Keto sandwich

KETO Avocado & Egg McMuffin (Paleo, LowCarb)

KETO english muffin to wariacja na temat popularnego fast food’u, która wpisuje się w wytyczne diety ketogenicznej i z powodzeniem może stać się Twoim niskowęglowodanowym śniadaniem. Na tle innych KETO przepisów wyróżnia się bowiem wyjątkowo ketogenicznymi proporcjami makroskładników.

Fast food’y już na dobre zakorzenione w naszej kulturze

Kojarzycie śniadania ze znanej amerykańskiej sieciówki, tej z żółtym logo na czerwonym tle…? 😉 Nie ma chyba na tym świecie człowieka, który nie ma przynajmniej świadomości jej istnienia i chociażby najmniejszej znajomości ich flagowych produktów.

No chyba, że mówimy o tym amazońskim plemieniu, które nigdy nie miało styczności z cywilizacją… 🙂

Pozostała część świata powinna doskonale wiedzieć o czym jest mowa. 🙂 Ja miałam okazję odwiedzić ten przybytek może kilka razy w życiu, a i tak zaskakująco dobrze kojarzę nazwy produktów tam serwowanych.

Agresywny marketing robi swoje

I o ile miałam okazję spożywać kiedyś hamburgera ich wyrobu, to jakoś nigdy nie skusiłam się na śniadania z ich menu. Chyba dotychczasowe doświadczenia skutecznie mnie do tego zniechęciły…

Nie mogę jednak powiedzieć, żeby nie wyglądały kusząco. Za każdym razem widząc więc reklamę ich śniadań, miałam ochotę skusić się na nie. Ostatnio przewinęło mi się kilka zdjęć keto wersji McMuffin’ów. Stwierdziłam więc, że też wezmę udział w tym szaleństwie… 🙂

I tak oto powstał Keto Avocado & Egg McMuffin.

Keto McMuffin
Egg & Avocado McMuffin

Keto McMuffin dobrym pomysłem na śniadanie

Myślę, że moja wersja jest nie tylko znacznie zdrowsza, ale także dużo smaczniejsza (niech żyje skromność!). 🙂 Oczywiście nie jest to kopia 1:1, bo zrezygnowałam z sera, a zamiast tego dorzuciłam papkę z awokado. Generalny zamysł jest jednak podobny.

Nic nie stoi zresztą na przeszkodzie, żeby miłośnicy McMuffinów spróbowali na podstawie tego przepisu odtworzyć oryginalną wersję tej potrawy. Żeby jednak była ona zgodna z dietą ketogeniczną, english muffin musi być zrobiony z mąk bezzbożowych.

Proponuję skorzystać z przepisu na gofry śniadaniowe. Ja oczywiście poszłam na skróty, i – zamiast w gofrownicy – usmażyłam ciasto na patelni używając obręczy do kotletów. No i akurat miałam zalegające w lodówce białko, więc użyłam jego zamiast całego jajka. Przez to english muffin wyszedł bardzo jasny. Niemniej całość stanowiła przyjemne oraz sycące śniadanie. Zdecydowanie do powtórki. 🙂

W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?

Ten keto przepis cechuje się pewnymi zaletami, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:

  • wysoka zawartość białka oznacza długotrwałe uczucie sytości i pomaga w regeneracji tarczycy
  • solidna porcja tłuszczu ułatwia kontrolę apetytu oraz zapewnia budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
  • bardzo niska zawartość węglowodanów netto w towarzystwie sporej dawki błonnika pomaga kontrolować glikemię i aktywuje tryb spalania tkanki tłuszczowej, dzięki czemu proces redukcji masy ciała, także tej opornej oponki z brzucha jest dużo sprawniejszy

Jaki fast food idzie jako następny do przeróbki?

Jeśli i Wy lubicie fastfood’owe klasyki, to zachęcam do przerobienia ich na zdrowszą wersję w domowym zaciszu. Na pierwszy rzut może iść keto McMuffin.

Jeśli macie jakieś pomysły, jaki fastfood’owy przysmak można by było przerobić na wersję zgodną z dietą ketogeniczną, to zachęcam do dzielenia się nimi w komentarzach! 🙂

TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W KETO JADŁOSPISIE NA TYDZIEŃ ORAZ W NASTĘPUJĄCYCH GOTOWYCH JADŁOSPISACH:

Keto sandwich

Keto Avocado & Egg Muffin

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Fastfood’owy klasyk w nowym wydaniu, czyli keto McMuffin. Stanowi on pożywne i smaczne śniadanie. Można dowolnie eksperymentować z użytymi dodatkami. U mnie dzisiaj jajko i awokado.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Czas całkowity 20 minuty
Rodzaj dania Przekąska, Śniadanie
Kuchnia Amerykańska
Porcje 1 porcja
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

English muffin

Nadzienie

  • 1 szt. jajka
  • 1 łyżka masło klarowane
  • 1 plaster wędlina dobrej jakościowo kiełbasy lub szynki (u mnie domowej roboty wędlina z szynkowaru)
  • 1/2 szt. awokado
  • 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
  • 1 szczypta pieprz
Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny KETO jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Masło klarowane rozpuścić. Zmiksować z jajkiem. Dodać suche składniki i dobrze wymieszać. Powstałe ciasto włożyć do natłuszczonego ramekina. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15 minut (aż się zrumieni). Alternatywnie można go też upiec w kuchence mikrofalowej (nastawić na ok. 2 minuty) lub na patelni (wyłożyć masę do obręczy do kotletów i usmażyć z obu stron).
  • Jajko usmażyć na patelni w towarzystwie masła klarowanego. Przyprawić solą i pieprzem. Gotowego english muffin’a przekroić na pół i obie połówki podsmażyć. Awokado zmiażdżyć widelcem na papkę. Podgrzaną połówkę english muffin’a posmarować papką z awokado, na to położyć wędlinę, a następnie jajko sadzone i przykryć drugą połową.
JADŁOSPIS ZORIENTOWANY NA CELSprawdź zbilansowane jadłospisy ketogeniczne albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania dietą we własnym zakresie

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Keto Avocado & Egg Muffin
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
621.02
% RWS*
Tłuszcz
 
56.05
g
34
%
Tłuszcze nasycone
 
24.95
g
156
%
Tłuszcze trans
 
0.04
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
4.84
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
22.49
g
Cholesterol
 
424.6
mg
142
%
Sód
 
821.91
mg
36
%
Potas
 
688.9
mg
20
%
Węglowodany
 
13.21
g
Błonnik
 
9.22
g
38
%
Cukier
 
1.47
g
Białko
 
19.43
g
19
%
Witamina A
 
622.48
IU
12
%
Witamina C
 
16.57
mg
20
%
Wapń
 
63.5
mg
6
%
Żelazo
 
2.52
mg
14
%
Węglowodany netto
 
3.99
g
16
%
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal o makro 75% tłuszczu, 20% białka, 5% węglowodanów netto.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe ZDROWE PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście
Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu