Cześć! W dzisiejszym artykule pragnę podzielić się z Tobą wyjątkowymi przepisami na dania ketogeniczne z wykorzystaniem kokosa. Jestem przekonana, że moja bogata kolekcja smacznych i zdrowych potraw zaspokoi Twoje podniebienie oraz pomoże Ci osiągnąć cele związane z dietą keto. Przygotuj się na fascynującą podróż kulinarną! Poznaj najlepsze keto przepisy z kokosem w roli głównej!
Kokos i jego zastosowanie
Kokos to wspaniały owoc, który może być wykorzystywany na mnóstwo przeróżnych sposobów. I to nie tylko w kuchni. 🙂 Sprawdza się świetnie zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. W zależności od poziomu dojrzałości ma on do zaoferowania co innego. Począwszy od pełnej witamin i minerałów wody kokosowej poprzez świeży miąższ młodego kokosa aż po wiórki, a następnie olej oraz mleko z dojrzałych, włochatych kokosów. Kulinarne możliwości jego zastosowania są prawie nieskończone. Również w kosmetyce pełni on istotną rolę.
Oto przegląd niektórych przetworów kokosowych, które znajdują zastosowanie w dietach niskowęglowodanowych, beznabiałowych i bezzbożowych:
Mąka kokosowa
Wiórki kokosowe
Olej kokosowy nierafinowany
Olej kokosowy rafinowany
Krem kokosowy
Mleko kokosowe w puszce
Kokos suszony
Aminokwasy kokosowe
Kokos – dla zdrowia i dla urody
Co ciekawe, kokos botanicznie nie jest orzechem, lecz trawą. Przez to rzadziej uczula i z reguły mogą go spożywać osoby z alergią na orzechy.
Kokos jest wykorzystywany od zarania dziejów, głównie przez ludy zamieszkujące naturalny obszar jego występowania, czyli głównie tereny Azji Wschodniej oraz Australii i Oceanii. W tamtych regionach kokos stanowi podstawę diety wielu społeczności, które należą do najzdrowszych i najdłużej żyjących na świecie!
Zresztą młode kokosy, a przede wszystkim zawarta w nich woda kokosowa to niezmiernie bogate źródło witamin i minerałów, bardzo zbliżone składowo do osocza ludzkiej krwi. Czyni ją to rewelacyjnym izotonikiem. W dodatku, woda w zamkniętej łupinie jest sterylna. Te cechy wody kokosowej sprawiają, że bywała ona używana nawet jako płyn do transfuzji!
Młody vs. dojrzały kokos
Młody kokos zawiera co prawda umiarkowane ilości cukrów, które sprawiają, że jest on mniej użyteczny na dietach niskowęglowodanowych. Natomiast dojrzały owoc jest źródłem przede wszystkim bardzo zdrowych tłuszczy, w tym głównie średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które stanowią bardzo łatwe i szybkie źródło energii i nie są magazynowane przez organizm.
Sprawia to, że kokos stanowi prawie podstawę żywienia na keto diecie, a keto przepisy z kokosem cieszą się dużą popularnością.
Kokos na diecie ketogenicznej
Kokos jest niezwykłym składnikiem, który doskonale wpasowuje się w filozofię diety ketogenicznej. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe stanowią doskonałe źródło energii dla organizmu. Ponadto, kokos dostarcza błonnika, który wspiera trawienie i utrzymanie prawidłowego funkcjonowania jelit.
Korzyści diety ketogenicznej z kokosem
Dieta ketogeniczna z wykorzystaniem kokosa przynosi wiele korzyści dla naszego organizmu. Oto niektóre z nich:
- 1. Poprawa kondycji metabolicznej: Kokos zawiera zdrowe tłuszcze, które pomagają w utrzymaniu prawidłowej gospodarki lipidowej organizmu. Dieta ketogeniczna z kokosem może przyczynić się do poprawy poziomu cholesterolu, regulacji poziomu cukru we krwi oraz zwiększenia efektywności metabolizmu.
- 2. Wspomaganie utraty wagi: Dieta ketogeniczna jest znana z efektywności w redukcji masy ciała. Dodatkowo, kokos zawiera tłuszcze nasycone, które dają uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu i ograniczaniu podjadania.
- 3. Wzmacnianie układu odpornościowego: Składniki obecne w kokosie, takie jak kwas laurynowy, posiadają właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, które mogą wspomagać nasz układ odpornościowy. Dieta ketogeniczna z dodatkiem kokosa może zatem przyczynić się do wzmacniania odporności i ochrony przed infekcjami.
Kokos – ogólne korzyści zdrowotne
Uznaje się , że kokos ogólnie ma szereg korzystnych właściwości zdrowotnych, w tym:
- wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
- reguluję pracę układy pokarmowego
- wzmacnia układ odpornościowy
- oddziałuje pozytywnie na skórę i paznokcie
- obniża cholesterol
- usprawnia funkcjonowanie mózgu (a co za tym idzie pomaga w leczeniu Parkinsona i Alzheimera)
- dodaje energii i wspomaga metabolizm jednocześnie obniżając ciśnienie
Właściwości poszczególnych rodzajów MCT
Większość z nich wynika właśnie z oddziaływania na organizm związków zawartych we frakcji olejowej miąższu kokosowego. A są to właśnie głównie kwasy MCT:
- Kwas kaprylowy to najkrótszy średniołańcuchowy kwas tłuszczowy (C8). Jest on wyzwalaczem energii, ale dodatkowo zwalcza infekcje i zmniejsza stany zapalne w obrębie jelit.
- Kwas dekanowy (C10), który ma niesamowite działanie antygrzybiczne i wzmacnia odporność.
- Kwas laurynowy (C12) natomiast jest szczególnie cenny, gdyż ma z nich największe działanie antybakteryjne.
Najlepsze keto przepisy z kokosem
Keto przepisy z kokosem to nie tylko smaczne, ale również zdrowe dania, które doskonale wpisują się w filozofię diety ketogenicznej. Kokos dostarcza wartościowych składników odżywczych i ma wiele korzyści dla naszego organizmu. Jeśli poszukujesz pomysłów na pyszne i zrównoważone posiłki, koniecznie wypróbuj moje przepisy z kokosem:
Materiały źródłowe:
http://lepszezdrowie.info
https://www.medonet.pl
http://lifehacking.pl
https://naturalforce.com