paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą

Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą (Keto, Paleo, LowCarb)

Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą – pyszne i efektowne keto śniadanie

Ostatnio mam fazę na wszystko, co się rozpływa. Fondant czekoladowy i sałatka z panierowanym camembertem to najlepsze tego przykłady… Jednak na tym nie kończę, bo dzisiejsza propozycja jak najbardziej wpisuje się w tę kategorię. 🙂 Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą to nic innego jak takie małe pakuneczki zawierające w środku mozzarellę, która po podgrzaniu topnieje. W efekcie, podczas jedzenia powstaje efekt rozciągliwego sera, który tak wszyscy lubimy (patrz pizza, itp.). Biorąc pod uwagę fakt użycia niewielu składników, rezultat jest zaskakująco smaczny i satysfakcjonujący. 🙂

Kolejny raz okazuje się, że w prostocie tkwi siła…

Polecam na przekąskę lub na weekendowe keto śniadanie! Jeśli macie możliwość skorzystania w miejscu pracy z kuchenki mikrofalowej, to myślę, że mogą także stanowić świetny pomysł na śniadania na wynos!

Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą – składniki

🥓 Boczek

Koniecznie w plastrach. Oczywiście najlepiej jak najwyższej jakości, czyli ekologiczny, bez nitrozoamin, które wykazują działanie nie tylko rakotwórcze, ale także – o zgrozo – neurodegeneracyjne… W tym celu odsyłam Was do interesującego rankingu w, którym dowiecie się który boczek ze sklepowych półek wybrać.

paczuszki z cukinii z mozzarellą
Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą

🥒 Cukinia

Tego warzywa nie trzeba chyba nikomu przedstawiać… Jest to królowa stołu podczas letnich i jesiennych miesięcy, choć nie tylko. Świetna zarówno w wytrawnym, jak i w słodkim wydaniu. W tym daniu cukinię kroimy wzdłuż na bardzo cienkie plastry (ja do tego celu używam obieraczki). Pamiętajcie, żeby ją oprószyć solą, aby zmiękła i dała się uformować w paczuszkę.

🧀 Mozzarella

W wersji mini, czyli w niewielkich kulkach. Może to być także dowolny inny ulubiony ser w małych kawałkach. Koniecznie taki, który fajnie się rozpuszcza… 😀

🍅 Pomidory suszone w oliwie

Jako dodatek smakowy – opcjonalny, choć wyjątkowo mile widziany… 🙂 Lądują w środku razem z kulką mozzarelli. Nadają pyszny aromat i smak, który mi osobiście kojarzy się z latem.

paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą

Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska, która równie dobrze sprawdzi się jako keto śniadanie. Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą to efektowne danie, przy którym nie trzeba się zbyt wiele napracować! 😀
Czas przygotowania 5 minutes
Czas gotowania 10 minutes
Czas oczekiwania 5 minutes
Czas całkowity 20 minutes
Porcje 8 sztuk
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plastry, posolić i odstawić na 5 minut. Następnie osuszyć z wody i ułożyć dwa plastry na krzyż. Na środku umieścić pół plastra pomidora suszonego oraz kulkę mozarelli. Zawinąć boki formując paczuszkę. Całość owinąć boczkiem.
  • Smażyć z obu stron na patelni na niewielkiej ilości masła klarowanego aż do zrumienienia.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Paczuszki z cukinii i boczku z mozzarellą
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
124.84
% RWS*
Tłuszcz
 
11.11
g
7
%
Tłuszcze nasycone
 
4.32
g
27
%
Tłuszcze trans
 
0.03
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
1.53
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
4.51
g
Cholesterol
 
22.05
mg
7
%
Sód
 
194.95
mg
8
%
Potas
 
122.71
mg
4
%
Węglowodany
 
1.47
g
5
%
Błonnik
 
0.27
g
1
%
Cukier
 
0.83
g
Białko
 
4.76
g
5
%
Witamina A
 
97.58
IU
2
%
Witamina C
 
3.08
mg
4
%
Wapń
 
42.48
mg
4
%
Żelazo
 
0.27
mg
2
%
Węglowodany netto
 
1.2
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Adnotacje do przepisu

 

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu