keto kotlety dyniowe

Keto kotlety dyniowe (Paleo, LowCarb, Wege)

Zachowanie parytetu przepisów słodkich i wytrawnych – nie lada wyzwanie

Po serii słodkich przepisów wypadałoby opublikować przepis na coś wytrawnego. A więc oto i on. Nie wiem dlaczego, ale z przepisami na wytrawne dania mam jakiś problem. Nie chodzi już nawet o to, że zdecydowanie bardziej wolę słodkie… 😛 Po prostu – w przeważającej części – wydają mi się one jakieś takie banalne i proste. I w sumie takie są, bo na co dzień preferuję niewyszukaną kuchnię i nie mam też specjalnie czasu na żadne ekstrawagancje… Ot pięć składników wymieszanych ze sobą i mamy posiłek. Wodze fantazji puszczam dopiero przy weekendzie, kiedy to przygotowuję keto ciasta i desery. Niemniej lubię dobrze zjeść i nawet jeśli są to dania kilkuskładnikowe, to zawsze staram się aby były smaczne, dobrze skomponowane i ładnie podane.

keto kotlety z dyni
Keto kotlety z dyni ze szpinakiem i jajkiem

Raz inaczej, czyli dynia w wersji wytrawnej

Nie jestem także w stanie przejść obojętnie wobec faktu, że – wraz z nadejściem października – rozpoczął się sezon na dynię. I chociaż zdecydowanie bardziej preferuję ją w słodkim wydaniu, to muszę przyznać, że w wytrawnych daniach też daje radę. Tak więc z pierwszego w tym sezonie puree z dyni postanowiłam zrobić keto kotlety dyniowe. Z tego samego zresztą, z którego powstały lody dyniowe… 🙂 Sami widzicie ile się zastanawiałam czy w ogóle wrzucać ten przepis na bloga… No bo zrobiłam je, były bardzo smaczne, zwłaszcza w towarzystwie szpinaku i jajka. Ale ani nie wyglądają jakoś zjawiskowo, ani nie są jakieś wyszukane. Właściwie nawet dość podobne do tych kotletów z kalafiora (poza głównym składnikiem rzecz jasna…. :D), chociaż inspirację do nich stanowił ten przepis.

kotlety dyniowe
Keto keto kotlety dyniowe

Keto kotlety dyniowe – jesienne smaki na obiad lub kolację

Kotlety dyniowe są dość łagodne w smaku. Warto je zestawić z jakimś trochę bardziej zdecydowanym sosem. Szpinak pasował wyśmienicie, choć wydaje mi się, że sos kurkowy byłby równie dobry, jak nie lepszy… 🙂 Coś w rodzaju reliszu pomidorowego też się nada, chociaż to akurat już mniej moje smaki… Jako danie obiadowe lub solidniejszą kolację można je podać właśnie ze szpinakiem i jajkiem. W tym wydaniu są zaskakująco sycące – mi jeden kotlet we wspomnianym towarzystwie starczył jako kompletny posiłek. Także zwłaszcza miłośników wszystkiego, co dyniowe gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu. Reszta świata pewnie może się bez nich obyć, chociaż – kto wie – niewykluczone, że akurat te kotlety skłonią ich do częstszej konsumpcji dyni…? Nie pozostaje nic innego, jak przekonać się samemu… 🙂

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto kotlety dyniowe

Kotlety dyniowe

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Wege keto obiad, w dodatku sezonowy? Proszę bardzo – te keto kotlety dyniowe wpisują się w każdą z tych kategorii. Smaczne, zdrowe i pożywne. Czego chcieć więcej…?
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas całkowity 15 minuty
Porcje 4 kotlety
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

  • 200 g puree z dyni u mnie Hokkaido (zblendowana dynia upieczona w piekarniku)
  • 2 szt. jajka
  • 2 łyżki len złoty
  • 2 łyżki słonecznik łuskany
  • 2 szczypty sól himalajska, kłodawska lub morska
  • 1 szczypta gałka muszkatołowa
  • 1 łyżka natka pietruszki posiekana (opcjonalnie)
  • 1 porcja masło klarowane lub smalec do smażenia (ok. 20 g)
Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Jajka rozbełtać i wymieszać z puree z dyni. Len i słonecznik zmielić w młynku do kawy. Dodać do masy razem z solą i gałką muszkatołową. Odstawić masę na chwilę do zgęstnienia. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Masę podzielić na 4 części. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formować okrągłe kotlety i smażyć na rozgrzanym tłuszczu aż do zrumienienia.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Kotlety dyniowe
Wielkość porcji
 
1 kotlet
Kalorie
141.55
% RWS*
Tłuszcz
 
11.35
g
7
%
Tłuszcze nasycone
 
4.27
g
27
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
2.77
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
3.46
g
Cholesterol
 
94.64
mg
32
%
Sód
 
54.9
mg
2
%
Potas
 
196.33
mg
6
%
Węglowodany
 
6.35
g
21
%
Błonnik
 
2.9
g
12
%
Cukier
 
1.99
g
Białko
 
5.03
g
5
%
Witamina A
 
7924.12
IU
158
%
Witamina C
 
2.53
mg
3
%
Wapń
 
38.96
mg
4
%
Żelazo
 
1.56
mg
9
%
Węglowodany netto
 
3.45
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu

  1. Kotlety można opanierować stosując panierkę ze skórek wieprzowych tak jak w przepisie na keto kotlety schabowe. Będą wtedy chrupiące z wierzchu.

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.