dieta przeciwzapalna w chorobie Hashimoto

Dieta przeciwzapalna, która pomoże w chorobie Hashimoto

Stan zapalny to naturalna reakcja organizmu na infekcje i urazy, jednak przewlekły stan zapalny może prowadzić do wielu poważnych chorób. Dieta przeciwzapalna jest jednym ze sposobów na walkę z przewlekłym stanem zapalnym i odgrywa niezmiernie istotną rolę w zarządzaniu chorobą Hashimoto. Wprowadzając odpowiednie zmiany żywieniowe, można złagodzić objawy stanu zapalnego, poprawić funkcjonowanie tarczycy i ogólny stan zdrowia.

Definicja i objawy choroby Hashimoto (niedoczynności tarczycy)

Choroba Hashimoto to autoimmunologiczne schorzenie, w którym układ odpornościowy atakuje tarczycę, powodując zapalenie i stopniowe uszkadzanie tego narządu, a w następstwie niedoczynność tarczycy.

Główne objawy choroby Hashimoto wynikają z osłabienia funkcji tarczycy i są tożsame z symptomami niedoczynności tarczycy. Należą do nich przede wszystkim:

  • Spowolniony metabolizm: Osłabienie, zimne dłonie i stopy.
  • Przyrost masy ciała: Trudności w utrzymaniu prawidłowej wagi.
  • Problemy skórne: Sucha skóra, wypadanie włosów.
  • Niepokój i depresja: Zmiany nastroju i problemy psychiczne.

Czynniki ryzyka i przyczyny choroby Hashimoto

Mimo, że dokładna geneza rozwoju choroby Hashimoto nie jest do końca znana, a powody mogą być różne w zależności od osoby, zazwyczaj wskazuje się następujące czynniki:

  • Predyspozycja genetyczna: Istnieje genetyczna skłonność do chorób autoimmunologicznych.
  • Czynniki uruchamiające geny, czyli wyzwalające chorobę, takie jak:
    • Niedobory żywieniowe: Brak witamin i minerałów, a także niedobór białka oraz kalorii może pogorszyć stan zdrowia tarczycy.
    • Przebyte infekcje wirusowe, bakteryjne albo pasożytnicze
    • Stres lub trauma: Wysoki poziom stresu negatywnie wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego.
    • Ekspozycja na toksyny środowiskowe, leki lub pleśń: Zanieczyszczona woda i powietrze, chemia gospodarcza, środki farmakologiczne czy kosmetyki i produkty higieniczne to potencjalne źródła toksyn oraz metali ciężkich
  • Zespół nieszczelnego jelita: Dieta bogata w produkty prozapalne lub drażniące jelita (głównie gluten, nabiał, zboża, strączki, alkohol, kapsaicyna) może doprowadzić do zwiększonej przepuszczalności jelitowej

Hashimoto: Diagnoza i badania

Diagnoza choroby Hashimoto opiera się na badaniach krwi, które mogą wykazać obecność przeciwciał przeciwtarczycowych (anty-TPO, anty-TG) oraz zmniejszone stężenie hormonów tarczycy (T3 i T4). Jednak najbardziej podstawowym i użytecznym w diagnozie jest badanie TSH, czyli hormonu stymulującego tarczycę.

Dieta w Hashimoto: Przepis na sukces w walce ze stanem zapalnym

Dieta w Hashimoto odgrywa niezmiernie istotną rolę. Dostawa witamin, minerałów i innych składników odżywczych na odpowiednim poziomie to fundament profilaktyki u osób z niedoczynnością tarczycy. Bogactwo odżywcze to także najlepszy oręż w walce zapaleniem tarczycy o podłożu autoimmunologicznym.

Na szczególną uwagę w tym kontekście zasługuje natomiast dieta przeciwzapalna. Pozwala ona na redukcję stanu zapalnego w obrębie tarczycy, czyli eliminuje przyczynę źródłową choroby Hashimoto.

Dieta przeciwzapalna: Wpływ na chorobę Hashimoto

Wprowadzenie diety przeciwzapalnej może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie, co może złagodzić objawy choroby Hashimoto, takie jak zmęczenie, przyrost masy ciała i problemy z koncentracją.

Rodzaje Diety Przeciwzapalnej

Dieta przeciwzapalna to każda dieta eliminująca produkty sprzyjające powstawaniu stanów zapalnych w organizmie lub zwiększająca udział przeciwutleniaczy (antyoksydantów). Wśród głównych rodzajów diety przeciwzapalnej rozróżnia się:

  1. Dieta bezglutenowa: Eliminuje gluten, który jest odpowiedzialny za stan zapalny nie tylko u osób z chorobą Hashimoto. Popularnym jej wariantem, dedykowanym schorzeniom o podłożu autoimmunologicznym jest dieta bezzbożowa (Paleo), która idzie o krok dalej i zakłada rezygnację ze wszelkich zbóż.
  2. Dieta bezmleczna: Wyklucza stosowanie produktów mlecznych, a więc ogranicza ekspozycję na kazeinę (białka mleka) oraz laktozę (cukier mleczny) – składniki mleka, które promują stany zapalne i bardzo często powodują alergię lub nietolerancję.
  3. Dieta bezcukrowa: Ogranicza spożycie cukru, który może prowadzić do wzrostu poziomu zapalenia w organizmie. Jej bardziej restrykcyjną odmianą jest dieta ketogeniczna, ograniczająca wszystkie węglowodany do minimum.
  4. Dieta bogata w antyoksydanty: Zawiera dużą ilość świeżych owoców i warzyw, które pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego oraz zapalenia.

Dieta przeciwzapalna: Źródło przeciwutleniaczy

Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia, neutralizując szkodliwe wolne rodniki w organizmie. Według badań, dieta bogata w antyoksydanty może pomóc w zwalczaniu przewlekłych chorób, spowolnieniu procesu starzenia się skóry i poprawie ogólnego samopoczucia.

Dieta bogata w antyoksydanty opiera się głównie na spożywaniu świeżych warzyw i owoców (witaminy), orzechów, nasion, zdrowych tłuszczów oraz ziół i przypraw. Jest to dieta o niskiej zawartości przetworzonych produktów spożywczych, cukru i tłuszczów trans.

Dieta przeciwzapalna jest kluczowa dla utrzymania zdrowia i witalności. Poprzez spożywanie różnorodnych źródeł antyoksydantów można wesprzeć naturalne mechanizmy obronne organizmu i zwiększyć jego odporność na szkodliwe czynniki zewnętrzne.

Korzyści diety bogatej w antyoksydanty

Korzyści wynikające ze stosowania diety przeciwzapalnej jest wiele. Odnoszą się one nie tylko do samego stanu zdrowia i samopoczucia, ale także naszego wyglądu. Oto główne z nich:

  • Poprawa zdrowia serca
  • Ochrona przed chorobami nowotworowymi
  • Zmniejszenie stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego
  • Poprawa wyglądu skóry i opóźnienie procesu starzenia się

Najlepsze źródła antyoksydantów (witaminy, polifenole & flawonoidy)

Antyoksydanty to substancje naturalnie występujące w wielu produktach spożywczych, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny w organizmie. Oto popularne źródła antyoksydantów:

Warzywa i OwoceOrzechy i NasionaZdrowe TłuszczeZioła i PrzyprawyInne
szpinak
brokuły
jagody
maliny
borówki
pomidory
papryka
cytrusy
migdały
orzechy włoskie
siemię lniane
pestki dyni
awokado
kokos
oliwa z oliwek
kurkuma
imbir
cynamon
oregano
gorzka czekolada (o wysokiej zawartości kakao)
Główne źródła antyoksydantów

Dieta przeciwzapalna przy chorobie Hashimoto: bogata w kwasy omega-3

Nie tylko rośliny stanowią cenne źródło substancji zwalczających stan zapalny. W odniesieniu do diety przeciwzapalnej, nie można nie wspomnieć o kwasach tłuszczowych omega-3, które wykazują wysokie działanie przeciwzapalne i antynowotworowe. A znajdują się one przede wszystkim w tłustych rybach, jajkach oraz mięsie zwierząt karmionych trawą.

Należy przy tym zaznaczyć, że kwasy omega-3 to tzw. tłuszcze niezbędne, które muszą być dostarczone wraz z pożywieniem.

Istotną rolę w przeciwzapalnym działaniu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ma proporcja omega-3 do omega-6. Powinna ona wynosić ok. 1:1, tymczasem współcześnie, u większości osób dostarczane są one często w stosunku 1:10 lub nawet więcej.

Najlepsza dieta przeciwzapalna: Śródziemnomorska vs. ketogeniczna

Częstym zaleceniem w odniesieniu do sposobu żywienia optymalnego dla tarczycy i hormonów, także w przypadku niedoczynności tarczycy oraz choroby Hashimoto jest dieta śródziemnomorska. Charakteryzuje się ona konsumpcją dużej ilości warzyw i owoców, oliwy z oliwek, strączków oraz orzechów, ale także zbóż. Chętnie jadane są ryby i owoce morza oraz drób, jajka i nabiał.

I choć nie brakuje w niej składników przeciwzapalnych (witaminy, omega-3), charakteryzuje się ona równocześnie dość wysoką zawartością produktów prozapalnych. Skąd zatem jej sukces w obniżaniu zapalenia…? Jeśli porównamy ją bowiem do standardowej, niskotłuszczowej diety zachodniej, to okazuje się, że tych przeciwzapalnych produktów będzie tam znacznie więcej.

Jest jednak pewien rodzaj diety, który deklasuje dietę śródziemnomorską jeśli chodzi o działanie przeciwzapalne, co potwierdzają badania naukowe. Jest to mianowicie dieta ketogeniczna.

Nie wiesz na czym polega dieta ketogeniczna? Zapoznaj się z nią poprzez lekturę e-book’a Keto Dieta Bez Tajemnic. Znajdziesz w nim wszystkie niezbędne informacje, żeby zadecydować czy KETO to coś dla Ciebie i dowiedzieć się jak rozpocząć stosowanie tego stylu żywienia.

Dieta ketogeniczna zakłada ograniczenie węglowodanów do minimum w celu uruchomienia stanu metabolicznego zwanego ketozą. Organizm przechodzi w nim na efektywne spalanie tłuszczu jako domyślnego paliwa. Towarzyszy mu wysokie spożycie tłuszczu oraz umiarkowana konsumpcja białka.

Okazuje się zatem, że dietę śródziemnomorską można wnieść na zdecydowanie wyższy poziom, eliminując składniki, które sprzyjają powstawaniu stanów zapalnych. Chodzi – oczywiście – o cukry i węglowodany.

Eliminacyjna dieta ketogeniczna: Synergia działania różnych diet przeciwzapalnych

Najlepsze efekty w działaniu antyoksydacyjnym wykazuje rozwiązanie stanowiące połączenie wyżej wymienionych koncepcji żywieniowych. Dieta eliminująca zboża, nabiał oraz węglowodany może wydawać się restrykcyjna, ale jest to najlepszy sposób zmniejszenia stanów zapalnych.

Dokładnie takimi cechami charakteryzuje się dieta ketogeniczna, która na podstawie badań okazuje się idealnym wyborem w przypadku leczenia zapalenia tarczycy o podłożu autoimmunologicznym.

Dieta ketogeniczna bogata w antyoksydanty jako najlepsza dieta przeciwzapalna w chorobie Hashimoto

Dieta ketogeniczna posiada wysoki potencjał przeciwzapalny, wynikający z ograniczenia stresu oksydacyjnego na skutek wyłączenia metabolizmu węglowodanów. Jeśli dodatkowo zastosuje się eliminację nabiału, efekt ten zostaje zmultiplikowany.

Właściwości przeciwzapalne tej diety można dodatkowo wzmocnić także poprzez pilnowanie wysokiego spożycia produktów bogatych w antyoksydanty oraz kwasy omega-3.

ODBLOKUJ DOSTĘP DO PREZENTACJI

Chcesz się dowiedzieć w jaki sposób dieta ketogeniczna leczy Hashimoto? Dołącz do CaveLetter’a i odbierz dostęp do prezentacji w prezencie za zapis.

Oprócz powyższych cech, warto zastosować w diecie wyższy udział białka, gdyż wykazuje ono korzystne działanie na funkcje tarczycy oraz gospodarkę hormonalną.

Dieta przeciwzapalna Hashimoto: Keto Jadłospis & Przepisy

W związku z tym, że dieta spełniająca wszystkie powyższe warunki może nie być łatwa do wdrożenia w praktyce, niezbędne jest planowanie posiłków oraz ustalenie jadłospisu z wyprzedzeniem. W tym celu proponuję Ci skorzystanie z mojej oferty gotowych zbilansowanych keto jadłospisów:

Każdy z nich umożliwia skuteczne wprowadzenie keto diety przeciwzapalnej i dla lepszych efektów nie zawiera nabiału oraz orzechów, które także mogą wykazywać działanie prozapalne.

A jeśli chcesz spróbować przeciwzapalnej diety w Hashimoto we własnym zakresie, to zapraszam Cię do korzystania z moich keto przepisów. Zdecydowana większość z nich będzie miała wysokie działanie antyzapalne. Oto przykłady:

Sałatka z brokułem i jajkiem
Keto sałatka z brokułem i jajkiem to pyszny sposób na szybkie i pożywne śniadanie. Szybka i prosta sprawdzi się idealnie w menu osób zabieganych, które równocześnie chcą zadbać o swoje zdrowie. Idealna jako danie na wynos do szkoły czy pracy.
Sprawdź ten przepis
keto sałatka z brokułem i jajkiem
Borówkowy milkszejk
Letnie keto śniadanie w 5 minut? Odpowiedzią jest ten oto keto lodowy milkshake borówkowy – pyszny, owocowy, idealny na upalne dni! Konsystencję nadaje mu sekretny składnik… Koniecznie sprawdźcie jaki! 😀
Sprawdź ten przepis
Keto lodowy milkshake
Sałatka z awokado, grejpfruta i łososia
Pyszna i odświeżająca przekąska, czyli sałatka z awokado, grejpfruta i łososia poleca się na lato! Świetne połączenie cytrusów z maślanym awokado i aromatycznym łososiem wędzonym to nie tylko przyjemność dla oka, ale i dla kubków smakowych. Świetna na co dzień i od święta!
Sprawdź ten przepis
sałatka z awokado grejprfruta i łososia
Łosoś w stylu śródziemnomorskim
Pomysł na super zdrowy i wyjątkowy keto obiad, który jednak można przygotować na szybko także po powrocie z pracy. Łosoś w stylu śródziemnomorskim to bogate źródło białka i zdrowych tłuszczów, w tym omega-3. Polecam na co dzień i od święta!
Sprawdź ten przepis
łosoś w stylu śródziemnomorskim
Tatar z łososia z jajkiem
Keto tatar z łososia to wyśmienite danie pełne omega-3 i innych składników odżywczych. Dodatek awokado, pomidora i jajka sprawia, że jest to naprawdę sycące śniadanie. Ale z powodzeniem nada się też na każdy inny posiłek.
Sprawdź ten przepis
keto tatar z łososia

Cykl Randle’a a powstawanie stresu oksydacyjnego

Cykl Randle’a to mechanizm metaboliczny, w ramach którego węglowodany oraz tłuszcze, głównie nasycone konkurują ze sobą. Okazuje się, że łączenie ze sobą węglowodanów oraz tłuszczów w ramach jednego posiłku to prosta droga do stresu oksydacyjnego oraz stanu zapalnego.

Organizm nie jest bowiem w stanie jednocześnie korzystać z obu paliw energetycznych na raz. W związku z tym, że glukoza jest źródłem energii na potrzeby bieżące, jest ona zawsze traktowana priorytetowo. Jednoczesna dostawa tłuszczu stanowi problem dla organizmu. W ujęciu długoterminowym oraz w połączeniu z nadmiarem kalorii w diecie oznacza to zwiększoną produkcję wolnych rodników oraz stany zapalne.

Na tej podstawie powstał koncept diety rozdzielnej, zakładającej spożywanie węglowodanów i tłuszczu w osobnych posiłkach. Jednak to nie wystarczy, aby móc określić ją mianem diety przeciwzapalnej. Wysokie stężenie glukozy, nawet bez towarzystwa tłuszczu będzie bowiem zawsze mieć działanie prozapalne.

Dieta przeciwzapalna w chorobie Hashimoto: Podsumowanie

Dieta przeciwzapalna może być skutecznym narzędziem w zarządzaniu chorobą Hashimoto. Poprzez eliminację potencjalnie szkodliwych składników żywności oraz wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych, można zminimalizować objawy choroby i poprawić jakość życia.

Najczęściej Zadawane Pytania

Czy dieta przeciwzapalna może pomóc w leczeniu choroby Hashimoto?

Tak, dieta przeciwzapalna może być skutecznym narzędziem w zarządzaniu chorobą Hashimoto poprzez zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie i poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Jakie są główne zasady diety przeciwzapalnej?

Główne zasady diety przeciwzapalnej obejmują spożywanie świeżych owoców i warzyw, zdrowych tłuszczów, orzechów i nasion, a także unikanie produktów wysoko przetworzonych, cukru, nabiału i glutenu.

Czy dieta przeciwzapalna może pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia tarczycy?

Tak, dieta przeciwzapalna może pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia tarczycy, takich jak zmęczenie, przyrost masy ciała i problemy z koncentracją poprzez redukcję stanu zapalnego w organizmie.

Czy dieta przeciwzapalna jest trudna do realizacji?

Dieta przeciwzapalna może wymagać pewnych zmian w nawykach żywieniowych, ale z odpowiednim planowaniem i wsparciem nie musi być trudna w realizacji.

Czy istnieją jakieś specjalne produkty, które należy unikać w diecie przeciwzapalnej w chorobie Hashimoto?

Tak, istnieją produkty, które powinny być ograniczone lub wyeliminowane z diety przeciwzapalnej w chorobie Hashimoto, takie jak gluten, cukier, nabiał, produkty wysoko przetworzone i tłuszcze trans.

Czy dieta przeciwzapalna może być stosowana przez wszystkich pacjentów z chorobą Hashimoto?

Dieta przeciwzapalna może być stosowana przez większość pacjentów z chorobą Hashimoto. Warto jednak skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem znaczących zmian w diecie, szczególnie jeśli istnieją inne problemy zdrowotne.

Czy dieta przeciwzapalna może być stosowana jako jedyne leczenie choroby Hashimoto?

To zależy od stanu zaawansowania choroby oraz zastosowanych interwencji medycznych. Dieta przeciwzapalna jest z reguły stosowana jako uzupełnienie innych form leczenia choroby Hashimoto, takich jak terapia hormonalna. Jednak w niektórych przypadkach może zastąpić ona inne formy terapii medycznej.

Bibliografia:

Health benefits of polyphenols: A concise review
Contribution of Dietary Carbohydrates in Induction of Oxidative Stress
Investigating the Relationship Between a Low Carbohydrate Diet Score and Inflammatory and Oxidative Stress Biomarkers in Female Students
Nutrients and Oxidative Stress: Friend or Foe?
Macronutrient intake induces oxidative and inflammatory stress
The Effect of a Ketogenic Diet versus Mediterranean Diet on Clinical and Biochemical Markers of Inflammation in Patients with Obesity and Psoriatic Arthritis
Ketogenic diet and Neuroinflammation
Ketogenic Diets Alter Gut Microbiome and Potentially Reduce Inflammation

Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu i chcesz okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Może Cię także zainteresować:

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *