Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą to pyszna propozycja na zdrowe i niskowęglowodanowe danie śniadaniowe lub lekką przekąskę. Jeśli zastanawiasz się co jeść na diecie ketogenicznej, to możesz się śmiało skusić na ten przepis!
Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą – pyszne i efektowne keto śniadanie
Ostatnio mam fazę na wszystko, co się rozpływa. Fondant czekoladowy i sałatka z panierowanym camembertem to najlepsze tego przykłady… Jednak na tym nie kończę, bo dzisiejsza propozycja jak najbardziej wpisuje się w tę kategorię. 🙂 Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą to nic innego jak takie małe pakuneczki zawierające w środku mozzarellę, która po podgrzaniu topnieje. W efekcie, podczas jedzenia powstaje efekt rozciągliwego sera, który tak wszyscy lubimy (patrz pizza, itp.). Biorąc pod uwagę fakt użycia niewielu składników, rezultat jest zaskakująco smaczny i satysfakcjonujący. 🙂
Kolejny raz okazuje się, że w prostocie tkwi siła…
Polecam na przekąskę lub na weekendowe keto śniadanie! Jeśli macie możliwość skorzystania w miejscu pracy z kuchenki mikrofalowej, to myślę, że mogą także stanowić świetny pomysł na śniadania na wynos!
W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie?
Ten keto przepis oferuje pewne zalety, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- zawartość białka zapewnia uczucie sytości na długo i pomaga w regeneracji mięśni
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz dostarcza budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- bardzo niska zawartość węglowodanów pomaga kontrolować glikemię i uruchamia tryb spalania tkanki tłuszczowej, dzięki czemu odchudzanie, w szczególności pozbywanie się tłuszczu z brzucha jest dużo prostsze
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne
Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą – składniki
Boczek
Koniecznie w plastrach. Oczywiście najlepiej jak najwyższej jakości, czyli ekologiczny, bez nitrozoamin, które wykazują działanie nie tylko rakotwórcze, ale także – o zgrozo – neurodegeneracyjne… W tym celu odsyłam Was do interesującego rankingu serwisu vitapedia.pl w, którym dowiecie się który boczek ze sklepowych półek wybrać.
Tego warzywa nie trzeba chyba nikomu przedstawiać… Jest to królowa stołu podczas letnich i jesiennych miesięcy, choć nie tylko. Świetna zarówno w wytrawnym, jak i w słodkim wydaniu. W tym daniu cukinię kroimy wzdłuż na bardzo cienkie plastry (ja do tego celu używam obieraczki). Pamiętajcie, żeby ją oprószyć solą, aby zmiękła i dała się uformować w paczuszkę.
Mozzarella
W wersji mini, czyli w niewielkich kulkach. Może to być także dowolny inny ulubiony ser w małych kawałkach. Koniecznie taki, który fajnie się rozpuszcza… 😀
Pomidory suszone w oliwie
Jako dodatek smakowy – opcjonalny, choć wyjątkowo mile widziany… 🙂 Lądują w środku razem z kulką mozzarelli. Nadają pyszny aromat i smak, który mi osobiście kojarzy się z latem.
Namiary na składniki użyte w tym przepisie znajdziesz na liście polecanych produktów.
POZNAJ MOJE TOPOWE PROPOZYCJE:
Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą
Wyposażenie
Składniki
- 8 plastrów boczek wędzony w plastrach
- 8 szt. mozzarella mini w kulkach
- 120 g cukinia
- 4 plastry pomidory suszone
- 5 g masło klarowane do smażenia
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- sałata lub rukola do dekoracji
Sposób przygotowania
- Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plastry, posolić i odstawić na 5 minut. Następnie osuszyć z wody i ułożyć dwa plastry na krzyż. Na środku umieścić pół plastra pomidora suszonego oraz kulkę mozarelli. Zawinąć boki formując paczuszkę. Całość owinąć boczkiem.
- Smażyć z obu stron na patelni na niewielkiej ilości masła klarowanego aż do zrumienienia.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE
Adnotacje do przepisu
