Jako miłośniczka diety ketogenicznej wiem, jak istotne jest wprowadzanie urozmaiconych, a jednocześnie zgodnych z zasadami diety keto przepisów do codziennego menu. Jednym z moich ostatnich odkryć jest Keto Sałatka z Wątróbką i Jajkiem na Twardo – kompozycja pełna smaku i walorów odżywczych. Osobiście nie jestem fanką wątróbki, ale ta sałatka wyjątkowo mi smakuje… Na pewno przypadnie do gustu także Tobie. 🙂
Keto Śniadanie: Sałatka z Wątróbką Na Dobry Początek Dnia
Keto Sałatka z Wątróbką i Jajkiem na Twardo to nie tylko smaczny keto posiłek, ale także kopalnia składników odżywczych. Żelazo z wątróbki, proteiny z jajek i dobroczynne witaminy z warzyw – to wszystko znajdziesz w tym jednym daniu.
Sałatka świetnie sprawdzi się na keto śniadanie, ale równie dobrze nada się jako propozycja na lunch do pracy.
Keto Sałatka z Wątróbką i Jajkiem: Składniki
1. Sałata lub Rukola: Wprowadź do sałatki świeżość, witaminy i mikroelementy. To zasługa zielonych warzyw liściastych, na przykład sałaty lodowej lub rukoli. Sałata lodowa zagwarantuje przyjemną chrupkość, a rukola nada charakterystyczny, pikantny smak.
2. Wątróbka: Odkryj w wątróbce drobiowej bogactwo smaku i wartości odżywczych takich jak żelazo oraz inne minerały i witaminy. Nie bez powodu jest ona określana czasami mianem superfood… Smażona krótko na dobrze rozgrzanej patelni stanie się kruchym i smakowitym dodatkiem. Ja po prostu użyłam wątróbki pozostałej po obiedzie z poprzedniego dnia.
Wątróbka to produkt spożywczy, który idealnie wpisuje się w założenia wysoko odżywczej keto diety i jest jak najbardziej polecany.
ZOBACZ TAKŻE: Keto przepisy z wątróbką
3. Jajka na Twardo: Jajka dostarczają wysokiej jakości białka, a ich żółtka wzbogacą sałatkę o cenne składniki odżywcze. Pamiętaj, żeby nie gotować jajek zbyt długo, gdyż tracą wtedy na wartościach odżywczych.
4. Awokado: Awokado, pełne zdrowych tłuszczy, nada sałatce kremowej konsystencji i zbilansuje smaki. Podkręci także jej kaloryczność, tak aby stanowiła ona energetyczny posiłek.
5. Sos majonezowy: Skrop sałatkę sosem czosnkowym na bazie majonezu i musztardy dla pełni smaku i dodatkowego zastrzyku zdrowych tłuszczów. Gorąco polecam Ci przygotowanie majonezu domowego na bazie oleju z awokado i oliwy z oliwek.
6. Cebula prażona: Wyśmienity dodatek, który stanowi chrupiący akcent i świetnie komponuje się z wątróbką. Należy tylko zwrócić uwagę, aby produkt nie zawierał w składzie mąki.
Sałatka z wątróbką i jajkiem na twardo
Składniki
- 80 g wątróbka drobiowa uprzednio usmażona i ostudzona
- 2 szt. jajka
- 45 g sałata
- 70 g awokado (ok. pół sztuki)
- 1 łyżka majonez
- 1 łyżeczka musztarda
- ⅛ łyżeczki czosnek granulowany
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku
- natka pietruszki
- cebula prażona bez mąki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i pokroić w ćwiartki. Ułożyć na talerzu sałatę, pokrojone w plasterki awokado, następnie dodać jajka i wątróbkę pokrojoną na mniejsze kawałki.
- Wymieszać majonez z czosnkiem granulowanym i musztardą, doprawić solą i pieprzem. Polać sałatkę. Posypać natką pietruszki oraz cebulą prażoną.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
Keto Sałatka z Wątróbką i Jajkiem na Twardo to prawdziwe arcydzieło smaku i zdrowia. Daj się ponieść kulinarnym uniesieniom, eksperymentuj z dodatkami i delektuj się każdym kęsem pełnym energii!