Keto burger w cukinii (Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
keto grill
Keto burger w cukinii

Co by tu wrzucić na ruszt?

Sezon grillowy w rozkwicie, ale nie przekłada się to wcale na ilość przepisów na dania z grilla na blogu… Jak do tej pory pojawiło się właściwie tylko jedno – cukinia w boczku. Nie oznacza to jednak, że nie grilluję. Albo że grillowanie nie jest kompatybilne z dietą ketogeniczną – wręcz przeciwnie. Jest ku temu pewna konkretna przyczyna. A nawet dwie… 🙂 Otóż dania z grilla z reguły są dość mało skomplikowane, na tyle proste i dobrze znane, że nie ma sensu podawać na nie przepisu. No bo co tu się rozpisywać na temat karkówki czy kiełbasy z grilla? Kładzie się je na ruszt i na tym praktycznie proces się kończy.

Prezencja dań z grilla pozostawia wiele do życzenia

Druga sprawa to natomiast wygląd dań z grilla. No przynajmniej w moim wydaniu nie wyglądają one jakoś super fotogenicznie, tym bardziej, że w naszym zwyczajowym grillującym gronie występuje tendencja do mocnego wypiekania dań z grilla. Wiem, że nie powinno się tak robić, ale akurat tak się składa, że wszyscy tak właśnie lubimy… Swoją drogą ten post to dla mnie okazja do refleksji w tym temacie, bo właściwie dopiero teraz zdałam sobie z tego faktu sprawę. Może po oficjalnym przyznaniu się do tego niecnego procederu będę zwracać na to większą uwagę i wreszcie dania z grilla będą miały szansę zaistnieć na łamach bloga… 🙂

Keto burger w cukinii – super grillowe danie

Dzisiaj właśnie postanowiłam przełamać ten schemat prezentując fajny sposób na danie z grilla – keto burger wołowy w cukinii. Jak to zwykle bywa, także tutaj nie ma jakiejś szczególnej filozofii – mięso jest po prostu zawinięte w plastry cukinii. Jest to alternatywa dla innej popularnej niskowęglowodanowej wersji burgerów, czyli burgera w sałacie, który pojawia się u nas regularnie przez okrągły rok. Uwielbiam grillowaną cukinię pod każdą postacią. Bardzo często stanowi ona u nas dodatek warzywny do grillowanych mięs.

keto burger
Keto burger w cukinii

A na dodatek pomidor i spółka

Tutaj jednak cukinia występuje jako element dania. Do cukinii pasują zaś rewelacyjnie suszone pomidory. Para wręcz idealna. Do naszego burgera powędrował więc także pomidor suszony z zalewy oliwnej. A dla chętnych ser, który także trafił do cukiniowej paczuszki. Pozostałe dodatki wedle uznania. Może to być zwyczajowy ogórek kiszony lub małosolny oraz świeży pomidor, a także surówka w typie colesław’a lub też w wersji ekspresowej – zielenina z pomidorem w oliwie. Frytek nie ma z oczywistych względów… 🙂 Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie natomiast burgerów bez bułki polecam moje przepisy na keto bułki. Sprawdzą się świetnie w roli bułek do burgerów.

Zostawiam Was więc z przepisem na letniego keto burgera w cukinii i życzę udanego grillowania!

Wydruk przepisu
Burger w cukinii
Sezon grillowy w pełni -trzeba więc wrzucić coś na ruszt. Ja dzisiaj wrzucam keto burger w cukinii - danie szybkie, łatwe i smaczne, czyli idealne na grilla.
keto burger
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 10 minut
Porcje
porcji
Składniki
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 10 minut
Porcje
porcji
Składniki
keto burger
Sposób przygotowania
  1. Cukinię pokroić wzdłuż na plastry, posolić i odstawić na ok. 15 minut aż puszczą wodę i staną się elastyczne. Odsączyć na ręczniku papierowym. Mięso wyrobić z przyprawami, podzielić na 8 porcji i uformować kotlety. Zawijać je razem z pomidorami suszonymi w plastry cukinii. Grillować po kilka minut z obu stron aż cukinia się przyrumieni, a mięso w środku będzie gotowe.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 101 kcal

Tłuszcz: 4,5 g

Węglowodany: 3,5 g

Błonnik 0,4 g

Węglowodany netto 3,1 g

Białko 11,0 g

Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:

Może Ci się też spodobać:

2 Comments

  1. Bozena says:

    Super przepis,ja dopiero zaczynam przygode z keto…mam nadzieje,se sie uda….

    1. Na pewno się uda 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *