keto lody dyniowe

Keto lody dyniowe (Paleo, LowCarb)

Jeszcze nie czas na jesienne przeboje No i mamy kalendarzową jesień. 🙂 Tym razem jednak nie będę narzekać, bo chociaż oficjalnie lato dobiegło końca, to pogoda nie daje za wygraną. Tak więc u mnie dalej lato za oknem i lato na talerzu. Chociaż w ten sposób próbuję zatrzymać ulubioną porę roku. 🙂 I mimo, że …

keto lody magnum

Keto lody Magnum (Paleo, LowCarb, Vegan)

Jesień za oknem, lato w kalendarzu Dlaczego jest już jesień, skoro przed nami jeszcze kilkanaście dni kalendarzowego lata…? Ta sytuacja napawa mnie smutkiem. Jestem dzieckiem lata (urodziłam się w pierwszej połowie września, choć miało być inaczej) i kocham tę porę roku ponad wszystko. Uwielbiam słońce, wieczorne spacery w koszulce z krótkim rękawkiem i możliwość obżerania …

Keto brownie ze śliwkami

Keto brownie ze śliwkami (Paleo, LowCarb)

Jesień powoli wkracza na talerze I choć broniłam się przed tym jak nie wiem co, to i tak do mojego menu podstępnie przedostaje się już jesień… Nawet nie wiadomo jak i skąd pojawiły się już śliwki, które mi nieubłaganie przypominają o nadchodzącej porze roku. Z drugiej strony, szkoda nie skorzystać, skoro natura składa nam takie …

Keto mus czekoladowy

Keto mus czekoladowy (Paleo, LowCarb)

Wakacyjne zmagania z dietą ketogeniczną Jak już wiecie jestem aktualnie na urlopie. Nie oznacza to jednak, że robię sobie urlop od przygotowywania jedzenia… Przeważająca część moich posiłków to posiłki przygotowywane we własnym zakresie. Dotyczy to zwłaszcza keto słodyczy, gdyż tych – jak się domyślacie – nie jestem w stanie znaleźć w lokalnych kawiarniach. Wiadomo, że …

keto semifreddo

Keto semifreddo czekoladowe (Paleo, LowCarb, Vegan)

It’s ice cream time! Nadeszło lato, a wraz z nim fala upałów. Oznacza to jednocześnie nic innego jak rozpoczęcie sezonu na lody!!!! Ten uwielbiany przez dzieci i dorosłych orzeźwiający deser ma niestety złą sławę, gdyż uważany jest za niezdrowy smakołyk. Wywołuje to wyrzuty sumienia przy ich konsumpcji, a przecież tak łatwo tego uniknąć. Lody mogą …

keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami

Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami (Paleo, LowCarb, Vegan)

Czekolada i truskawki dla taty Było keto ciasto na Dzień Mamy, nie mogło go więc też zabraknąć takowego z okazji Dnia Ojca…Tym razem także elementem składowym są owoce, jednak głównym motywem przewodnim jest czekolada. Tak, czekolada i truskawki to wspaniałe połączenie. Nie tylko pyszne, ale i jakie eleganckie. Keto ciasto z musem czekoladowym i truskawkami …

keto gorąca czekolada truskawkowa

Keto gorąca czekolada truskawkowa (Paleo, LowCarb)

Menu na pogodę i niepogodę U Was też powiało chłodem…? Pierwsza połowa tego tygodnia była u mnie piękna, pogodna i letnia. Stąd zresztą i przepisy w takim właśnie stylu jak keto torcik straciatella czy keto ciasto z rabarbarem i truskawkami… 🙂 Niestety dzisiaj, kiedy akurat mam dzień wolny – pogoda postanowiła dać wszystkim odrobinę wytchnienia …

keto tort szwarcwaldzki

Keto tort szwarcwaldzki (Paleo, LowCarb, bez nabiału)

Urodzinowy keto tort szwarcwaldzki Nie myślałam, że kiedykolwiek dojdę do takiego stopnia zaawansowania jeśli chodzi o ciasta i torty zgodne z dietą ketogeniczną… Ale okazuje się, że wszystko jest do zrobienia. Nawet keto tort szwarcwaldzki. No bo czemu nie…? Akurat nadarzyła się ku temu okazja, a mianowicie urodziny mojego taty. Wiadomo było, że jakiś zdrowy …

keto brownie z masłem orzechowym

Keto brownie z masłem orzechowym (Paleo, LowCarb)

Masło orzechowe niejedno ma imię Na hasło masło orzechowe większości z nas od razu przychodzi na myśl masło z orzeszków ziemnych inaczej zwanych arachidowymi. Nie jest ono jednak uważane za zdrowy produkt spożywczy. Jak już wielokrotnie podkreślałam, orzech arachidowy jest botanicznie strączkiem i zawiera spore ilości fitynianów i innych mocno antyodżywczych substancji. Dlatego też staram …

Keto biała czekolada

Keto biała czekolada (Paleo, LowCarb, AIP, Vegan)

Zwierzenia czekoladoholiczki Nie wyobrażacie sobie jak dawno po raz ostatni jadłam białą czekoladę… No wieki temu. Od jakiegoś czasu chodziła za mną, więc przy każdych zakupach w sklepie ze zdrową żywnością oglądałam wszystkie dostępne tam tabliczki takowej i analizowałam skład. Niestety, zawsze coś było w nich nie tak… A to mleko krowie, a to sama …

Keto churros

Keto paluszki ptysiowe (Paleo, LowCarb)

Pożegnanie karnawałowych słodkości No nie będę ukrywać, że moim zamysłem wcale nie były keto paluszki ptysiowe, lecz keto faworki a raczej nawet keto churros… Korzystałam ponownie z przepisu z tej strony. Keto pączki wyszły świetne, więc kompletnie nie spodziewałam się nadejścia kulinarnej katastrofy… 😉 Tym bardziej, że ciasto jest praktycznie takie samo jak do keto …

keto deser

Keto French Silk Pie (Paleo, LowCarb, Vegan)

Powrót na słodkie tory No to mieliśmy małą przerwę od słodkości w postaci krokiecików z kalafiora, to teraz można wrócić z powrotem do mojego konika, czyli keto ciast i deserów… 😀 A wracam z nie byle czym, bo z keto french silk pie, czyli ciastem o francuskim rodowodzie, którego krem ma być gładki niczym jedwab. …

Keto pączki

Keto pączki (Paleo, LowCarb)

Tłusty Czwartek – czy warto ślepo poddawać się tradycji? Tłusty Czwartek lada chwila… Myślicie już o tych stosach pączków, które będą wszędzie dookoła…? Ja nie jadłam prawdziwych pączków już od lat. I chyba zdążyłam się już oswoić z tym faktem, bo nie jest mi specjalnie przykro z tego powodu… Biorąc pod uwagę wartość ładunku antyodżywczego, …

keto kostka piernikowa

Keto kostka piernikowa z ptasim mleczkiem (Paleo, LowCarb)

Dwupokoleniowe pieczenie – prawie zapomniana przyjemność Nie ma to co wspólne pieczenie z mamą! Na Święta nie było okazji (w ogóle rzadko zdarza się ku temu okazja), bo wszystko w pośpiechu i na już, to chociaż w zeszły weekend sobie odbiłyśmy… 🙂 Wróciły wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to moja rola ograniczała się do wsadzania paluchów …