Witam w przewodniku dotyczącym zdrowych i smacznych przepisów z awokado dla osób będących na diecie ketogenicznej. W tym artykule zaprezentuję Ci różnorodne dania, które można przygotować z wykorzystaniem tego pożywnego owocu. Przedstawię także korzyści zdrowotne awokado oraz przepisy na potrawy, które nie tylko zachwycą Twoje podniebienie, ale również będą zgodne z wymaganiami diety keto. Jeśli jesteś gotowa/-y na nowe kulinarne doświadczenia, to zapraszam do dalszej lektury!
Awokado na diecie ketogenicznej – dlaczego warto?
Awokado – skarbnica wartości odżywczych
Ten zielony owoc w kształcie gruszki – inaczej zwane smaczliwką wdzięczną – szturmem podbija stoły na całym świecie. To właśnie ta druga nazwa dużo lepiej – moim zdaniem – oddaje jego atrybuty. Świetnie smakuje i na słodko, i na wytrawnie. Jest pyszne, rozpływające się w ustach, a jednocześnie nie ma mocno narzucającego się smaku. Wzbogaca ono jadłospis zarówno wegetarian, jak i mięsożerców.
Awokado to także produkt o niezwykle bogatym składzie odżywczym. Jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika, witamin (m.in. witaminy K, witaminy C, witamin z grupy B) oraz minerałów, takich jak potas i magnez. Dzięki swojemu składowi odżywczemu, awokado doskonale wpisuje się w zasady diety ketogenicznej, która zakłada niski poziom węglowodanów i wysoki udział tłuszczów.
W 100 gramach miąższu zawiera bowiem aż 15 gram tłuszczu, przez co nazywane jest czasami wegańskim masłem.
Korzyści zdrowotne awokado
Awokado ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim, zawiera zdrowe tłuszcze, takie jak jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Tłuszcze te mogą mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu, a także przyczynić się do utrzymania zdrowego serca. Sprawia to, że awokado jest cennym składnikiem diety śródziemnomorskiej.
Awokado jest również bogate w błonnik, co sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu pokarmowego. Błonnik pomaga regulować trawienie, zapobiega zaparciom oraz przyczynia się do długotrwałego uczucia sytości.
Awokado a keto dieta
Jego wysoka użyteczność na dietach niskowęglowodanowych (w tym ketogenicznej/LCHF) wynika z faktu dużej zawartości tłuszczu przy jednoczesnym niskim udziale węglowodanów. Doprecyzowując, nominalna ich zawartość w 100 gramach produktu wynosi ok. 10 gram węglowodanów, jednak ponad ¾ z nich to błonnik. Stąd jedynie ok. 2 gramy to cukry przyswajalne (tzw. węglowodany netto).
Jest ono zatem hitem wielu niskowęglowodanowych posiłków od sałatek po desery. 🙂
UWAGA! Konsumpcja awokado może nie być dobrym pomysłem, jeśli borykasz się z tzw. nietolerancją histaminy, gdyż zawiera jej dość sporo. W przypadku gdy podejrzewasz, że masz nietolerancję histaminy, najlepiej jest go unikać w diecie.
Awokado – informacje praktyczne
Wskazówki zakupowe
Istotnym aspektem konsumpcji awokado jest stopień jego dojrzałości. Owoce są sprowadzane zazwyczaj w postaci niedojrzałej i potrzebują poleżeć trochę czasu w cieple, żeby dojrzeć. W sklepach można zaleźć owoce o różnym stopniu dojrzałości. W praktyce najczęściej można dostać je twarde i niedojrzałe. Jeśli zdecydujecie się na ich zakup, ich konsumpcja musi zostać odroczona przynajmniej na kilka dni. Natomiast smaczliwki miękkie, często oznaczone nalepką „Ready to eat” są od razu gotowe do jedzenia.
Jak obrać awokado?
