Kalafiorowe sushi

Keto Sushi Z Kalafiora, czyli… „kalafioshi” (Paleo, LowCarb, AIP)

Jestem dumna, że mogę Cię zaprezentować wyjątkowy przepis na Keto Sushi z Kalafiora. Keto sushi to kombinacja tradycyjnych japońskich smaków w zdrowej, niskowęglowodanowej odsłonie. To danie zachwyci Twoje kubki smakowe i pozwoli cieszyć się smakiem sushi bez konieczności rezygnowania z diety ketogenicznej.

Dlaczego Keto Sushi Jest Wyjątkowe?

Kalafior – Zdrowa i Niskowęglowodanowa Alternatywa

Zamiast tradycyjnego ryżu do sushi, używamy tutaj ryżu z kalafiora. Kalafior to niskokaloryczny i niskowęglowodanowy składnik, który doskonale imituje konsystencję ryżu, ale nie spowoduje przekroczenia Twojego limitu węglowodanów. To doskonały wybór dla tych, którzy dbają o linię i zdrowie.

Bogactwo Białka i Zdrowych Tłuszczów z Łososia

Łosoś, którym nadziewamy nasze sushi, to nie tylko źródło wyjątkowego smaku, ale także białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. To danie będzie dodatkowo satysfakcjonujące, dostarczając jednocześnie cennych składników odżywczych.

Warzywa i Mikroelementy

Nasze sushi zawiera także warzywa takie jak ogórek, awokado, i rzodkiewki, które dostarczają błonnika, witamin i minerałów. To pełnowartościowe połączenie smaku i wartości odżywczych.

Keto Sushi: Geneza Powstania

Może zacznę od zarysu historii sushi z kalafiora znanego w niektórych kręgach pod roboczą nazwą „kalafioshi”… 🙂 Otóż pomysł na ten wynalazek powstał w wyniku ochoty na sushi połączonej z brakiem możliwości zaspokojenia takowej ze względu na stosowanie diety bezzbożowej. Po przejściu na dietę Paleo, a następnie na protokół autoimmunologiczny, szukałam inspiracji na potrawy zgodne z tymi koncepcjami żywieniowymi. Natknęłam się na pomysł ryżu z kalafiora. Kalafior starty na tarce wyglądem przypomina ryż, więc stał się godnym zastępcą zakazanego zboża.

Kalafiorowe sushi
Sushi z kalafiora

Keto Sushi z Kalafiora, czyli „Kalafioshi”

Sushi z kalafiora wyszły w zasadzie smakowo nie różnią się wiele od oryginału. Na fali radości z udanego eksperymentu, zabrałam sobie moje sushi z kalafiora na lunch do pracy. Tam nie omieszkałam zaprezentować mojego nowego dokonania. Moje posiłki w pracy nie raz były tematem rozmów i z reguły budziły spore zainteresowanie ze względu na ich – nazwijmy to – egzotyczny charakter… 🙂

Tym razem nie było inaczej. Sushi z kalafiora samym prawem istnienia wzbudziły sensację i otrzymały nową nazwę, czyli „kalafioshi”.

Kalafiorowe sushi

Sushi z kalafiora, czyli… „kalafioshi”

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Bardzo udana imitacja oryginalnej przekąski bazującej na ryżu, który w tym przypadku zostaje zastąpiony startym kalafiorem. Jest to zatem wersja bezzbożowa, niskokaloryczna i zgodna nie tylko z dietą Paleo, Keto i LowCarb, ale także z protokołem autoimmunologicznym!
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas całkowity 40 minuty
Rodzaj dania Dodatek, Lunch, Przekąska
Kuchnia Japońska
Porcje 25 rolek sushi
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Kalafior zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Na patelni lub w garnku podgrzać olej i wrzucić nań ryż z kalafiora. Smażyć przez chwilę cały czas mieszając. Następnie dodać ocet, sól i posypać żelatyną po wierzchu. Zalać mlekiem kokosowym i dobrze wymieszać. Gotować jeszcze przez 5-8 minut mieszając od czasu do czasu aż masa lekko zgęstnieje. Ostudzić. W międzyczasie pokroić wędzoną rybę oraz awokado i ogórka na podłużne paski. Każdy arkusz wodorostów nori wyłożyć 1/5 ryżu z kalafiora, ułożyć paski wędzonego łososia i/lub tuńczyka oraz awokado lub ogórka. Zwijać ściśle formując rulon, jak w przypadku tradycyjnego sushi. Odstawić na 15- 20 minut do lodówki. Schłodzone kroić na kawałki ostrym nożem.
KETO JADŁOSPIS ZORIENTOWANY NA CELSprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Sushi z kalafiora, czyli… "kalafioshi"
Wielkość porcji
 
1 rolka sushi
Kalorie
35.24
% RWS*
Tłuszcz
 
2.81
g
2
%
Tłuszcze nasycone
 
1.9
g
12
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.14
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.54
g
Cholesterol
 
0.92
mg
0
%
Potas
 
70.69
mg
2
%
Węglowodany
 
1.28
g
4
%
Błonnik
 
0.54
g
2
%
Cukier
 
0.43
g
Białko
 
1.43
g
1
%
Witamina A
 
24.07
IU
0
%
Witamina C
 
6.21
mg
8
%
Wapń
 
4.72
mg
0
%
Żelazo
 
0.13
mg
1
%
Węglowodany netto
 
0.74
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY
KETO przy Hashimoto KETO dieta co jeść KETO Jadłospis na tydzień

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu

Zwyczajowo sushi podaje się w towarzystwie sosu sojowego, w którym to zamacza się każdy kęs przed konsumpcją. Jednak sos sojowy nie jest najzdrowszym produktem i należy go raczej unikać, zwłaszcza na dietach bezzbożowych. Proponuję zatem podawać sushi z kalafiora z aminokwasami kokosowymi, które stanowią dużo zdrowszy substytut sosu sojowego.

Keto Sushi z Kalafiora to idealne rozwiązanie dla miłośników sushi, którzy dbają o zdrowie i linię. To połączenie tradycyjnych smaków z keto-dietetycznym podejściem. Od teraz możesz cieszyć się ulubionym daniem bez wyrzutów sumienia. Smacznego!

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu