Hummus z kalafiora Keto & Paleo

Keto hummus z kalafiora (Paleo, LowCarb): Twoje Nowe Smakowe Odkrycie na Diecie Keto

Chociaż dieta ketogeniczna często kojarzy się z ograniczeniami, to jednak nie musi to oznaczać rezygnacji z ulubionych smaków. Jednym z takich smakołyków, który doskonale wpisuje się w ramy diety keto, jest keto hummus z kalafiora. Dzięki temu wyjątkowemu przepisowi możesz cieszyć się smakiem i zdrowymi składnikami, jednocześnie pozostając w stanie ketozy.

Hummus w Wersji Keto: Dlaczego Warto Spróbować?

Hummus to tradycyjnie danie pochodzące z kuchni Bliskiego Wschodu, które zdobyło popularność na całym świecie. Jego bazą są ciecierzyca, tahini (pasta sezamowa), cytryna i czosnek. Jednak w diecie keto strączki nie są zbyt mile widziane. Dlatego właśnie warto poznać przepis na keto hummus z kalafiora.

Składniki, które Zadziwią Twoje Kubki Smakowe

  • Kalafior – główny składnik keto hummusu, który dostarcza błonnika, witaminy C i K, a przy tym ma niski poziom węglowodanów.
  • Tahini – dodaje orzechowej nuty i wartości odżywczych. To zdrowe źródło tłuszczów i białka.
  • Oliwa z oliwek – doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, które wspierają dietę keto.
  • Czosnek i przyprawy – nadają hummusowi wyrazisty smak, a jednocześnie mają wiele korzyści zdrowotnych.

Jak Przygotować Keto Hummus z Kalafiora?

  1. Gotowanie Kalafiora: Kalafiora należy dokładnie oczyścić i pokroić na różyczki. Następnie gotujemy go na parze lub w lekko osolonej wodzie, aż będzie miękki. Odstawiamy do ostygnięcia.
  2. Miksowanie Składników: Do ostudzonego kalafiora dodajemy tahini, oliwę z oliwek, czosnek i przyprawy. Wszystko to miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby doprawiamy do smaku.
  3. Podawanie i Dekoracja: Keto hummus z kalafiora podajemy na talerzu, polewając dodatkową oliwą z oliwek i posypując świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki. Możemy podać go z warzywami surowymi lub pieczonymi.

Korzyści Zdrowotne Keto Hummusu z Kalafiora

  • Niski poziom węglowodanów: Dzięki zastąpieniu ciecierzycy kalafiorem, możemy cieszyć się smakiem hummusu przy jednoczesnym zminimalizowaniu ryzyka wyjścia z ketozy.
  • Błonnik i składniki odżywcze: Kalafior dostarcza błonnika, witamin i minerałów, co wpływa pozytywnie na trawienie i ogólny stan zdrowia.
  • Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek i tahini to źródła tłuszczów jednonienasyconych, które wspierają zdrowe serce.
Hummus z kalafiora Keto & Paleo

Hummus z kalafiora

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Hummus staje się coraz bardziej popularną przekąską. Przedstawiam dzisiaj wersję zgodną z dietą ketogeniczną i Paleo, czyli keto hummus z kalafiora. Tak samo pyszny w smaku, jednak bez ciężkostrawnych roślin strączkowych.
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania 15 minutes
Czas całkowity 25 minutes
Rodzaj dania Dodatek, Przekąska
Porcje 4 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Kalafiora ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie lub zrumienić na patelni wysmarowanej masłem klarowanym, po czym zalać odrobiną wody i udusić do miękkości. Ostudzić. Włożyć do wysokiego naczynia i zblendować z resztą składników na gładką masę. Doprawić w razie konieczności.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Hummus z kalafiora
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
154.71
% RWS*
Tłuszcz
 
13.66
g
8
%
Tłuszcze nasycone
 
3.71
g
23
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
3.19
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
6.04
g
Cholesterol
 
9.6
mg
3
%
Sód
 
609.93
mg
27
%
Potas
 
302.63
mg
9
%
Węglowodany
 
6.97
g
23
%
Błonnik
 
2.24
g
9
%
Cukier
 
1.49
g
Białko
 
3.67
g
4
%
Witamina A
 
143.44
IU
3
%
Witamina C
 
36.94
mg
45
%
Wapń
 
44
mg
4
%
Żelazo
 
1.56
mg
9
%
Węglowodany netto
 
4.73
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Keto hummus z kalafiora to doskonały przykład, jak dieta ketogeniczna może być smaczna i zróżnicowana. To danie zachwyca nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. Dlatego warto dać mu szansę i odkryć nowe kulinarne horyzonty, pozostając wiernym zasadom diety keto.

Przygotuj keto hummus z kalafiora i przekonaj się, że dieta keto może być smaczna jak nigdy wcześniej!

2 Comments

  1. Avatar for Bhava
    Bhava says:

    4 stars
    Wszedl smaczny, konsystencja super. U mnie lekko gorzki. Moze z powodu tahini z ciemnego sezamu? Tak czy inaczej polecam ten przepis I dziekuje za niego 🙂 na pewno bede stosowac

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      Super, bardzo się cieszę, że przepis się sprawdził… 🙂 Goryczka może pochodzić z sezamu, niektóre pasty sezamowe charakteryzują się lekko gorzkawym posmakiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu