Keto warzywa to takie, które zawierają niewiele węglowodanów i z powodzeniem można je włączyć do ketogenicznego menu.
Wbrew pozorom do tej grupy zalicza się większość dostępnych warzyw, głównie zaś te rosnące nad ziemią. Warzywa korzeniowe i bulwy (ziemniaki, bataty, buraki) są z reguły bogate w węglowodany, co skutecznie je dyskwalifikuje.
Przeświadczenie, że keto dieta to dieta wykluczająca warzywa jest błędne i może być szkodliwe dla zdrowia. Szczególnie warzywa zielone oraz sałaty zasobne w antyoksydanty nie powinny być eliminowane. Jednak także kalafior, brokuł, dynię oraz marchew można bez problemu uwzględnić w diecie keto.
NIE PRZEGAP PRZEPISU!
Zasubskrybuj, aby otrzymywać automatyczne powiadomienia o każdym nowym poście. Obiecuję - żadnych reklam, tylko pyszne przepisy i ciekawe artykuły wprost na Twoją skrzynkę!
Ten węgierski klasyk pełen sezonowych warzyw nie sprawia wrażenia dania przyjaznego diecie ketogenicznej. A jednak, w towarzystwie niskowęglowodanowych dodatków leczo wcale nie odstrasza wysoką zawartością węglowodanów. W dodatku wszystkie pochodzą ze zdrowych źródeł, czyli świeżych warzyw. Polecam w sezonie!
Nastały już letnie temperatury, pora więc na pyszną letnią propozycję sałatkową. W dodatku idealną na grilla. Te warunki w całości spełnia keto sałatka z grillowanym halloumi i szparagami. Prawie bezobsługowa, a zachwyca zarówno wyglądem jak i smakiem!
Niezbyt piękny, ale nie dajcie się zwieść pozorom – keto koktajl moro jest bardzo smaczny i pożywny. Powstał na bazie awokado, kakao oraz borówek i ma dość specyficzny kolor, który mi kojarzy się z wojskowymi klimatami. Mimo mało zachęcającego koloru, jego walory smakowe i odżywcze są wyjątkowo wysokie, także warto go włączyć do śniadaniowego menu!
Niskowęglowodanowa wersja kultowej przekąski z czasów PRL-u, czyli keto paprykarz szczeciński. Nada się i na wigilię, i na imprezę, a także na co dzień jako przekąska lub dodatek do kanapek. Zdrowy i pożywny, na bazie dorsza i wędzonej makreli – spróbujcie sami! 🙂
Pyszna jesienna przekąska w warzywnym wydaniu, czyli keto pasztet warzywny z udziałem dyni i cukinii. Pyszności nad pysznościami, w dodatku wegetariańskie. 🙂
Nadeszła jesień, pora więc na pyszny i rozgrzewający keto gulasz z dynią. W wersji warzywnej, z wołowiną, wieprzowiną lub drobiem. 🍲
Wspaniała przekąska, jak i przyjemny dodatek do kawy. Keto bananowy chlebek z cukinii sprawdzi się świetnie w tych obu rolach. A do tego jest bardzo odżywczy i na bazie warzyw. 🙂
Keto zapiekanka śniadaniowa to coś w rodzaju omletu, tylko z piekarnika… 🙂 Świetnie nadaje się na śniadanie, także takie na wynos.
Cukiniowe tagliatelle to idealne danie na lunch lub lekki obiad. Można dorzucić do niego ulubione dodatki – u mnie krewetki oraz pomidory…
