. Upojny smak kokosa w połączeniu z gorzką czekoladą to coś, obok czego nie można przejść obojętnie! To keto ciasto po stokroć zadowoli Twoje kubki smakowe!
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Czas oczekiwania 1 godzina
Czas całkowity 1 godzina 45 minuty
Rodzaj dania Deser
Porcje 12 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Wyposażenie

Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Spód

Masa kokosowa

Polewa czekoladowa

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Spód

  • Olej kokosowy rozpuścić z czekoladą. Wszystkie pozostałe składniki zblendować i dodać rozpuszczone tłuszcze. Można też oddzielić białka od żółtek, ubić je na sztywną pianę i dopiero potem dodać do reszty zblendowanych składników. Wylać do kwadratowej foremki o boku 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok 25- 30 minut (do suchego patyczka). Ostudzić.

Masa kokosowa

  • W rondelku podgrzać mleko kokosowe, dodać mus kokosowy i połamaną czekoladę, po chwili zdjąć z ognia i zamieszać. Czekolada powoli będzie się rozpuszczać, ma powstać jednolita, gładka masa. Do jeszcze ciepłej masy dodać wiórki i dobrze wymieszać. Odstawić na chwilę, aby wiórki odrobinę wsiąkły płyn. Tak przygotowaną masę kokosową równomiernie rozłożyć na spodzie brownie. Wyrównać wierzch, schłodzić w lodówce przez godzinę.

Polewa czekoladowa

  • Czekoladę rozpuścić w mleku kokosowym, wyłożyć polewę na wierzch ciasta i równomiernie rozsmarować. Przed podaniem posypać chipsami kokosowymi.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Brownie kokosowe
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
335.68
% RWS*
Tłuszcz
 
34.03
g
21
%
Tłuszcze nasycone
 
24.95
g
156
%
Tłuszcze trans
 
0.004
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.43
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.29
g
Cholesterol
 
40.92
mg
14
%
Sód
 
35.67
mg
2
%
Potas
 
117.7
mg
3
%
Węglowodany
 
8.45
g
28
%
Błonnik
 
4.4
g
18
%
Cukier
 
2.73
g
Białko
 
5.05
g
5
%
Witamina A
 
90.65
IU
2
%
Witamina C
 
0.29
mg
0
%
Wapń
 
25.64
mg
3
%
Żelazo
 
1.15
mg
6
%
Węglowodany netto
 
4.05
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Adnotacje do przepisu

Inspiracja do przepisu pochodzi stąd

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu