keto shake
Amerykańska Deser Keto Low Carb Paleo Przekąska Śniadania Vegan Wege

Keto Shamrock Shake (Paleo, LowCarb, Vegan)

Zielony – kolor Irlandii, nadziei i… wiosennych shake’ów

Kojarzycie taką pozycję z menu najsłynniejszej sieci fast food’ów jak Shamrock Shake? Ja się osobiście z nią nie spotkałam. Nie jestem co prawda stałą bywalczynią żadnej z popularnych sieci fast food’owej (z oczywistych przyczyn ;)), ale niektóre kultowe propozycje są mi mimo to znane… Chociażby z wszędobylskich reklam. W tym przypadku jednak moja fragmentaryczna wiedza na ten temat całkiem udaremniła szansę na znajomość omawianego napitku. Ale myślę, że jest on ogólnie mało rozpoznawalny w Europie. Okazało się bowiem, że jego występowanie charakteryzuje mocna sezonowość, gdyż jest to napój serwowany jedynie w okolicach dnia św. Patryka i to tylko w Irlandii, USA oraz Kanadzie. Wyjaśnijmy sobie zatem w tym miejscu o czym dokładnie jest mowa – jest to shake o smaku waniliowo – miętowym w kolorze zielonym. Nie od dziś wiadomo, że zielony to kolor narodowy Irlandii, a dzień św. Patryka to wręcz ich święto narodowe.

Keto shamrock shake
Keto shamrock shake

Shamrock Shake na celebrację dnia św. Patryka

Uzbrojona w tę wiedzę, mając już świadomość istnienia Shamrock Shake nie mogłam oprzeć się pokusie, żeby nie wypróbować tego połączenia smaków, tym bardziej, że właśnie mamy dzień św. Patryka! 😀 Oczywiście nie w oryginale, bo tak się składa, że nie przebywam w żadnym z krajów jego występowania ani nie wybieram się doń w najbliższym czasie… Trzeba było zakasać rękawy i odtworzyć go w warunkach domowych. I tu pojawia się kolejne wyzwanie – należy go dodatkowo dostosować do wytycznych diety ketogenicznej!

Shamrock shake
Shamrock shake (waniliowo – miętowy)

Geneza Keto Shamrock Shake

Oryginalna receptura zakłada użycie shake’a waniliowego z sherbetem limonkowym, aromatyzowanego miętą i wzbogaconego zielonym barwnikiem spożywczym. Zwieńczeniem jest zaś bita śmietana. Naturalnie, wszystko sowicie posłodzone cukrem. Jak dobrze wiemy – taka opcja nie wchodzi w grę na diecie ketogenicznej. Tutaj należy nie tylko wyeliminować cukier, ale ogólnie przerobić całość na zdrowy, odżywczy produkt. Z pomocą przyszło awokado, które nie tylko konsystencją, ale i kolorem pasuje do wspomnianego obrazka. Do tego mleko kokosowe, ekstrakt z wanilii, odrobina słodyczy w postaci stewii lub erytrytolu oraz świeża mięta. Na wierzchu zlądowała zaś pianka jogurtowa z tego przepisu. A jak komuś brakuje jeszcze efektu orzeźwienia, to można pokusić się o dodanie lodu. 🙂 W taki sposób właśnie powstał Keto Shamrock Shake!

keto shake

Shamrock Shake

Wesołego dnia św. Patryka! Ja dzisiaj wznoszę toast keto shamrock shake, czyli zielonym napojem o smaku waniliowo - miętowym. Kto nie próbował, niech się skusi, bo jest przepyszny!
Czas przygotowania 2 mins
Czas całkowity 2 mins
Rodzaj dania Deser, Przekąska, Śniadanie
Kuchnia Amerykańska, Vegan, Wege
Porcje 1 porcja

Składniki
  

  • 0,5 awokado
  • 0,5 szklanki gęstego mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 garść listków mięty świeżej
  • 6 kropli stewii w płynie
  • 1 szczypta soli himalajskiej , kłodawskiej lub morskiej
  • kruszony lód lub woda (opcjonalnie)

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie składniki zblendować na gładką masę rozcieńczając wodą w razie potrzeby. Przelać do szklanki i przystroić bitą śmietaną/ pianką jogurtową oraz posiekanymi listkami mięty.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście 🙂

Adnotacje do przepisu


Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:
Wartość energetyczna: 301 kcal
Tłuszcz: 27,6 g
Węglowodany: 5,4 g
Błonnik 2,3 g
Białko 2,4 g
Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:
Przepis pochodzi z tej strony.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating