keto śniadanie

Keto śniadaniowa zapiekanka (Paleo, LowCarb)

Nowy Rok, nowe postanowienia Czy Wy też robiliście jakieś postanowienia na Nowy Rok? Ja mam dwa. I to niestety żadne nowe… Pierwsze to wrócić do zdrowej, zbilansowanej oraz bogato odżywczej diety. Niestety przez Święta i całą tą przerwę świąteczno – noworoczną pozwalałam sobie na mniej odżywcze pokarmy. Czas więc powrócić do równowagi. W myśl zasady, …

Keto bułki sezamowe

Keto bułki sezamowe (Paleo, LowCarb)

Poświąteczne dojadanie resztek Zjedliście już świąteczne zapasy czy jeszcze męczycie temat…? 😉 Nie macie przypadkiem już dość świątecznych mięs, bigosów, ryby po grecku i sałatki tradycyjnej…? Ja przyznam szczerze, że mi te dania wychodzą już bokiem. Mam ochotę na coś normalnego (?!). U mnie dzisiaj na śniadanie była jajecznica, bo nie zniosłabym tego samego kolejny …

keto makowiec

Keto rolada makowa (Paleo, LowCarb)

Makowy zawrót głowy Moją drugą dzisiejszą słodką propozycją świąteczną jest keto rolada makowa. A nawet podwójnie makowa, bo mak znajdziecie nie tylko w nadzieniu, ale także w biszkoptowym cieście. Dla urozmaicenia do rolady dorzuciłam bowiem odrobinę suchego maku, który podczas konsumpcji śmiesznie chrupie. Mak do nadzienia został natomiast ugotowany i namoczony w mleku kokosowym, a …

keto bułki kokosowe

Keto bułki kokosowe (Paleo, LowCarb)

Keto pieczywo = dobre paliwo Zanim ruszę z typowo świątecznymi potrawami, wrzucam jeszcze szybko kompletnie nieświąteczny przepis na keto bułki kokosowe. Okazuje się, że to pierwszy tego typu przepis na blogu…! Wcześniej było tylko coś na kształt pieczywa z użyciem warzyw, czyli bułeczki z kalafiora i bajgle z brokułów. No i gofry, które też niejako …

Rolada dyniowa

Keto rolada dyniowa (Paleo, LowCarb)

Keto rolada dyniowa  – konieczny element sezonu dyniowego Keto rolada dyniowa chodziła już za mną od dłuższego czasu. Jeszcze wiosną lub latem wpadła mi gdzieś w oko i od tamtej pory nie mogłam się doczekać początku sezonu dyniowego… 🙂 Podskórnie czułam, że będzie przepyszna. I miałam rację! Przy czym należy nadmienić, że robiłam do niej …

Keto Halloween

Keto czarne ciastka na Halloween (Paleo, LowCarb)

Jesień kolorami się toczy Robi się coraz bardziej jesiennie. Ulice i alejki parkowe pokrywa coraz grubsza warstwa kolorowych liści. I choć wygląda to ładnie, to nie dajcie się zwieść! To oznacza, że niechybnie nadejdą słoty oraz chłody i trzeba się przygotować na nadchodzącą wielkimi krokami zimę. Oczywiście należy – póki czas – nacieszyć oczy tymi …

keto placki

Keto placki z cukinii (Paleo, LowCarb)

Cukinia na wytrawnie i na słodko Ciągle trwa jeszcze sezon na cukinię vel kabaczka. Szczerze mówiąc nigdy nie widziałam szczególnej różnicy miedzy jednym a drugim, ale ona ponoć istnieje… 😉 Staram się więc korzystać z tego dobrodziejstwa póki jest ono na wyciągnięcie ręki. Zdarza mi się otrzymywać cukinię z działki – taką bio eko niepryskaną …

Keto ciasto czekoladowe

Keto brownie z dynią (Paleo, LowCarb)

Dyniowa machina poszła w ruch Zaczęłam wczoraj keto dyniowym latte i teraz nie mogę przestać wykorzystywać kulinarnie dyni. Jest to według mnie absolutna faworytka sezonu. Wszelkie grzyby i inne orzechy schodzą na dalszy plan w jesiennym rankingu pyszności. I choć tak uwielbiam dynię, to zdecydowanie wolę ją w słodkiej odsłonie. W wytrawnych zastosowaniach za nią …

Keto ciasto

Keto ciasto limonkowe (Paleo, LowCarb)

Odrobina lata podczas jesiennej szarugi Keto ciasto limonkowe z kokosem to taki lekki, niepozorny i niezbyt wymagający wypiek, który jednak znika tak szybko, że się nie spostrzeżecie a na talerzu zostają same okruszki… 😀 Spód to biszkopt kokosowy, a krem to zblendowane awokado z mlekiem kokosowym, sokiem z limonki oraz jogurtem kokosowym. Wszystko zagęszczone żelatyną …

Keto fat bomby

Keto kulki z awokado, jajka i boczku (Paleo, LowCarb)

Kulki mocy w nowym wydaniu To się nazywają kulki mocy! A nie jakieś tam pełne węglowodanów kulki z daktyli, tylko bogate w tłuszcz, o wyjątkowych właściwościach przeciwzapalnych keto kulki z awokado, jajka i boczku! Zwane też czasami bombami tłuszczowymi (fat bombs). Szybkie i proste, a przy tym iście ketogeniczne śniadanie! Nic innego nie oddaje tak …

Keto mini szarlotki

Keto mini różyczki z jabłek (Paleo, LowCarb)

Nastały jesienne klimaty, a więc czas na jabłka Jesień zbliża się wielkimi krokami. Ta kalendarzowa, bo w pogodzie wyczuwa się ją już praktycznie namacalnie. Jest coraz chłodniej, szybko robi się już ciemno. No i jabłonki obrodziły… A jak się ma dostęp do takich bio eko jabłek z ogrodu, to na człowieka spływa natchnienie, żeby coś …

Keto zupa ogórkowa

Keto krem z ogórków (Paleo, LowCarb)

Zupa z ogórków niejedno ma imię Korzystając z ostatnich dni lata oraz dostępności w miarę dobrych jakościowo świeżych ogórków, przygotowałam moją ulubioną letnią zupę. Jest to keto zupa krem z ogórków. Tak, tak – zupa ogórkowa to nie tylko standard w postaci bulionu z kawałkami ogórków kiszonych, który tak dobrze znamy i lubimy. Z ogórków …

Keto sałatka nicejska

Sałatka nicejska (Keto, Paleo, LowCarb)

Sałatka nicejska jako próba przywołania lata Staram się ostatnio jeść duże ilości sałatek. Nie to, żebym wcześniej tego nie robiła, ale teraz próbuję robić sałatki tematyczne. To znaczy nie wrzucam do sałatki przypadkowo tego, co akurat mam w lodówce, tylko wypróbowuję międzynarodowe sałatkowe standardy. Tym razem moim celem padła sałatka nicejska. W typowo wakacyjnym klimacie, …