KETO ciasto orzechowe to pyszna i zdrowa alternatywa dla klasycznych wypieków, idealna dla osób, które stosują dietę niskowęglowodanową. Orzechy, dzięki swojemu bogactwu zdrowych tłuszczów i niskiej zawartości węglowodanów, stanowią doskonały składnik dla osób na diecie ketogenicznej. Co więcej, są źródłem cennych mikroskładników, takich jak magnez, cynk czy witaminy z grupy B, które wspierają funkcjonowanie naszego organizmu. W tym artykule przedstawię kilka różnych przepisów ketogenicznych, które z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto szuka smacznych i odżywczych słodkości z orzechami.
Orzechy – skarbnica tłuszczu i mikroskładników
Orzechy są nie tylko bogate w tłuszcze, ale również dostarczają cennych witamin i minerałów. Dzięki temu, jedząc ketogeniczne ciasto z orzechami, nie tylko dostarczamy sobie zdrowych tłuszczów, ale również wspomagamy prawidłowe funkcjonowanie organizmu na wielu poziomach.
Jakie orzechy wybierać na KETO diecie?
Orzechy nie tylko są pyszną przekąską, ale również doskonale wpisują się w zasady diety niskowęglowodanowej. Odmiany takie jak:
- migdały
- orzechy włoskie
- orzechy macadamia
- orzeszki ziemne
- orzechy pecan
- orzechy laskowe
- orzechy brazylijskie
są bogate w tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, które pomagają utrzymać organizm w stanie ketozy.
Namiary na miejsca, gdzie możesz je korzystnie kupić znajdziesz na liście polecanych keto produktów.
Niewskazane na diecie ketogenicznej są natomiast pistacje oraz orzechy nerkowca, gdyż charakteryzują się wyższą zawartością węglowodanów. Włączenie ich do diety bez naruszenia limitu węglowodanów może być zatem wyzwaniem.
Dzięki swojej zawartości białka i błonnika, mogą one również przyczynić się do uczucia sytości i regulacji poziomu cukru we krwi. Ponadto dostarczają niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy (np. witamina E, witaminy z grupy B) oraz minerały (np. magnez, miedź, cynk).
Podczas spożywania orzechów na diecie ketogenicznej warto jednak zachować umiar, ponieważ są one bogate w kalorie. Dlatego ważne jest kontrolowanie porcji, aby uniknąć nadmiernego spożycia.
Z tego oraz innych powodów czasami lepiej jest zrezygnować z ich konsumpcji podczas realizacji celu dietetycznego i zdrowotnego.
ZOBACZ: Korzyści z eliminacji orzechów na KETO diecie
KETO ciasto orzechowe: Przepisy
Wśród przepisów na KETO ciasto z orzechami na szczególną uwagę zasługują:
- KETO ciasto z mąki orzechowej z kremem kawowym i galaretką
- Ketogeniczny placek orzechowy Pecan Pie
- KETO piernik orzechowy, czyli ketogeniczna wariacja na temat Panforte die Siena
- KETO tarta z masłem orzechowym i konfiturą (PB&J)
- Ketogeniczny keks kalafiorowy
- KETO tarta Snickers z karmelem i orzechami
- Ketogeniczna kostka dyniowo – orzechowa
- KETO brownie z masłem orzechowym
KETO ciasto z mąki orzechowej z kremem kawowym i galaretką
To pyszne ciasto z kremem bazuje na biszkopcie orzechowym, do którego zrobienia wykorzystałam mąkę z orzechów włoskich. Krem i galaretka o smaku kawowym idealnie komponują się z orzechowym smakiem biszkoptu.
Ketogeniczny placek orzechowy Pecan Pie
Placek orzechowy w wersji zgodnej z dietą ketogeniczną to kwintesencja jesieni. Możesz użyć orzechów pecan albo wymieszać je z innymi odmianami, na przykład orzechami włoskimi lub laskowymi.
KETO piernik orzechowy, czyli ketogeniczna wariacja na temat Panforte die Siena
Kolejna adaptacja światowego klasyka, tym razem rodem z kuchni włoskiej. Toskański piernik czekoladowy jest pełen chrupiących orzechów, dzięki czemu idealnie nadaje się na Święta Bożego Narodzenia.
KETO tarta z masłem orzechowym i konfiturą (PB&J)
Inspiracją do tej tarty była ulubiona kanapka amerykańskich dzieci, czyli połączenie masła orzechowego z dżemem. U mnie co prawda padło na rabarbar, ale z powodzeniem można użyć w tym celu konfitury truskawkowej.
Ketogeniczny keks kalafiorowy
Świąteczne ciasto w typie keksu musi być po brzegi wypakowane orzechami i bakaliami. I tak też jest w tym przypadku!
KETO tarta Snickers z karmelem i orzechami
To KETO ciasto stanowi spełnienie marzeń każdego miłośnika słodyczy będącego na diecie ketogenicznej. Kruche ciasto z karmelem, orzechami i polewą czekoladową to istnie niebo w gębie!
Ketogeniczna kostka dyniowo – orzechowa
Połączenie dyni i orzechów to bardzo smakowita i zarazem iście jesienna kombinacja. Idealnie sprawdza się jako weekendowy wypiek do rozgrzewającej kawy lub herbaty.
KETO brownie z masłem orzechowym
Brownie z orzechami, a dokładniej z masłem orzechowym to prawdziwa petarda wśród KETO ciast czekoladowych. Spróbuj, a zakochasz się na zabój!
Powyższe propozycje nie wyczerpują jednak tematu niskowęglowodanowych słodkości z orzechami w roli głównej. Poniżej znajdziesz pozostałe przepisy na potrawy z wykorzystaniem orzechów na diecie ketogenicznej.
Inne KETO przepisy z orzechami
Wśród pozostałych ketogenicznych przepisów na pyszności z orzechami królują słodkości:
Orzechy dobrze sprawdzają się także jako składnik lub posypka do sałatek:
Przepisy ketogeniczne z orzechami: Uwagi końcowe
Mam nadzieję, że powyższe przepisy zainspirują Cię do wykorzystania orzechów w kuchni ketogenicznej. Jesień jest bowiem idealnym momentem na włączenie ich do diety. Korzystając z rodzimych odmian masz większe prawdopodobieństwo, że jakość orzechów jest wysoka, zwłaszcza jeśli zaopatrzysz się w nie krótko po zbiorze.
Wykorzystując sezon orzechowy, pamiętaj aby zbilansować swoje posiłki. Orzechy są smaczne, ale należy je stosować z umiarem ze względu na ich wysoką kaloryczność oraz niewielką zawartość węglowodanów. Jeśli chcesz możesz skorzystać z gotowego jesiennego jadłospisu, w którym znajdziesz także potrawy z orzechami:
☆ KETO JADŁOSPIS NA JESIEŃ ☆
Dołącz do Plemienia Modern Cavegirl jako Szaman i odbierz zbilansowany jesienny KETO jadłospis na 7 dni o odżywczości 1500 kcal.
✓ Zrób sobie prezent na jesień!
