NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU!
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto sałatka z fetą i dynią

🥗Sezonowa sałatka z fetą i dynią pieczoną (Keto, Paleo, LowCarb, Wege)

Sezonowa sałatka z fetą i dynią pieczoną – keto czy może bardziej lowcarb?

Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi… Dynia to taka szara strefa keto diety. Niby można, ale jednak trochę tych węglowodanów tam jest. Ja jednak uważam, że warto włączyć ją do menu. Prezentuje ona sobą dużo wartości odżywczych, a węglowodanów nie zawiera aż tyle, żeby nie móc jej wkalkulować w dzienne makro. Nawet na keto adaptacji da radę to zrobić, tylko trzeba się trochę nagimnastykować… A jak już się jest po akcji keto adaptacji, to wtedy naprawdę można już zaszaleć i włączyć do menu trochę więcej węglowodanów. 😀 Pomijając wspomniany składnik, sezonowa sałatka z fetą i dynią zawiera już same legalne keto produkty. Jest ser jako źródło białka i tłuszczu, pomidory suszone dla smaku i podprażone pestki dyni. Do tego ulubiona zielenina i smaczny niskowęglowodanowy posiłek gotowy!

Sezonowa sałatka z fetą i dynią pieczoną – składniki

🎃 Dynia 

Bohaterka sezonu. Warzywo, które idealnie sprawdza się jako składnik wszelkich słodkości, w tym keto deserów i ciast. Znajduje jednak zastosowanie także w wytrawnych potrawach… Ja użyłam dyni Hokkaido. Alternatywnie można użyć dyni piżmowej, która także charakteryzuje się intensywnym kolorem miąższu. Obie dość dobrze nadają się do zapiekania i nie tracą formy pod wpływem obróbki termicznej. Poza miąższem do sałatki dodaje się także pestki dyni, które podprażone stanowią przyjemnie chrupki element.

🧀 Ser feta

Tradycyjny grecki przysmak, wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki owczego i koziego. W sprzedaży dostępne są także produkty na bazie mleka krowiego o podobnym smaku i konsystencji, jednak to nie to samo… W tym przypadku zdecydowanie zalecam wysokiej jakości fetę robioną według tradycyjnej receptury.

sałatka z fetą i dynią pieczoną
Sałatka z fetą i dynią pieczoną

🍅 Pomidory suszone

Pachnące słońcem i latem. Najlepiej wybrać te w postaci suszonej lub w słoiczku zanurzone w oliwie z oliwek. Taką oliwę warto dodawać do sałatek – jest pełna wspaniałego pomidorowego aromatu!

🥬 Rukola

Lub jakakolwiek inna zielenina. Może być także roszponka, baby szpinak lub dowolna sałata. Jej zadaniem jest wzbogacić danie o cenne składniki odżywcze, których zielenina może z reguły zaoferować całkiem sporo.

🫒 Dressing

Każda szanująca się sałatka idzie w parze z sosem, a raczej dressingiem. Z reguły na bazie oliwy lub majonezu. Dzisiaj postawiłam na coś w rodzaju winegretu na bazie musztardy i soku z cytryny.

keto sałatka z fetą i dynią

Sałatka z fetą i dynią pieczoną

Modern Cavegirl
Pyszna sałatka z fetą i dynią pieczoną to świetny pomysł na sezonowe śniadanie lub przekąskę. Sprawdzi się jako lunch do pracy, choć zdecydowanie najlepiej smakuje na świeżo. Idealna na jesień!
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 20 mins
Rodzaj dania Sałatka
Kuchnia Amerykańska
Porcje 1 porcja
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny jadłospis!

Sposób przygotowania
 

  • Dynię pokroić w kostkę i upiec do miękkości (ok. 15 minut w 180° we frytkownicy beztłuszczowej lub 200° w piekarniku).
  • Pestki dyni lekko podprażyć na suchej patelni. Fetę pokroić w kostkę, a pomidory suszone w paseczki.
  • Na talerzu ułożyć rukolę, na to wyłożyć fetę, pomidory suszone, ostudzoną dynię oraz pestki dyni.
  • Z musztardy, octu i oliwy sporządzić dressing. Polać wierzch sałatki.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Sałatka z fetą i dynią pieczoną
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
444.37
% RWS*
Tłuszcz
 
35.9
g
55
%
Tłuszcze nasycone
 
12.89
g
81
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
4.21
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
15.47
g
Cholesterol
 
66.75
mg
22
%
Sód
 
936.87
mg
41
%
Potas
 
949.09
mg
27
%
Węglowodany
 
17.69
g
6
%
Błonnik
 
3.37
g
14
%
Cukier
 
7.6
g
8
%
Białko
 
17.31
g
35
%
Witamina A
 
7759.68
IU
155
%
Witamina C
 
17.68
mg
21
%
Wapń
 
471.49
mg
47
%
Żelazo
 
3.75
mg
21
%
Węglowodany netto
 
14.32
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu

 

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu