KETO Przepisy Z Dynią 🎃 Dyniowe Dania Na Słodko I Wytrawnie

Ketogeniczne przepisy z dynią to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule dowiesz się jak wyczarować jesienne smaki na swoim talerzu, dbając jednocześnie o odpowiednie proporcje makroskładników charakterystyczne dla diety ketogenicznej.

Ketogeniczne przepisy z dynią: Kuchnia dla zdrowia

Dynia to nie tylko smak, to także zdrowie. Jest ona bowiem bogata w beta-karoten, wzmacnia wzrok i wspiera odporność. Odkryj, jakie jeszcze cuda kryje w sobie to jesienne warzywo jak najbardziej nadające się do zastosowania na diecie ketogenicznej.

Keto Dieta z dynią: Jak to połączyć?

Nie wiesz jak zbilansować keto dania z udziałem dyni? Z poniższymi wskazówkami, stosowanie diety keto z dodatkiem dyni stanie się całkiem proste.

Dynia na keto diecie budzi pewne kontrowersje, ponieważ jej miąższ zawiera ok. 6,5 g węglowodanów netto w 100 g. Jednakże warto ją włączyć do diety z uwagi na szereg jej prozdrowotnych właściwości.

Dynia: Prawdziwa królowa jesieni

Nie wiem czy to sprawka jej koloru, kształtu, czy też może smaku, że dynia wręcz rządzi w jesiennym menu.. A najpewniej wszystkiego po trochu… 🙂 Z każdej strony bombardują nas przepisy z nią w roli głównej. Fala jej popularności zalała Europę wzdłuż i wszerz.

Co ciekawe wszystko zaczęło się całkiem niedawno, bo zaledwie kilka lat temu. Nie przypominam sobie, żebym za dzieciaka w ogóle jadała dynię. Może to akurat kwestia kulinarnych zwyczajów w moim domu, jednak wydaje mi się że wiele osób z mojego lub starszego pokolenia może powiedzieć to samo. Jakby się nad tym zastanowić, to jest to fakt nadzwyczaj dziwny. Pomijając oczywiste atuty dyni, całkiem nieźle nadaje się ona pod uprawę w naszych warunkach klimatycznych.

Dynia niejedno ma imię

Ponoć na świecie istnieją 142 jej odmiany – małe, duże, okrągłe, podłużne, pomarańczowe, żółte, białe i zielone, jadalne i ozdobne. Zainteresowanym tematem polecam przewodnik po 73 odmianach, które łatwo zasadzić w ogródku, gdyby ktoś chciał mieć kontrolę nad całym procesem od samego początku do końca. 🙂

My jednak skupimy się na popularnych jadalnych odmianach, które z łatwością można znaleźć w sklepach i przyrządzić z nich coś pysznego.

Z mojego doświadczenia wynika, że Hokkaido najlepiej nadaje się na puree, a co za tym idzie na zupy, musy, nadzienia do ciast. Natomiast dynia zwyczajna albo Muscat sprawdzi się świetnie w plackach, gulaszach i w tych daniach, w których trzeba trzymać formę. 🙂 Dynia piżmowa oraz makaronowa nadają się zaś świetnie do zapiekania.

KETO dieta: Dynia na diecie ketogenicznej

Dynia jest rewelacyjna zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. W naszej świadomości zakotwiczyła się jednak chyba najbardziej jako składnik ciast i deserów. Stąd także bierze się u niektórych przekonanie, że dynia jest niezbyt zdrowa, dość kaloryczna i obfita w węglowodany.

W rzeczywistości jest zupełnie inaczej, choć jeśli chodzi o ten ostatni aspekt, to – faktycznie – w porównaniu do innych warzyw niskowęglowodanowych, dynia charakteryzuje się z reguły wyższym ich poziomem. Nie oznacza to jednak, że należy jej unikać na dietach niskowęglowodanowych czy na diecie ketogenicznej.

Trzeba bowiem pamiętać, że duża część węglowodanów zawartych w dyni to po prostu błonnik. Dodatkowo, bogactwo znajdujących się w niej witamin i minerałów skłaniałoby raczej do wysokiej konsumpcji dyni. A trzeba przyznać, że wygląda to naprawdę imponująco:

dynia — Wartości odżywcze dyni
Źródło: www.homestratosphere.com

Pestki dyni też mają moc

Na koniec warto wspomnieć, że oprócz miąższu dyni, wysoką wartość kulinarną i odżywczą mają pestki, które skrywa w sobie. Są one niezwykle bogate w magnez oraz cynk, co w połączeniu z wysoką zawartością antyoksydantów sprawia, że są prawdziwymi bombami witaminowo – mineralnymi.

Zdrowotne właściwości pestek dyni jednak na tym się nie kończą (więcej o korzyściach zdrowotnych pestek dyni). Ponoć w medycynie ludowej stosowano je nawet w celu pozbycia się pasożytów i innych nieproszonych gości… Stanowią one świetną przekąskę per se, jednak wyrabia się z nich także wysoce ceniony olej, będący wartościowym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega-3.

Keto przepisy z dynią: Szeroki wachlarz potencjalnych możliwości

Dynia króluje także w przepisach na blogu. Jeśli tak, jak ja uwielbiasz to uniwersalne warzywo, to zachęcam do wypróbowania poniższych przepisów. Można wśród nich znaleźć przeróżne keto ciasta z dynią. Na uwagę zasługują jednak także keto obiady z dynią w roli głównej takie jak keto kopytka dyniowe czy keto gulasz z dynią.

KETO siemianka dyniowa

Keto siemianka dyniowa to idealne jesienne śniadanie, stanowiące wariację na temat owsianki. Rozgrzeje i zapewni stabilny poziom energii na długo, a swoim pomarańczowym kolorem wprowadzi w pozytywny nastrój na cały dzień!