keto gofry z dynią i kremem dyniowym

Keto gofry z dynią i kremem dyniowym (Paleo, LowCarb, Wege, bez cukru, bez glutenu, bez nabiału)

Keto gofry z dynią i kremem dyniowym – dyniowe keto śniadanie na wypasie

To nie jest debiutancki przepis na keto gofry dyniowe. Dawno temu powstał bowiem ten przepis. Okazuje się jednak, że nie wyczerpał on tematu… W związku z tym mam zatem zaszczyt Wam przedstawić keto gofry z dynią i kremem dyniowym. Na czym polega różnica między obydwoma przepisami? Do przygotowania tego pierwszego używa się puree z dyni, natomiast tutaj używamy startej świeżej dyni. Przekłada się to na czas przygotowania gofrów. Nie trzeba bowiem przeznaczać piec i blendować dyni, co bywa jednak trochę czasochłonne…

Keto gofry z dynią wychodzą mięciutkie i elastyczne. Idealnie komponują się z kremem dyniowym. powstał on na bazie mleka kokosowego i puree z dyni, więc od pieczenia nie uciekniecie… Plus jest taki, że smakują równie rewelacyjnie z samą bitą śmietaną kokosową!

Keto gofry z dynią i kremem dyniowym – składniki

🥚Jajka

Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, a zboża mogą stanowić niewielki ułamek karmy. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach zawierają zdecydowanie więcej przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

🍬 Keto słodzidło

Temat rzeka… Generalnie najlepiej sprawdzi się alluloza lub erytrytol. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to polecam także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny.

🧈 Tłuszcz

Tutaj rafinowany olej kokosowy, dzięki czemu ciasto pozostaje zgodne z dietą wegetariańską. Ale ostateczny wybór należy do Was… Równie dobrze sprawdzi się jakikolwiek tłuszcz nasycony, który tężeje w temperaturze pokojowej – np. masło klarowane lub mieszanka obu.

keto gofry z dynią
keto gofry z dynią

🎃 Dynia 

Bohaterka sezonu. Warzywo, które idealnie sprawdza się jako składnik wszelkich słodkości, w tym keto deserów i ciast. Ja użyłam dyni Hokkaido, a dokładniej startej świeżej dyni do gofrów, natomiast do kremu trafiło puree z dyni.

🌾Mąka łubinowa

Jedyna mąka użyta w przepisie. Ostatnio dobrze mi się piecze z jej wykorzystaniem. Gofry na jej bazie wychodzą puszyste, sprężyste i miękkie, czyli dokładnie takie, jakie powinny być! Z powodzeniem można użyć tutaj także odtłuszczonej mąki migdałowej lub mąki kokosowej, odpowiednio dostosowując ich ilości.

☁️ Spulchniacz

W tej roli u mnie akurat proszek do pieczenia bez fosforanów. Ewentualną i zdecydowanie bardziej naturalną alternatywą będzie jednak kamień winny (inaczej cream of tartar lub kwaśny winian potasu) lub soda spożywcza.

keto gofry z dynią i kremem dyniowym

Gofry z dynią i kremem dyniowym

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Śniadaniowe pyszności w iście jesiennym wydaniu, czyli keto gofry dyniowe z kremem dyniowym. Zaprawdę powiadam Wam, że ten podwójnie dyniowy posiłek godzien jest dyniowego sezonu. Polecam wszystkim miłośnikom dyni! 🙂
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas oczekiwania 10 minuty
Czas całkowity 25 minuty
Rodzaj dania Śniadanie
Kuchnia Amerykańska
Porcje 2 sztuki
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Wyposażenie

Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Gofry dyniowe

Krem dyniowy

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Gofry dyniowe

  • Olej kokosowy rozbełtać z jajkami. Dodać słodzidło, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszać do połączenia składników.
  • Dynię zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do ciasta. Wlać do rozgrzanej gofrownicy i piec ok. 8 – 10 minut aż do zrumienienia.

Krem dyniowy

  • Mąkę konjac (glucomannan) rozmieszać w mleku kokosowym i odstawić na 10 minut. Gdy masa znacznie zgęstnieje ubijać mikserem do uzyskania gęstego kremu. Dodać puree z dyni oraz kropelki smakowe i zmiksować do połączenia składników. Wyłożyć na gofry. Czekoladę rozpuścić i polać nią gofry.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Gofry z dynią i kremem dyniowym
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
300.85
% RWS*
Tłuszcz
 
21.11
g
13
%
Tłuszcze nasycone
 
14.09
g
88
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.93
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.94
g
Cholesterol
 
163.68
mg
55
%
Sód
 
0.002
mg
0
%
Potas
 
314.25
mg
9
%
Węglowodany
 
14.78
g
49
%
Błonnik
 
4.25
g
18
%
Cukier
 
1.15
g
Białko
 
13.04
g
13
%
Witamina A
 
10720.04
IU
214
%
Witamina C
 
6.19
mg
8
%
Wapń
 
121.73
mg
12
%
Żelazo
 
1.86
mg
10
%
Węglowodany netto
 
10.53
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu