Oczywistym jest, że stosowanie pewnych sposobów żywienia łączy się z zapotrzebowaniem na konkretne produkty żywieniowe, kosmetyczne, suplementy oraz akcesoria. Nie inaczej jest w przypadku diety bezzbożowej, niskowęglowodanowej oraz wysokotłuszczowej, jaką jest dieta ketogeniczna. Najlepiej jeszcze przed jej rozpoczęciem dokonać właściwego zaopatrzenia, żeby nic nie stanęło na przeszkodzie w jej realizacji. Jednym słowem – trzeba się wybrać na keto zakupy!
Keto zakupy – labirynt, w którym łatwo się pogubić
Niestety (albo stety), produktów dedykowanych diecie ketogenicznej oraz Paleo jest tak wiele, że łatwo się w tym wszystkim pogubić… Zwłaszcza na początku drogi. Keto zakupy stają się wtedy labiryntem, z którego ciężko znaleźć wyjście. Należy bowiem zwrócić uwagę nie tylko na cechy produktów, ich zgodność z wytycznymi diety, ale także na ich jakość. Dopiero po jakimś czasie dochodzi się do wprawy i zna właściwości produktów na tyle, żeby wiedzieć które z nich są rzeczywiście warte zakupu. Wszystko odbywa się metodą prób i błędów, a często także kosztem zmarnowanych pieniędzy.
Jak znaleźć z niego wyjście?
W związku z tym, że stosuję dietę bezzbożową i niskowęglowodanową już od dłuższego czasu, udało mi się w dużej mierze przebrnąć przez ten labirynt i mam swoich faworytów jeśli chodzi o produkty, których używam na diecie. Często korzystam z nich w moich przepisach. Postanowiłam więc zebrać do kupy wszystkie informacje na temat zaopatrzenia kuchni w Keto & Paleo produkty, czego efektem są poniższe rekomendacje.
Oto przewodnik po produktach, które pewnie na którymś etapie okażą się przydatne na diecie Paleo i ketogenicznej. Dla ułatwienia zebrałam je w kilka głównych kategorii.
Zapraszam na keto zakupy! 🙂
SUBSTANCJE SŁODZĄCE:
Słodzik z Monkfruit
Brązowy
Słodzik z Monkfruit
Classic
Stewia w płynie
Glycerite
PRODUKTY KOKOSOWE:
Olej kokosowy
nierafinowany
Mleko kokosowe
w kartonie
MĄKI I ZAGĘSZCZACZE:
Agar
czyli wegetariańska alternatywa dla żelatyny
ZDROWE TŁUSZCZE:
Olej sezamowy
świetny do dań kuchni azjatyckiej!
Olej kokosowy
nierafinowany
PROTEINY:
Roślinna odżywka białkowa
o smaku waniliowym
Kolagen
czyli peptydy kolagenowe najwyższej jakości (z wołowiny karmionej trawą)
Kolagen
a dokładniej peptydy kolagenowe - najlepiej przyswajalne białko w formie biodostępnych aminokwasów
Żelatyna
Najwyższej jakości żelatyna wołowa z krów karmionych trawą
CZEKOLADY I PRODUKTY KAKAOWE:
Karob
Bezkofeinowa alternatywa dla kakao
Czekolada lowcarb
z cynamonem
KETO PRZEKĄSKI:
PASTY I SOSY:
Masło z orzechów macadamia
Musztarda średnio ostra
niskowęglowodanowa
Pasta Curry
Indian Tandoori
Masło z orzechów laskowych
Tahini
czyli pasta sezamowa
Avo-Mayo
czyli majonez na bazie oleju z awokado
Sos rybny
Najlepszy na świecie... 🙂
Aminokwasy kokosowe
Świetny zastępnik dla sosu sojowego!
MAKARONY:
Kelp noodles – green tea
czyli makaron z wodorostów z zieloną herbatą
Kelp noodles
czyli makaron z wodorostów
Konjac Noodles – ryż
z błonnikiem owsianym - 0 net carbs!
Konjac Noodles – nitki
z błonnikiem owsianym - 0 net carbs!
Konjac Noodles
z błonnikiem owsianym - 0 net carbs
Makaron shirataki
zwany też Miracle Noodle
MIĘSO I WĘDLINY:
RYBY I OWOCE MORZA:
PRZETWORY OWOCOWE I WARZYWNE:
Dżem z czarnej porzeczki
bez cukru
Pomidory suszone w oliwie
ORZECHY I ZIARNA:
DODATKI DO PIECZENIA:
Galaretka bezcukrowa
cytrynowa
Galaretka bezcukrowa
truskawkowa
Cream of tartar
czyli kwaśny winian potasu
KAWY I HERBATY:
PRZYPRAWY:
Płatki drożdżowe
czyli wegański zastępnik sera
Sól morska
gruboziarnista
Sól himalajska
drobnoziarnista
Sól himalajska
gruboziarnista
Sól kłodawska
gruboziarnista
AKCESORIA I URZĄDZENIA:
Nakładki na okulary
blokujące niebieskie światło
Okulary
blokujące niebieskie światło
Paski do badania ketonów w moczu
Paski do badania ketonów we krwi
Glukometr
używany również do pomiaru ketonów we krwi
Breathalizer
czyli urządzenie do pomiaru ketonów z oddechu
Spiralizer
Niezbędny do zoodles
KETO SUPLEMENTY:
Chlorek magnezu
CZDA - do roztworu Delbeta
Siarczan magnezu
do transdermalnej suplementacji magnezu
Maca
Sproszkowany korzeń maca -adaptogen
Ketony instant
egzogenne ketony o smaku śmietanki kokosowej
Ashwagandha
remedium na stres
Chlorek magnezu
do kąpieli
Witamina C
czyli kwas askorbinowy
Omega-3
Tran 1600 mg/ porcja
FOREMKI DO WYPIEKÓW I SŁODYCZY:
INNE:
Bakterie jogurtowe
starter do produkcji domowego jogurtu
Like this:
Like Loading...