keto chłodnik z awokado

Keto chłodnik z awokado (Paleo, LowCarb)

Keto dieta to styl odżywiania, który zdobywa coraz większą popularność dzięki swoim zdrowotnym korzyściom i efektywności w odchudzaniu. Jednak dieta keto może czasami wydawać się wyzwaniem, zwłaszcza w gorące letnie dni, kiedy potrzebujemy ugasić pragnienie czymś orzeźwiającym. Oto przepis na keto chłodnik z awokado, który nie tylko zapewni orzeźwienie, ale także dostarczy cenne składniki odżywcze.

Keto chłodnik z awokado, czyli jak dietą walczyć z upałami

Lato ciągle daje o sobie znać… Nawet jeśli na chwilę odpuszcza, to zaraz wraca ze zdwojoną siłą… Stąd zapotrzebowanie na jedzenie, które nie tylko nie rozgrzewa, ale raczej chłodzi. Do tej kategorii zalicza się wdzięczna, choć traktowana po macoszemu kategoria chłodników. Najbardziej popularnym chłodnikiem jest ten botwinkowy. Pyszny i mega zdrowy, jednak – w tradycyjnym wydaniu – bazuje na nabiale, którego niektórzy starają się jednak unikać. Poza tym, nie tylko botwinką człowiek żyje… 🙂 Okazuje się, że inne warzywa, a nawet owoce świetnie sprawdzają się w chłodnikach… 🙂

Mówiąc inne mam na myśli rzecz jasna awokado. Jest to miękki owoc, który stanowi skarbnicę zdrowych tłuszczów, więc jest wyjątkowo przyjazny diecie ketogenicznej. W dodatku świetnie nadaje się do blendowania, w wyniku czego powstaje aksamitna zupa krem. Nie należy jej jednak serwować na gorąco, gdyż awokado zawiera głównie tłuszcze jedno- i wielonienasycone, które pod wpływem obróbki termicznej przekształcają się w szkodliwe formy trans.

Keto chłodnik z awokado – składniki

Bulion drobiowy

Bulion to niezbędny element każdej zupy. Tutaj mamy do czynienia z bulionem drobiowym. Można z powodzeniem skorzystać jednak z bulionu warzywnego (jeśli pominiecie dodatek mięsny, zupa będzie wtedy w pełni wegetariańska). Jak już wspominałam, ja bulion przygotowuję w szybkowarze, dzięki czemu staje się on esencjonalny i pełen prozdrowotnego kolagenu. Bez potrzeby wielogodzinnego gotowania. Serdecznie Wam ten sposób polecam! Można jednak do tego celu użyć także wolnowaru.

chłodnik z awokado
keto chłodnik z awokado

Awokado

Mój ulubiony składnik smoothie i koktajli śniadaniowych. 🙂 Nadaje im wspaniałą aksamitną konsystencję. No i stanowi świetne źródło zdrowych tłuszczy. Uwielbiam awokado zarówno na słodko (na przykład w postaci czekoladowego musu), jak i w sałatkach. Stanowi ono świetny składnik różnego rodzaju przekąsek, gdyż jest wysoko odżywcze i mocno sycące.

Jajka

Jako dodatek. Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

keto chłodnik z awokado

Chłodnik z awokado

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto chłodnik z awokado to szybka zupa, która robi robotę w upalne dni. Nie wymaga dużo pracy, jest serwowana na zimno, no i charakteryzuje się wysoką odżywczością oraz dobrym smakiem. Stanowi więc pełnoprawny posiłek, pozbawiony wad dań serwowanych na gorąco, gdy z nieba sączy się żar.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Czas całkowity 10 minuty
Rodzaj dania Zupa
Kuchnia Europejska
Porcje 4 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Wyposażenie

Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

  • 2 szt. awokado dojrzałe
  • 600 ml bulion drobiowy lub warzywny w wersji wege
  • 4 szt. jajka
  • 2 łyżki olej z awokado lub oliwa z oliwek (chyba, że bulion jest bardzo tłusty, to wtedy pominąć)
  • 0,5 łyżeczki czosnek granulowany
  • sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
  • kiełki rzodkiewki do dekoracji
Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Bulion lekko podgrzać (tylko do momentu rozpuszczenia się tłuszczu), zblendować z miękkim awokado i oliwą (jeśli używasz). Doprawić do smaku solą i czosnkiem granulowanym. Przelać do miseczek i schłodzić w lodówce.
  • W międzyczasie jajka ugotować na półtwardo. Podawać z połówkami jajka i kiełkami rzodkiewki.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Chłodnik z awokado
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
297.5
% RWS*
Tłuszcz
 
26.3
g
16
%
Tłuszcze nasycone
 
4.65
g
29
%
Tłuszcze trans
 
0.02
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
3.42
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
16.71
g
Cholesterol
 
163.68
mg
55
%
Sód
 
635.93
mg
28
%
Potas
 
634.86
mg
18
%
Węglowodany
 
9.22
g
31
%
Błonnik
 
6.77
g
28
%
Cukier
 
0.83
g
Białko
 
9.35
g
9
%
Witamina A
 
384.33
IU
8
%
Witamina C
 
10.06
mg
12
%
Wapń
 
46.2
mg
5
%
Żelazo
 
1.64
mg
9
%
Węglowodany netto
 
2.45
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu