wałek NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU! wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

Keto pasztet pieczony

Keto pasztet świąteczny (Paleo, LowCarb)

[ultimate-recipe-jump id=”1964″] [ultimate-recipe-print id=”1964″]
Keto pasztet pieczony
Świąteczny keto pasztet

Odliczanie do Wielkanocy

Niecałe 2 dni zostały do faktycznych Świąt Wielkanocnych. W większości domów trwają pewnie intensywne przygotowania. Ja o dziwo też już zabrałam się za sprzątanie i obmyślanie wielkanocnego menu, chociaż przez natłok różnych obowiązków trochę za późno. No ale u mnie zazwyczaj wszystko jest na ostatnią chwilę, więc w sumie nie powinno mnie to dziwić… Dzisiaj zabieram się dopiero za pierwsze wielkanocne potrawy, w tym keto pasztet świąteczny.

Rzutem na taśmę

Jeśli chodzi o gotowanie i przygotowywanie świątecznych potraw, to tutaj nie da się zrobić zbyt wiele z dużym wyprzedzeniem. Prawie wszystko musi być świeże, zrobione na bieżąco. Nie do końca dotyczy to jednak świątecznego keto pasztetu. Za ten można nie tylko zabrać się odrobinę wcześniej, ale także rozłożyć sobie robotę na raty. Przydatne zarówno w przypadku Świąt Wielkanocnych, jak i Bożego Narodzenia, bo pasuje on równie dobrze na obie okazje.

Keto wybór numer jeden

Jest przy tym daniem iście ketogenicznym. Praktycznie samo białko i tłuszcze. Na próżno szukać w nim węglowodanów. Pożywny i sycący. No i jaki pyszny! Nigdy wcześniej nie tykałam się pasztetów, bo wydawało mi się, że to zbyt skomplikowane. Fakt, jest to potrawa dość praco- i czasochłonna, ale zdecydowanie warta zaangażowania. Nie jest natomiast trudna w przygotowaniu. Różne kawałki mięsa należy po prostu podsmażyć a następnie zmielić w maszynce lub rozdrobnić w malakserze. Potem pozostaje już tylko wszystko przyprawić i wymieszać z jajami (białka należy ubić na puszystą masę). No i upiec, ale to już robi się właściwie samo. Ot i cała filozofia… 🙂

Bomba białkowo- tłuszczowa

Ogromnym plusem keto pasztetu jest także fakt, że można zrobić większą porcję naraz i część zamrozić na później. W związku z tym, że ma on bardzo korzystne makro, sprawdzi się świetnie nie tylko podczas wielkanocnego, ale także każdego innego śniadania. Zwłaszcza, jeśli staramy się je jeść w formule białkowo- tłuszczowej, która to pozwala uniknąć dużych wahań cukru we krwi tak charakterystycznych dla klasycznych węglowodanowych śniadań (kanapki, owsianki, itp.).

Katalog wielkanocnych potraw

Oczywiście keto pasztet to jedna z wielu potraw, jakie tradycyjnie pojawiają się na wielkanocnym stole. Na blogu znajdziecie jeszcze kilka innych wielkanocnych- mniej lub bardziej tradycyjnych- propozycji na dania zgodne z dietą ketogeniczną. I to zarówno te wytrawne, jak i te bardziej słodkie. Jeśli brakuje Wam wielkanocnych inspiracji lub pomysłu na to, w jaki sposób dostosować wielkanocne dania do diety ketogenicznej, Paleo lub po prostu niskowęglowodanowej, to zapraszam do zapoznania się z tymi propozycjami!

Keto pasztet pieczony

Pasztet świąteczny

Modern Cavegirl
Wyborny świąteczny keto pasztet to kwintesencja diety ketogenicznej. Idealny na duże i małe okazje, choć sprawdzi się także na co dzień.
Czas przygotowania 30 mins
Czas gotowania 45 mins
Czas całkowity 1 hr 15 mins
Rodzaj dania Lunch, Przekąska, Śniadanie
Kuchnia Europejska
Porcje 18 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy:
Postaw mi kawę na buycoffee.to

Składniki
  

skomponuj jadłospis z tym przepisem

Sposób przygotowania
 

  • Boczek pokroić w kostkę i wytopić na patelni razem z posiekaną cebulą. Dodać pokrojoną w kostkę karkówkę oraz drobno pokrojony seler naciowy. Smażyć na średnim ogniu jeszcze przez ok. 10 minut. Jeśli zaczyna się mocno rumienić można zmniejszyć ogień i przykryć. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz kurkumą. Przełożyć do miski i ostudzić.
  • Na patelni rozpuścić masło klarowane i zrumienić na nim oczyszczoną wątróbkę. Mięso z rosołu oddzielić od kości. Wymieszać z wątróbką oraz wcześniej przygotowaną karkówką z boczkiem. Przekładać partiami do misy malaksera i rozdrobnić na gładką masę. Jeśli masa wyjdzie bardzo gęsta można dodać odrobinę wody lub bulionu. Spróbować i w razie konieczności przyprawić mając na uwadze, że do masy zostaną dodane 3 jajka.
  • Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dodać do masy mięsnej, a białka ubić z odrobiną soli na puszysto. Delikatnie wmieszać je do masy mięsnej, po czym przełożyć całość do niewielkiej keksówki (25 x 11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przy użyciu funkcji termoobiegu.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Pasztet świąteczny
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
132.41
% RWS*
Tłuszcz
 
8.59
g
13
%
Tłuszcze nasycone
 
3.27
g
20
%
Tłuszcze trans
 
0.03
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
1.38
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
3.2
g
Cholesterol
 
141.47
mg
47
%
Sód
 
102.59
mg
4
%
Potas
 
160.24
mg
5
%
Węglowodany
 
0.91
g
0
%
Błonnik
 
0.11
g
0
%
Cukier
 
0.29
g
0
%
Białko
 
12.1
g
24
%
Witamina A
 
2819.9
IU
56
%
Witamina C
 
5
mg
6
%
Wapń
 
11.14
mg
1
%
Żelazo
 
2.73
mg
15
%
Węglowodany netto
 
0.8
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu).

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena przepisu