keto sałatka hamburgerowa

Keto sałatka hamburgerowa z grzankami (Paleo, LowCarb)

Keto sałatka hamburgerowa z grzankami, czyli keto śniadanie na wypasie

Hamburger w postaci sałatki? Czemu nie…? 🙂 Tak pomyślałam i zrobiłam. 😀 I wyszło z tego całkiem niezłe keto śniadanie… Jest to wersja hamburgera, którą z powodzeniem można zabrać na wynos i zjeść w cywilizowany sposób, czyli za pomocą sztućców… 😉 Nie to, żebym miała coś do jedzenia rękoma, ale jednak w drodze, w pracy czy szkole lepiej użyć widelca zamiast brudnych paluchów… Sałatka zawiera wszystko to, co zawierałby hamburger. Jest mięsko w postaci mini kotlecików, zieleninka, awokado, pomidor i ogórek. A do tego sos czosnkowy na bazie majonezu i keto grzanki (zamiast bułki). Chrupiące kawałki chleba łubinowo – lnianego z ostatniego przepisu stanowią wprost idealne wykończenie sałatki.

Keto sałatka hamburgerowa z grzankami – składniki

🐖 Mięso mielone wieprzowe

Lub dowolne inne mięso wysokiej jakości (najlepiej ekologiczne). Mi się udało kupić mielone z szynki wieprzowej z pewnego źródła (bez antybiotyków, zrównoważony chów), więc użyłam jego.

🥬 Sałata

Sałata lub jakakolwiek inna zielenina. Sprawdzą się także wszelkie małe zielone roślinki typu roszponka czy rukola (mój wybór), a nawet baby szpinak. Nada się dosłownie cokolwiek, co Wam wpadnie w ręce i ma kolor zielony… 😀

🥑 Awokado

Mój ulubiony składnik smoothie i koktajli śniadaniowych. 🙂 Nadaje im wspaniałą aksamitną konsystencję. No i stanowi świetne źródło zdrowych tłuszczy. Uwielbiam awokado zarówno na słodko (na przykład w postaci czekoladowego musu), jak i w sałatkach. Stanowi ono świetny składnik różnego rodzaju przekąsek, gdyż jest wysoko odżywcze i mocno sycące.

keto sałatka a'la hamburger
keto sałatka a’la hamburger

🍅Pomidor

Świeży, dojrzały i aromatyczny, najlepiej taki o jędrnym miąższu (u mnie bawole serce). Zdecydowanie najlepsze oczywiście są własne, prosto z ogrodu lub od lokalnego sprzedawcy.

🫒 Majonez

Podstawowy składnik sosu sałatkowego, który łączy wszystko w całość i jest jednocześnie bogatym źródłem tłuszczu. Oczywiście najlepiej domowy na bazie oliwy z oliwek lub oleju z awokado (albo ich miksu). W połączeniu z czosnkiem granulowanym powstaje przyjemny w odbiorze sos o zbilansowanym smaku. Jeśli sam majonez będzie dla Ciebie zbyt ciężki, to można część zamienić na jogurt kokosowy.

keto sałatka hamburgerowa

Sałatka hamburgerowa

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Dekonstrukcja hamburgera w postaci keto sałatki sprawdza się świetnie jako danie na wynos zarówno na śniadanie, jak i na solidny lunch. Generalnie keto sałatka hamburgerowa zawiera wszystko to, co normalnie zawierałby hamburger. Jest więc kotlet, zielenina, pomidor, ogórek i awokado. A zamiast bułki grzanki z keto chleba. Kto się pisze? 🙂
Czas przygotowania 8 minutes
Czas gotowania 12 minutes
Czas całkowity 20 minutes
Rodzaj dania Sałatka
Kuchnia Amerykańska
Porcje 1 porcja
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Mięso mielone doprawić solą i innymi ulubionymi przyprawami. Uformować 8 kulek i smażyć na patelni do zrumienienia.
  • Chleb lniano – łubinowy pokroić w kostkę i prażyć na suchej patelni do uzyskania grzanek.
  • Rukolę ułożyć na talerzu, awokado i ogórka pokroić w plastry, a pomidora w cząstki. Ułożyć na rukoli, dodać mięsne kulki. Polać majonezem doprawionym solą i czosnkiem. Posypać grzankami.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Sałatka hamburgerowa
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
542.86
% RWS*
Tłuszcz
 
39.1
g
24
%
Tłuszcze nasycone
 
5.15
g
32
%
Tłuszcze trans
 
0.06
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
16.4
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
10.29
g
Cholesterol
 
183.02
mg
61
%
Sód
 
2549.04
mg
111
%
Potas
 
468.45
mg
13
%
Węglowodany
 
13.87
g
46
%
Błonnik
 
5.24
g
22
%
Cukier
 
5.95
g
Białko
 
36.37
g
36
%
Witamina A
 
1594.48
IU
32
%
Witamina C
 
16.27
mg
20
%
Wapń
 
203.66
mg
20
%
Żelazo
 
2.93
mg
16
%
Węglowodany netto
 
8.63
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu