Wytrawne gofry z mąki kokosowej lub migdałowej to doskonała alternatywa dla pieczywa na diecie niskowęglowodanowej. Ketogeniczne gofry śniadaniowe stanowią zatem bezglutenową i bezcukrową propozycję, która urozmaici Twoje codzienne posiłki. Od teraz śniadania przyjazne KETO diecie nie będą już problemem!
Dlaczego warto wybrać wytrawne gofry KETO?
Dla wielu osób przechodzących na dietę ketogeniczną jednym z wyzwań jest rezygnacja z ulubionych potraw, takich jak pieczywo, naleśniki czy gofry. Na szczęście istnieje wiele alternatyw, które umożliwiają cieszenie się tymi daniami w wersji zgodnej z zasadami żywienia wysokotłuszczowego. Wytrawne gofry ketogeniczne są idealnym rozwiązaniem, które łączy smak i strukturę tradycyjnych gofrów z niską zawartością węglowodanów.
Gofry z mąki kokosowej albo migdałowej z mikrofali lub pieczone
Podstawą każdego dania niskowęglowodanowego jest wybór odpowiednich składników, które dostarczają organizmowi zdrowych tłuszczów i ograniczają ilość węglowodanów. W przypadku wytrawnych KETO gofrów to mąka kokosowa gra główną rolę. Jest to jedna z najpopularniejszych alternatyw dla tradycyjnych mąk, która doskonale sprawdza się w wypiekach ketogenicznych. Można ją jednak z powodzeniem zastąpić mąką migdałową (najlepiej odtłuszczoną).
Główne korzyści wynikające ze stosowania mąki kokosowej w diecie wysokotłuszczowej:
- Jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją idealnym wyborem dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu.
- Niska zawartość węglowodanów – W porównaniu do mąk zbożowych, mąka kokosowa ma znacznie niższą zawartość węglowodanów. W 100 g produktu znajduje się tylko około 21 g węglowodanów netto, co jest odpowiednie dla osób, które muszą pilnować podaży cukrów.
- Wysoka zawartość błonnika – Mąka kokosowa zawiera dużą ilość błonnika, który wspomaga trawienie i reguluje pracę układu pokarmowego.
Mąka kokosowa doskonale nadaje się do wypieków, takich jak gofry, ponieważ nadaje im lekką i puszystą konsystencję, jednocześnie zachowując ich chrupkość.
Gofry ketogeniczne na słono: Z jajkiem & awokado
Jednym z największych atutów gofrów jest możliwość ich dowolnego modyfikowania poprzez różnorodne dodatki. Wytrawne gofry z mąki kokosowej lub migdałowej mogą być podawane na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych i makroskładników, jakie chcesz dostarczyć swojemu organizmowi. Oto kilka propozycji dodatków, które doskonale sprawdzą się w tym przepisie:
- Jajka sadzone lub gotowane na półtwardo – Jajka to nie tylko doskonałe źródło białka, ale także zdrowych tłuszczów. Jajko sadzone na gofrach doda kremowej konsystencji i wzbogaci danie o niezbędne tłuszcze.
- Boczek – Smażony boczek to klasyczny dodatek do dań wysokotłuszczowych. Jego chrupkość doskonale współgra z delikatną konsystencją gofrów, a jednocześnie dostarcza sporej ilości tłuszczu.
- Awokado – To prawdziwa gwiazda diety niskowęglowodanowej. Jest bogate w zdrowe tłuszcze i nadaje kremowej konsystencji każdemu daniu. Awokado na wytrawnych gofrach to połączenie smaku i wartości odżywczych.
- Łosoś wędzony – Równie tłusta, a do tego niezwykle smaczna i bardzo zdrowa propozycja. Bogactwo omega-3 w połączeniu z delikatnym smakiem to kwintesencja udanego śniadania.
W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?
Ten przepis wyróżnia się szeregiem cech, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- wysoka zawartość białka to gwarancja długotrwałego uczucia sytości i wsparcie w regeneracji tarczycy
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz dostarcza budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- niska zawartość węglowodanów netto w towarzystwie błonnika pomaga kontrolować glikemię i aktywować tryb spalania tkanki tłuszczowej, co stanowi warunek konieczny skutecznego odchudzania, szczególnie tej opornej oponki z brzucha
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne
TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W KETO JADŁOSPISIE NA TYDZIEŃ ORAZ W NASTĘPUJĄCYCH GOTOWYCH JADŁOSPISACH:
Gofry śniadaniowe
Składniki
- 1 szt. jajka duże
- 10 g mąka kokosowa (ok. 1 płaska łyżka) lub 12 g migdałowa
- 10 g masło klarowane (ok. 1 łyżka)
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1/2 łyżeczki soda kuchenna
Sposób przygotowania
- Masło klarowane rozpuścić w mikrofalówce. Dodać jajko i zmiksować lub rozmieszać trzepaczką. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Dodać do masy jajecznej i wymieszać. Masa powinna odrobinę zgęstnieć. Wyłożyć ją do wybranej formy i umieścić w kuchence mikrofalowej na 1,5 minuty. Jeśli gofry nie są jeszcze upieczone, to wstawić na dodatkowe 0,5 minuty. Wyjąć z formy i podpiec jeszcze chwilę w tosterze lub na patelni.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
