Keto deser

Keto trufle dyniowe (Paleo, LowCarb)

Dynia w nowej formie

Gdybyście stęsknili się za dynią lub po prostu zaopatrzyli się w nią w dużych ilościach, to przychodzę z pomocą, czyli z kolejnym przepisem, w którym dynia pełni główną rolę. Dzisiaj skromnie, ale jakże smacznie! Bohaterem dzisiejszego odcinka są bowiem keto trufle dyniowe. Małe niewinne kuleczki z puree dyniowego i mąki kokosowej oblane pomarańczową czekoladą. Idealne połączenie smaków pt. dynia – pomarańcza – czekolada powoduje, że trufle wprost rozpływają się w ustach. Są przy tym dość szybkie w przygotowaniu. Takie samo połączenie smaków znajdziecie w tym cieście dyniowym, a zapewniam, że jest to jedno z lepszych ciast, jakie kiedykolwiek jadłam.

keto trufle
Keto trufle dyniowe z flor de sal

Halloweenowe przedbiegi

Trufle sprawdzą się świetnie jako przekąska lub deser podczas Halloween. A to już całkiem niedługo… W końcu mamy już prawie połowę października. Najwyższy czas wyjąć z szafy cieplejsze ubrania i powoli zacząć zaopatrywać się w większe ilości dyni. W wielu przepisach dynia występuje w formie puree, co oznacza, że zanim przystąpimy do prac nad Hallowenowymi słodkościami, musimy ją upiec. Ja po prostu kroję dynię na mniejsze kawałki i wstawiam do piekarnika na ok 30 – 40 minut. Jak już zmięknie, to odstawiam do ostudzenia, a potem blenduję na gładką masę. Oznacza to jednak, że wszelkie dyniowe prace trzeba odpowiednio zaplanować. Dobra strona tej operacji jest taka, że jak już upieczemy tę dynię, to musu dyniowego wychodzi całkiem sporo. Zwłaszcza jeśli kupi się taką solidniejszą sztukę… 🙂 Można go przechowywać przez kilka dni w lodówce, jednak jeśli wiecie, że nie zużyjecie całości, to część polecam zamrozić.

keto czekoladki
Keto trufle dyniowe w przekroju

Dynia a dieta ketogeniczna

Pewnie część z Was martwi się, że dynia niezbyt nadaje się do użytku na dietach niskowęglowodanowych, a zwłaszcza na diecie ketogenicznej. Jest ona bowiem znana raczej z wyższej zawartości węglowodanów. Aplikacja, z której korzystam pokazuje, że dynia ma ok. 7,7 gram węglowodanów w 100 gram, jednak z tego 2,8 gram to błonnik. Do makro wlicza się więc niewiele, bo ok. 5 gram. A niektóre źródła podają jeszcze niższe zawartości węgli, więc nie wygląda to źle… Także bez obaw możemy wprowadzać dynię na keto stoły! 😀 Dobrym początkiem mogą się okazać dzisiejsze keto trufle dyniowe. Może nie mają perfekcyjnego makra, ale węglowodanów nie mają jakoś zastraszająco dużo, więc od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić… 🙂

Keto deser

Trufle dyniowe

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto trufle dyniowe to szybki i bardzo smaczny deser, który sprawdzi się także na diecie ketogenicznej. No i oczywiście będzie także idealny na Halloween!
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 2 minuty
Czas całkowity 32 minuty
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 8 sztuk
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vegan
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Wymieszać puree z dyni ze stewią i mąką kokosową. Masę odstawić na 10 minut do lodówki. W międzyczasie rozpuścić czekoladę z pomarańczą w garnuszku na niewielkim ogniu. Ze schłodzonej masy uformować 8 kulek. Oblać je rozpuszczoną czekoladą. Na wierzchu ułożyć kilka ziarenek flor de sal. Schłodzić w lodowce przez kolejne 15 minut (aż czekolada stężeje).
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Trufle dyniowe
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
37.56
% RWS*
Tłuszcz
 
2.46
g
1
%
Tłuszcze nasycone
 
1.5
g
9
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.01
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.01
g
Sód
 
5.99
mg
0
%
Potas
 
28.97
mg
1
%
Węglowodany
 
3.07
g
10
%
Błonnik
 
1.29
g
5
%
Cukier
 
0.9
g
Białko
 
0.88
g
1
%
Witamina A
 
2188.55
IU
44
%
Witamina C
 
0.59
mg
1
%
Wapń
 
3.66
mg
0
%
Żelazo
 
0.26
mg
1
%
Węglowodany netto
 
1.78
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu