keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado

Keto ciasto czekoladowe🍫 z kremem z awokado🥑 (Paleo, LowCarb)

Keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado i borówkami – mistrzowski keto deser

Czekolada, awokado i borówki – to już brzmi jak idealny keto deser… W wyniku połączenia tych składników powstało jednak keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado i borówkami. Spód to biszkopt kakaowy, a krem to awokado zblendowane z mlekiem kokosowym z kakao i czekoladą. Do tego pyszne, słodkie borówki. Zapewniam – smakuje jeszcze lepiej niż wydaje Ci się, że może smakować… 😀

Tym ciastem oficjalnie rozpoczynam sezon na keto ciasta z owocami. 🙂

Nadejście wiosny i ciepłe słoneczne dni napawają mnie radością także z tego powodu, że będę mogła bezkarnie pozwolić sobie na większy udział warzyw i owoców w diecie. Oto pierwsze podejście do tematu. W kolejnych tygodniach możecie spodziewać się następnych keto propozycji z ich udziałem.

Już niedługo rozpoczyna się bowiem sezon na rabarbar, zaraz potem pojawią się moje ukochane truskawki, a w międzyczasie jeszcze trzeba wykorzystać krótki sezon na szparagi… Oj w kuchni będzie się działo… 😀

Keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado – składniki

🧽 Biszkopt kakaowy

Z mojego standardowego przepisu biszkoptowego. Jedynie w składnikach suchych mała zmiana – oprócz mąki kokosowej dodajemy tutaj bowiem także błonnik kakaowy. Zagęszcza on masę oraz nadaje przyjemnego czekoladowego smaku.

🍬 Keto słodzidło

Właściwie panuje tutaj pełna dowolność. Może to być standard w postaci erytrytolu. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to polecam także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny.

ciasto czekoladowe z kremem z awokado
Keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado

🍫 Czekolada i kakao

Stanowią podstawowe składniki kremu. Jeśli chodzi o czekoladę, to oczywiście używamy tylko takiej o wysokiej zawartości kakao (czym więcej tym lepiej ;)) lub niskowęglowodanowej. Zapewni ona maksimum smaku przy minimalnej ilości węglowodanów. Natomiast w przypadku kakao, gorąco polecam Wam kakao surowe, które charakteryzuje się wyższą zawartością substancji odżywczych.

🥑 Awokado 

Mój ulubiony składnik smoothie i koktajli śniadaniowych. 🙂 Nadaje im wspaniałą aksamitną konsystencję. No i stanowi świetne źródło zdrowych tłuszczy. Uwielbiam awokado zarówno na słodko (na przykład w postaci czekoladowego musu), jak i w sałatkach. Stanowi ono świetny składnik różnego rodzaju przekąsek, gdyż jest wysoko odżywcze i mocno sycące.

🥛 Mleko kokosowe

Ja korzystałam z mleka kokosowego z kartonu o zawartości 19% tłuszczu, ale myślę, że z powodzeniem można użyć mleka kokosowego z puszki. W kwestii wyboru mleka kokosowego stawiamy na jakość i wybieramy opcję jak najbardziej naturalną. W składzie powinien znaleźć się tylko kokos i woda.

🫐 Borówki

Stanowią zwieńczenie przepysznego kremu i wspaniały owocowy dodatek. Mogą to być inne owoce jagodowe, np. jeżynymaliny, owoce leśne. Są one prawdziwą kopalnią witamin i przeciwutleniaczy, a więc zaliczają się do kategorii superfoods. Jednocześnie są pysznymi letnimi owocami niskowęglowodanowymi.

Można (a nawet powinno się) jeść je w nieograniczonych prawie ilościach. 😀

Wspaniale sprawdzają się zarówno na ciepło w keto ciastach, jak i na zimno w deserach. Stanowią także świetny składnik sałatek.

keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado

Ciasto czekoladowe z kremem z awokado

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado to super deser. Pyszne, intensywnie czekoladowe i pełne słodziutkich borówek zasmakuje każdemu bez względu na styl żywienia. Połączenie czekolady, awokado i borówek to gwarancja sukcesu.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Czas całkowity 40 minuty
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 12 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Biszkopt czekoladowy

Czekoladowy krem z awokado

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Biszkopt kakaowy

  • Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno z erytrytolem i cream of tartar. Żółtka zmiksować z olejem i mlekiem kokosowym. Suche składniki wymieszać, dodać do masy żółtkowej i wymieszać. Delikatnie połączyć obie masy.
  • Przełożyć do formy na tartę z rantem wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 160° z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 20 minut (do suchego patyczka).

Czekoladowy krem z awokado

  • Czekoladę rozpuścić w 50 ml mleka kokosowego. Zblendować z awokado, kakao i pozostałym mlekiem kokosowym. Dosłodzić kropelkami jeśli jest taka potrzeba. Wyłożyć krem na biszkoptowy spód. Posypać borówkami. Wstawić do lodówki do stężenia kremu (ok. 1 h).
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Ciasto czekoladowe z kremem z awokado
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
174.99
% RWS*
Tłuszcz
 
15.61
g
9
%
Tłuszcze nasycone
 
10.03
g
63
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.66
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
2.39
g
Cholesterol
 
54.56
mg
18
%
Sód
 
51.95
mg
2
%
Potas
 
111.12
mg
3
%
Węglowodany
 
6.76
g
23
%
Błonnik
 
3.16
g
13
%
Cukier
 
2.33
g
Białko
 
3.88
g
4
%
Witamina A
 
110.4
IU
2
%
Witamina C
 
2.89
mg
4
%
Wapń
 
35.55
mg
4
%
Żelazo
 
0.47
mg
3
%
Węglowodany netto
 
3.6
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu