dyniowe keto paluchy wiedzmy

Keto paluchy czarownicy (Paleo, LowCarb)

Keto paluchy czarownicy, czyli cukierek albo psikus

No ja zdecydowanie wybieram to pierwsze… W tej roli dzisiaj keto paluchy czarownicy. W dodatku – jak zwykle u mnie – jest to zdrowa słodycz. Kruche ciastka marzyły mi się już od dawna. W związku z nadchodzącym Halloween padło na mój ulubiony wypiek z tej okazji.

Tym razem zmodyfikowałam lekko oryginalny przepis i – oprócz użycia zupełnie innej mąki – dodałam do ciastek musu z dyni, żeby nadać im jeszcze bardziej halloweenowego charakteru. Wyszły przepyszne, tylko polewa w roli krwi nie sprawdziła się najlepiej, bo zamiast krwistej czerwieni uzyskałam dość intensywny fiolet. Ale tak to jest, jak się do barwienia polewy używa soku z buraków… 🙂

Jednak mam coś na swoje usprawiedliwienie. Nie ustalono bowiem jaki kolor krwi mają czarownice, więc dla dobra tego przepisu uznaję, że istnieje duże prawdopodobieństwo, że jest ona właśnie koloru fioletowego. No bo właściwie czemu miałaby nie być…? 🙂

paluchy czarownicy
paluchy czarownicy

Paluchy czarownicy – praktyczne uwagi

Moje ciastka wyszły bardzo kruche, trochę nawet za bardzo i niestety dość łatwo się łamią. Można by było trochę dłużej je piec lub robić paluchy z mniejszych porcji, wtedy lepiej trzymają formę. No i polecam jednak użyć barwnika w kolorze czerwonym (można też dostać barwniki z naturalnym składem) dla lepszego wrażenia. Ale czyż te nie są wystarczająco przerażające…? 🙂

dyniowe keto paluchy wiedzmy

Paluchy czarownicy

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Paleo ciastka z okazji święta Halloween, z dodatkiem najbardziej halloweenowego warzywa, jakim jest dynia. Polewa z musu i mleka kokosowego w roli krwi, tylko tym razem fioletowej…
Czas przygotowania 30 minutes
Czas gotowania 25 minutes
Czas całkowity 1 hour 25 minutes
Rodzaj dania Deser, Przekąska
Kuchnia Amerykańska
Porcje 22 ciastka
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Paluchy

Polewa

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie składniki ciastek zagnieść razem w celu uzyskania jednolitego ciasta. W tym celu gorąco polecam użyć mikser planetarny ze specjalną przystawką do ucierania ciasta – 2 minuty i gotowe. Ciasto schłodzić w lodówce przez 30 minut.
  • Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, odrywać po kawałku i formować paluchy. Koniec każdego z nich udekorować migdałem na wzór paznokcia oraz nożem zrobić kilka poprzecznych nacięć w celu imitacji przegubów w palcach. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza w termoobiegu przez ok 25 minut aż ciastka dobrze się zrumienią (czym bardziej zrumienione tym mniej się potem kruszą). Całkowicie wystudzić.
  • W celu przyrządzenia polewy, podgrzać na małym ogniu mus kokosowy razem z mlekiem kokosowym. Gdy mus się całkowicie rozpuści, dodać kilka kropli barwnika i dobrze wymieszać. Polewać paluchy jeszcze lekko ciepłą polewą.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Paluchy czarownicy
Wielkość porcji
 
1 ciastko
Kalorie
72.48
% RWS*
Tłuszcz
 
6.78
g
4
%
Tłuszcze nasycone
 
4.93
g
31
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.21
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.65
g
Cholesterol
 
0.17
mg
0
%
Sód
 
33.36
mg
1
%
Potas
 
20.63
mg
1
%
Węglowodany
 
2.81
g
9
%
Błonnik
 
1.5
g
6
%
Cukier
 
0.57
g
Białko
 
0.79
g
1
%
Witamina A
 
867.77
IU
17
%
Witamina C
 
0.34
mg
0
%
Wapń
 
6.67
mg
1
%
Żelazo
 
0.29
mg
2
%
Węglowodany netto
 
1.31
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu