keto ciasto kokosowo - cytrynowe

Keto ciasto kokosowo- cytrynowe (Paleo, LowCarb)

Keto ciasto kokosowo- cytrynowe: letni deser z kokosem

Dzisiaj obiecane keto ciasto kokosowo- cytrynowe, które towarzyszyło ostatnio lodom z kalafiora. Pewnie niektórzy z Was do teraz nie mogą uwierzyć, że coś tak smacznego i udanego mogło powstać z kalafiora. Ja sama mam z tym problem. A w głowie już się klarują pomysły na następne jego niekonwencjonalne wykorzystanie! 🙂 Złapałam się ostatnio na tym, że kalafior w mojej kuchni służy już praktycznie tylko do przygotowywania deserów… 😀 Ale wróćmy do ciasta, które wyjątkowo nie ma go w składzie. 😉

W towarzystwie lodów lub owoców

Keto ciasto kokosowo- cytrynowe jest bardzo smaczne i mocno kokosowe. Jeśli – tak jak ja – macie fioła na punkcie kokosa, to z pewnością Wam również przypadnie do gustu. Ja ostatnio polałam je sosem karmelowym z sernika z kalafiora. Jestem przekonana, że równie świetnie będzie się komponować także z sosem jogurtowym. Na przykład takim jak na bułeczkach z borówkami.

Do tego pasowałyby sezonowe owoce, np. borówki czy truskawki. Można je równie dobrze wrzucić do masy przed pieczeniem. Uzyskamy wtedy kokosowe ciasto owocowe. Podobny wypiek planuję popełnić na dniach, bo nie jestem w stanie już dłużej opierać się piętrzącym się na straganach truskawkom… To jest właśnie chyba największy problem na diecie ketogenicznej. Jak tu obcinać węglowodany, kiedy przychodzi lato i pojawiają się przepiękne truskawki, czereśnie, maliny i inne owoce…?

ciasto kokosowo - cytrynowe
Keto ciasto kokosowo – cytrynowe

Owoce a dieta low carb i keto

Niby większość z wyżej wymienionych owoców jest dozwolona na dietach low-carb. Chociaż dużo zależy też od ich wersji. Zgodnie z poniższą infografiką szklanka truskawek zawiera 8,6 g węglowodanów netto. Odrobinę lepiej wychodzą w tym zestawieniu jeżyny, które dostarczą już tylko 6,2 g węglowodanów netto.

Chyba nie będzie mi dane stosować rygorystycznej wersji diety ketogenicznej aż do zimy.

Owoce Low Carb
Owoce o niskiej zawartości węglowodanów
Źródło: thelittlepine.com

Jeśli jednak węglowodany Wam nie straszne, to spokojnie zaopatrzcie się w sezonowe owoce i zabieramy się za keto ciasto kokosowo- cytrynowe. A tym, którym zależy na niskiej podaży węglowodanów w jadłospisie nie pozostaje nic innego jak cieszyć się tym ciastem bez towarzystwa owoców. Zapewniam, że będzie równie smacznie! 🙂

keto ciasto kokosowo - cytrynowe

Ciasto kokosowo – cytrynowe

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto ciasto kokosowo – cytrynowe to pyszne ciasto, które wymaga doborowego towarzystwa- czy to w postaci lodów z kalafiora czy też owoców sezonowych. Sprawdzi się jako deser na letnie dni.
Czas przygotowania 15 minutes
Czas gotowania 40 minutes
Czas całkowity 55 minutes
Rodzaj dania Deser, Przekąska
Kuchnia Europejska
Porcje 12 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Zblenduj wszystkie składniki poza wiórkami kokosowymi aż do uzyskania jednorodnej masy. Wsyp wiórki i delikatnie wymieszaj. Przełóż masę do silikonowej tortownicy (o średnicy ok. 22 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra + dół) przez ok. 40 minut aż do zrumienienia. Ostudź.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Ciasto kokosowo – cytrynowe
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
144.78
% RWS*
Tłuszcz
 
13.43
g
8
%
Tłuszcze nasycone
 
11.54
g
72
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.25
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.67
g
Cholesterol
 
27.28
mg
9
%
Potas
 
64.75
mg
2
%
Węglowodany
 
5.19
g
17
%
Błonnik
 
2.65
g
11
%
Cukier
 
1.43
g
Białko
 
2.32
g
2
%
Witamina A
 
39.92
IU
1
%
Witamina C
 
1.27
mg
2
%
Wapń
 
25.79
mg
3
%
Żelazo
 
0.56
mg
3
%
Węglowodany netto
 
2.54
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

6 Comments

  1. Avatar for Bozena

    Przepyszne ciastko,miód dla podniebienia❤️

    1. Avatar for cavegirl

      Bardzo miło mi to słyszeć. 🙂 Ja już sama prawie zapomniałam jakie jest smaczne, ale w ramach przypomnienia powtórzyłam je ostatnio, a na wierzch wrzuciłam owoce. Pychota! 😛

      1. Avatar for Karolina Sawicka-Buccheri
        Karolina Sawicka-Buccheri says:

        Czy to ciasto bedzie na tyle twarde, że mogę je odwrócić czy jak ja je z tej silikonowej foremki wyciągnę?

        1. Avatar for cavegirl

          Witam. 🙂 Z tego, co pamiętam, to ciasto jest dość delikatne w konsystencji, więc należy się z nim obchodzić ostrożnie. Nie przypominam sobie jednak, żeby były jakieś problemy z wyciągnięciem go z formy. Co do odwracania, to myślę, że przy odpowiednich środkach ostrożności jest to możliwe.

  2. Avatar for Asia
    Asia says:

    Nie wyszedl mi wedlug przepisu jest Jakby surowy …

    1. Avatar for cavegirl

      Strasznie mi przykro. 🙁 Skoro wyszło surowe, to może trzeba było wydłużyć trochę czas pieczenia…? Każdy piekarnik jest trochę inny i czasami trzeba to korygować na bieżąco. Poza tym nie wiem, co mogło zawinić, bo to ciasto jest raczej mało skomplikowane pod względem składników… Albo to kwestia przypadku. Może trzeba dać mu drugą szansę? 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu