Szukasz wyjątkowego przepisu na roladę szpinakową z łososiem, która nie zawiera nabiału? Oto świetna propozycja – KETO rolada szpinakowa z łososiem. To wyjątkowe danie niskowęglowodanowe, które zaspokoi Twój głód i zachwyci smakowo, niezależnie od ewentualnych alergii czy stosowanej diety.
Łosoś: Źródło zdrowych kwasów tłuszczowych
Łosoś to ryba, która od wieków zachwyca swoim wyjątkowym smakiem i wartościami odżywczymi. Jest źródłem cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu. Ta rolada wykorzystuje łososia wędzonego, który nadaje jej delikatności i wyjątkowego aromatu.
POZNAJ: Inne KETO przepisy na potrawy z ryb i owoców morza
Szpinak: Bogactwo witamin i minerałów
Szpinak to warzywo pełne witamin i minerałów. Zawiera dużo żelaza, witaminę C, witaminę K, oraz błonnik. Jest niskokaloryczny, co czyni go doskonałym wyborem na diecie ketogenicznej. W roladzie szpinak odgrywa kluczową rolę – nadaje objętości, koloru i smaku biszkoptowi stanowiącemu jej bazę.
Keto rolada szpinakowa bez nabiału i mąki: Dla zdrowia i komfortu
Tradycyjne ciasto szpinakowe na roladę biszkoptową zawiera mąkę, która nie należy do produktów prozdrowotnych. Jednak ten przepis stanowi ukłon wobec diety bezzbożowej, nie zawierając ani grama mąki czy glutenu. Ale to nie wszystko… Ten przepis z powodzeniem można przygotować także bez nabiału.
Dla osób, które z różnych powodów muszą unikać nabiału, ta rolada stanowi doskonałe rozwiązanie. Bez dodatku sera czy innych nabiałowych produktów, rolada może stać się stałym elementem Twojej diety ketogenicznej. Co zamiast sera? Kalafior!
ZOBACZ TAKŻE: Korzyści ze stosowania KETO diety bez nabiału
Keto rolada szpinakowa z łososiem: Sylwestrowa przekąska
Rolada szpinakowa stanowi następną imprezową propozycję, w iście sylwestrowym charakterze. A Sylwester już jutro… Po tych wszystkich świątecznych potrawach do łask w mojej kuchni wraca kalafior. I to z przytupem, bo nie w zwyczajnej, a w trochę bardziej wyszukanej formie.
Występuje on w roli serka śmietankowego i świetnie się w niej sprawdza. 🙂 Ugotowany i zblendowany na gładko kalafior wraz z jogurtem kokosowym, zagęszczony żelatyną stanowi nadzienie rolady szpinakowej. Jednak pod żadnym pozorem nie odczuwa się tutaj braku serka czy też innego nabiału, a rolada smakowo nie odstaje w żaden sposób od oryginału.
Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście polecanych keto produktów.
Ta wyjątkowa rolada to doskonały przykład tego, że można cieszyć się smacznym jedzeniem, nawet jeśli stosujesz dietę ketogeniczną i jednocześnie unikasz nabiału. Dzięki zdrowym składnikom, takim jak łosoś i szpinak, to danie nie tylko smakuje wyjątkowo, ale także jest pełne składników odżywczych. Smacznego!
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Rolada szpinakowa z łososiem (bez nabiału)
Składniki
- 3 szt. jajka duże
- 150 gram szpinak mrożony uprzednio rozmrożonego i dobrze odciśniętego z wody
- 1 ząbek czosnek
- 200 gram łosoś wędzony dzikiego lub ekologicznego
- ½ szt. kalafior lub serek śmietankowy jeśli tolerujesz nabiał
- 160 gram jogurt kokosowy lub serek śmietankowy jeśli tolerujesz nabiał
- 2 łyżeczki żelatyna płaskie
- 0,5 szt. cytryna (sok wyciśnięty z niej)
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku do smaku
- gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania
- Rozdzielić żółtka od białek. Szpinak zblendować z żółtkami, czosnkiem i przyprawami. Białka ubić na sztywno, połączyć z masą szpinakową. Wyłożyć na płaską formę do pieczenia formując placek o wymiarach ok. 35 x 30 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez 12- 15 minut aż do lekkiego zrumienienia. Po upieczeniu wstępnie uformować kształt rolady i w takiej formie ostudzić.
- W międzyczasie ugotować kalafiora na parze. Nadal gorącego kalafiora odcisnąć z nadmiaru wody uważając, żeby się nie poparzyć. Zblendować go na gładką masę podsypując po trochu żelatynę w proszku. Na koniec dodać sok z cytryny oraz jogurt kokosowy i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Upieczone ciasto szpinakowe rozpłaszczyć, smarować „serkiem” z kalafiora, a następnie połowę wyłożyć wędzonym łososiem. Zwijać formując ścisłą roladę. Włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Schłodzoną roladę kroić ostrym nożem na krążki.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