Zanim przystąpimy do konsumpcji, należy obrać owoc. Sposób obierania w dużej mierze zależy od jego odmiany (czy ma grubą czy cienką skórkę) oraz stopnia dojrzałości (czym bardziej dojrzały, tym łatwiej się obiera). Generalnie najlepiej przekroić go na pół dookoła pestki. Potem można wydrążyć miąższ za pomocą łyżki oddzielając go od skórki za jej pomocą. Czasami jednak skórka łatwo odchodzi i cały zabieg da się wykonać bez użycia żadnych sprzętów kuchennych.
Awokado na KETO – jak jeść?
Awokado, jako owoc wywodzący się z Meksyku świetnie nadaje się do dań kuchni meksykańskiej. Cała reszta świata z powodzeniem używa go jednak jako bazę lub dodatek do wielu dań o całkiem odmiennym charakterze.
Z pestki owocu wytwarza się olej, który idealnie nadaje się do smażenia, gdyż ma wysoki tzw. punkt dymienia. Powstaje z niego także wyborny majonez. Zaś w postaci nierafinowanej, jest także bardzo cennym półproduktem kosmetycznym. Miąższ natomiast jest chętnie wykorzystywany w produkcji domowych maseczek do twarzy i włosów oraz balsamów do ciała.
Zrób miejsce na awokado w swojej diecie KETO!
Jeśli jesteś fanem diety ketogenicznej lub po prostu poszukujesz zdrowych i smacznych przepisów, awokado może być idealnym dodatkiem do Twojego jadłospisu! Jego bogaty skład odżywczy, duży udział zdrowych tłuszczów i wszechstronne zastosowanie sprawiają, że warto eksperymentować z różnymi KETO przepisami.
Wykorzystaj moje propozycje, aby cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi awokado:
Sałatka jarzynowa jak tradycyjna
Przygotuj się na kulinarne doznania! Warzywna keto sałatka jarzynowa z majonezem łączy w sobie smak tradycyjnej potrawy z korzyściami diety keto. Sprawdź przepis i ciesz się smakiem święta w zdrowszej wersji.
Niezbyt piękny, ale nie dajcie się zwieść pozorom – keto koktajl moro jest bardzo smaczny i pożywny. Powstał na bazie awokado, kakao oraz borówek i ma dość specyficzny kolor, który mi kojarzy się z wojskowymi klimatami. Mimo mało zachęcającego koloru, jego walory smakowe i odżywcze są wyjątkowo wysokie, także warto włączyć go do śniadaniowego menu!
Kremowy i gęsty mus z awokado na bazie jogurtu kokosowego. Ze względu na właściwości awokado (dużo zdrowych tłuszczów) sam w sobie stanowi świetną, sycącą przekąskę. Natomiast podany w towarzystwie owoców może się stać wyśmienitym deserem.
Keto ciasto czekoladowe z kremem z awokado to super deser. Pyszne, intensywnie czekoladowe i pełne słodziutkich borówek zasmakuje każdemu bez względu na styl żywienia. Połączenie czekolady, awokado i borówek to gwarancja sukcesu.
Pyszna i prosta keto sałatka z kurczakiem i awokado świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę czy danie imprezowe. Idealna na wynos do pracy lub na wycieczkę! Charakteryzuje się idealnymi proporcjami dla keto diety zapewniając jednocześnie wysoką ilość białka, gwarantuje więc sytość na długo.
Galaretki z krewetką, awokado i jajkiem to pyszna przekąska nie tylko od święta. Atrakcyjny wygląd i wysoka odżywczość zachęcają do konsumpcji także na co dzień. Idealnie sprawdzą się jako pożywne keto śniadanie!
Pyszny kremowy deser na śniadanie? Każdy, kto lubi słodkie śniadania będzie zachwycony! 😀 Keto pudding chia z awokado to spełnienie marzeń na temat szybkiego keto śniadania na słodko… Bardzo sycący i wysoko odżywczy zapewni energię na cały dzień!
Pyszna i szybka keto przekąska, która może stanowić także solidne śniadanie. Awokado zapiekane w boczku to danie idealne na wejście w ketozę lub na okres keto adaptacji.
Wesołego dnia św. Patryka! Ja dzisiaj wznoszę toast keto shamrock shake, czyli zielonym napojem o smaku waniliowo – miętowym. Kto nie próbował, niech się skusi, bo jest przepyszny!
Dekonstrukcja hamburgera w postaci keto sałatki sprawdza się świetnie jako danie na wynos zarówno na śniadanie, jak i na solidny lunch. Generalnie keto sałatka hamburgerowa zawiera wszystko to, co normalnie zawierałby hamburger. Jest więc kotlet, zielenina, pomidor, ogórek i awokado. A zamiast bułki grzanki z keto chleba. Kto się pisze? 🙂
Sylwester zbliża się wielkimi krokami, a za nim okres Karnawału. Zatem dzisiaj propozycja sylwestrowej przekąski – keto rollsy z tamago (japoński omlet). Jako nadzienia użyłam łososia wędzonego i awokado, ale opcji jest wiele – dla każdego coś dobrego… 🙂
Smutno Ci? A może budyń? 🙂 Nie od dziś wiadomo przecież, że budyń jest dobry na wszystko… 😉 A zwłaszcza keto budyń czekoladowy z awokado! Jest mega zdrowy, poprawia nastrój i ogólnie podnosi na duchu. A jednocześnie to najpyszniejszy sposób na podkręcenie tłuszczu na diecie ketogenicznej! 🙂
Pyszna i odświeżająca przekąska, czyli sałatka z awokado, grejpfruta i łososia poleca się na lato! Świetne połączenie cytrusów z maślanym awokado i aromatycznym łososiem wędzonym to nie tylko przyjemność dla oka, ale i dla kubków smakowych. Świetna na co dzień i od święta!
Z nieba leje się żar i najchętniej zanurzylibyście się w wannie pełnej lodu…? Mam na to sposób! A mianowicie keto lody pistacjowe z awokado. Nie tylko świetnie chłodzą, ale także wybornie smakują i stanowią pełnowartościowy posiłek. A to wszystko bez tony cukru! To komu gałkę? 😀
Nie ma to co weekendowe leniwe śniadanie… 🙂 Można wtedy zaszaleć i przygotować coś naprawdę specjalnego! Na przykład keto jajka po benedyktyńsku w stylu kalifornijskim… Danie przepyszne i widowiskowe – koniecznie do wypróbowania!
Ciasto, które kojarzy się z dzieciństwem w wersji niskoweglowodanowej, czyli keto kopiec kreta to propozycja nie do odrzucenia… 😉 Musicie tego spróbować! Oczywiście nie ma tu mowy o żadnych gotowcach z kartonu. Wszystko robimy od zera. A żeby było ciekawiej, dodajemy tu także awokado! 😀
Wydaje Wam się, że bób nie jest przyjazny na diecie ketogenicznej? Nic bardziej mylnego! Jak najbardziej da się go wkomponować w pełnowartościowy niskowęglowodanowy posiłek taki jak ta sałatka z bobu, jajka i awokado. Szkoda przecież rezygnować z tej sezonowej pyszności… Polecam!
Keto chłodnik z awokado to szybka zupa, która robi robotę w upalne dni. Nie wymaga dużo pracy, jest serwowana na zimno, no i charakteryzuje się wysoką odżywczością oraz dobrym smakiem. Stanowi więc pełnoprawny posiłek, pozbawiony wad dań serwowanych na gorąco, gdy z nieba sączy się żar.
Co powiecie na takie słodkie orzeźwienie w upalny dzień? Keto lody czekoladowe z awokado sprawdzają się w tej roli wyśmienicie! W dodatku są pożywne i zdrowe! Takie keto lody można jeść bez wyrzutów sumienia! 😀
Fastfood’owy klasyk w nowym wydaniu, czyli keto McMuffin. Stanowi on pożywne i smaczne śniadanie. Można dowolnie eksperymentować z użytymi dodatkami. U mnie dzisiaj jajko i awokado.
Nastał czas wielkanocnych wypieków. Moim zdecydowanym faworytem są zawsze mazurki, choć wielkanocne baby też mają swoje miejsce w moim sercu… 🙂 Keto mazurek pistacjowy z awokado szturmem utorował sobie zaś drogę do top 3 wielkanocnych propozycji. Każdy fan pistacji, musi koniecznie wypróbować!
Keto wersja kulek mocy, czyli keto kulki z awokado, jajka i boczku. Mega źródło tłuszczy, które nasyci na długo. Idealne na śniadanie i można z łatwością zabrać je ze sobą na wynos.
Wiosna za pasem, a więc kolor zielony rządzi… 🙂 Keto zielone babeczki są najlepszym sposobem na świętowanie dnia św. Patryka czy też rychłego nadejścia wiosny. Pyszne, warzywne i ekstremalnie zielone przypadną do gustu wszystkim fanom wiosennych smaków.
Pyszny zielony keto tort wiosenny to wręcz idealny sposób na celebrowanie nadejścia wiosny. W towarzystwie herbaty (też zielonej…? ;)) lub kawy wspaniale uświetni pierwszy dzień kalendarzowej wiosny!
Keto french silk pie to niesamowicie aksamitne (a raczej jedwabne… ;)) w smaku i konsystencji keto ciasto. Wprost wspaniały keto deser – idealny do kawy. W dodatku wegański. Istne niebo w gębie!
Keto tort czekoladowy to propozycja na specjalne okazje! Jest nie tylko przepyszny, ale – za sprawą cukinii i awokado – także bardzo odżywczy i zdrowy. No i niskowęglowodanowy! Po prostu rewelacyjny!
Przepyszny, mocno kakaowy wypiek z równie intensywnie kakaowym kremem z awokado. Kwintesencja zdrowego odżywiania w połączeniu z rewelacyjnym smakiem. Mój absolutny faworyt jeśli chodzi o słodkości!
Bułki z kalafiora z pastą jajeczną z awokado, czyli pomysł na weekendowe Keto śniadanie. Pastę można zrobić w kilka minut, trochę więcej pracy wymagają bułeczki, ale i one nie są specjalnie skomplikowane. Ich plusem jest to, że można je zabrać na wynos. Jak pogoda dopisze, to czemu nie zorganizować śniadania w plenerze?
Zielone smoothie bogate w witaminy i minerały. Dobry sposób na przemycenie warzyw do posiłku. Jest słodkawy w smaku, a zawartość rukoli, szpinaku czy selera naciowego jest ledwo wyczuwalna.
Bardzo udana imitacja oryginalnej przekąski bazującej na ryżu, który w tym przypadku zostaje zastąpiony startym kalafiorem. Jest to zatem wersja bezzbożowa, niskokaloryczna i zgodna nie tylko z dietą Paleo, Keto i LowCarb, ale także z protokołem autoimmunologicznym!
Keto sałatka z camembertem to świetny pomysł na pyszne śniadanie lub solidną przekąskę. Kremowy, rozpływający się camembert w panierce komponuje się rewelacyjnie z awokado i chrupką sałatą. Polecam o każdej porze roku!
Keto tatar z łososia to wyśmienite danie pełne omega-3 i innych składników odżywczych. Dodatek awokado, pomidora i jajka sprawia, że jest to naprawdę sycące śniadanie. Ale z powodzeniem nada się też na każdy inny posiłek.
Intensywnie czekoladowe keto brownie to świetna propozycja na weekendowe ciacho. Do kawy lub herbaty. Albo samo… W każdych okolicznościach smakuje bowiem wyśmienicie! Tajemnym składnikiem jest tutaj czarne kakao, które nadaje mu pięknej czekoladowej głębi.
Odwróć Hashimoto i pozbądź się nadprogramowych kilogramów z dedykowanym jadłospisem!SprawdźOdrzuć
Zarządzaj zgodą
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne
Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.