keto tort bounty

Keto tort Bounty (Paleo, LowCarb, bez nabiału, bez cukru, bez glutenu)

Keto tort Bounty, czyli upojny smak kokosa do potęgi entej

Kokos opanował moją kuchnię… 😀 Zaraz po pysznym przepisie na keto czekoladę kokosową powstaje kolejna keto słodkość o tym smaku. Keto tort bounty brzmi dokładnie tak dobrze, jak smakuje… 🙂 Jest kokosowy na wskroś, co w zestawieniu z czekoladą daje wrażenia łudząco podobne smakowo do popularnego batonika. Ja jestem wielką fanką tego połączenia smaków, więc się wprost zakochałam w tym keto torcie… Jeśli Ty też pałasz uwielbieniem dla kokosa i czekolady, to koniecznie musisz ich spróbować w prezentowanym wydaniu! 😀

A jeśli do końca nie wiesz czy to Twoja bajka, proponuję zacząć od batonika bounty w wersji zgodnej z keto dietą. Ale ostrzegam – jak raz zasmakujesz w tym smaku, to już się od niego nie uwolnisz! 😉

Keto tort Bounty – składniki ciasta

Tłuszcz

No tutaj wszystko jest kokosowe. Nie inaczej ma się zatem sprawa ze źródłami tłuszczu w tym torcie. Mamy zatem zarówno rafinowany olej kokosowy, jak i pastę kokosową dla nadania kokosowego smaku i aromatu.

Keto słodzidło

Właściwie panuje tutaj pełna dowolność. Może to być standard w postaci erytrytolu. Jeśli jesteś w stanie pozwolić sobie na wyższy udział węglowodanów, to polecam także ksylitol. Posiadaczom bardziej wytrawnych kubków smakowych może natomiast wystarczyć słodycz pochodząca z inuliny. A dla podbicia kokosowego smaku, warto także dodać kokosowe kropelki słodzące.

Wiórki kokosowe

Najlepiej ekologiczne i niesiarkowane, ani nie poddawane żadnym innym chemicznym procesom mającym na celu zachowanie koloru czy przedłużenie żywotności. Po prostu kokos w najbardziej podstawowej, czystej postaci.

Jajka

Najlepsze są oczywiście takie wiejskie, z wolnego wybiegu lub ekologiczne i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, a zboża mogą stanowić niewielki ułamek karmy. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach zawierają zdecydowanie więcej przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

Mąka kokosowa

Standardowy rodzaj mąki w keto wypiekach, zaraz obok mąki migdałowej, której – w przeciwieństwie do mąki kokosowej – generalnie nie powinno się używać w daniach poddawanych obróbce termicznej. No chyba, że w wersji odtłuszczonej… Mąka kokosowa charakteryzuje się wysokim stopniem wchłanialności płynów, dlatego należy stosować ją z umiarem. W przeciwnym razie produkt końcowy będzie przesuszony. Ma lekko wyczuwalny posmak kokosa, przez co niektórzy nie stosują jej w wytrawnych potrawach. Jeśli nie lubicie mąki kokosowej, proponuję użyć odpowiednio więcej odtłuszczonej mąki migdałowej, która także jest elementem przepisu.

Keto tort Bounty – składniki kremu i polewy

Mleko kokosowe

Ja korzystałam z mleka kokosowego z kartonu o zawartości 19% tłuszczu, ale myślę, że z powodzeniem można użyć mleka kokosowego z puszki. W kwestii wyboru mleka kokosowego stawiamy na jakość i wybieramy opcję jak najbardziej naturalną. W składzie powinien znaleźć się tylko kokos i woda.

tort bounty
Keto tort bounty

Chipsy kokosowe

Gdyby komuś wiórki to było za mało… 😛 Przyjemny dodatek nadający chrupkość i podbijający tłuszcz. Najlepsze są oczywiście prażone. 

Czekolada

Idealne dopełnienie kokosowego smaku. 🙂 Oczywiście tylko taka o wysokiej zawartości kakao (czym więcej tym lepiej ;)) lub niskowęglowodanowa. Zapewni ona maksimum smaku przy minimalnej ilości węglowodanów.

keto tort bounty

Tort Bounty

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pyszny, upojny keto tort kokosowy to prawdziwa oda do kokosa. Jest on dodany na wszelkie możliwe sposoby i to się czuje! Jeśli zatem jesteś fanem mocno kokosowych smaków, ten tort jest dla Ciebie!
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Czas oczekiwania 2 godziny
Czas całkowity 3 godziny 5 minuty
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Tropikalna
Porcje 12 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Ciasto

Krem

Polewa czekoladowa

Dodatkowo

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Ciasto

  • Zblendować wszystkie składniki poza wiórkami kokosowymi aż do uzyskania jednorodnej masy. Wsypać wiórki i delikatnie wymieszać. Przełożyć masę do tortownicy o średnicy ok. 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra + dół) przez ok. 40 – 45 minut aż do zrumienienia. Ostudzić. Przekroić na dwa blaty.

Krem

  • Żelatynę zalać łyżką zimnej wody, a gdy napęcznieje, dodać łyżkę wrzątku i dobrze wymieszać. Mleko kokosowe (tylko stała część) zmiksować z keto słodzidłem oraz kropelkami słodzącymi na puszystą masę. Dodać rozpuszczoną żelatynę i zmiksować do połączenia. Pierwszy blat nasączyć wódką kokosową, wyłożyć połowę kremu, powtórzyć z drugim blatem. Odrobiną kremu obłożyć także boki tortu, a następnie obtoczyć w chipsach kokosowych.

Polewa czekoladowa

  • Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem kokosowym na małym ogniu. Lekko ostudzić i wyłożyć na wierzch tortu. Posypać chipsami kokosowymi. Wstawić do lodówki na min. 2 h (najlepiej na całą noc).
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Tort Bounty
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
312.76
% RWS*
Tłuszcz
 
30.26
g
18
%
Tłuszcze nasycone
 
25.54
g
160
%
Tłuszcze trans
 
0.004
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.45
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.37
g
Cholesterol
 
40.92
mg
14
%
Sód
 
73.98
mg
3
%
Potas
 
186.2
mg
5
%
Węglowodany
 
8.71
g
29
%
Błonnik
 
4.28
g
18
%
Cukier
 
2.43
g
Białko
 
5.01
g
5
%
Witamina A
 
59.4
IU
1
%
Witamina C
 
0.56
mg
1
%
Wapń
 
54.22
mg
5
%
Żelazo
 
2.06
mg
11
%
Węglowodany netto
 
4.43
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu