banner keto menu
keto burger
Danie główne Keto Low Carb Paleo Śródziemnomorska

Keto burger w cukinii (Paleo, LowCarb)

Co by tu wrzucić na ruszt?

Sezon grillowy w rozkwicie, ale nie przekłada się to wcale na ilość przepisów na dania z grilla na blogu… Jak do tej pory pojawiło się właściwie tylko jedno – cukinia w boczku. Nie oznacza to jednak, że nie grilluję. Albo że grillowanie nie jest kompatybilne z dietą ketogeniczną – wręcz przeciwnie. Jest ku temu pewna konkretna przyczyna. A nawet dwie… 🙂 Otóż dania z grilla z reguły są dość mało skomplikowane, na tyle proste i dobrze znane, że nie ma sensu podawać na nie przepisu. No bo co tu się rozpisywać na temat karkówki czy kiełbasy z grilla? Kładzie się je na ruszt i na tym praktycznie proces się kończy.

Prezencja dań z grilla pozostawia wiele do życzenia

Druga sprawa to natomiast wygląd dań z grilla. No przynajmniej w moim wydaniu nie wyglądają one jakoś super fotogenicznie, tym bardziej, że w naszym zwyczajowym grillującym gronie występuje tendencja do mocnego wypiekania dań z grilla. Wiem, że nie powinno się tak robić, ale akurat tak się składa, że wszyscy tak właśnie lubimy… Swoją drogą ten post to dla mnie okazja do refleksji w tym temacie, bo właściwie dopiero teraz zdałam sobie z tego faktu sprawę. Może po oficjalnym przyznaniu się do tego niecnego procederu będę zwracać na to większą uwagę i wreszcie dania z grilla będą miały szansę zaistnieć na łamach bloga… 🙂

keto grill
Keto burger w cukinii

Keto burger w cukinii – super grillowe danie

Dzisiaj właśnie postanowiłam przełamać ten schemat prezentując fajny sposób na danie z grilla – keto burger wołowy w cukinii. Jak to zwykle bywa, także tutaj nie ma jakiejś szczególnej filozofii – mięso jest po prostu zawinięte w plastry cukinii. Jest to alternatywa dla innej popularnej niskowęglowodanowej wersji burgerów, czyli burgera w sałacie, który pojawia się u nas regularnie przez okrągły rok. Uwielbiam grillowaną cukinię pod każdą postacią. Bardzo często stanowi ona u nas dodatek warzywny do grillowanych mięs.

A na dodatek pomidor i spółka

Tutaj jednak cukinia występuje jako element dania. Do cukinii pasują zaś rewelacyjnie suszone pomidory. Para wręcz idealna. Do naszego burgera powędrował więc także pomidor suszony z zalewy oliwnej. A dla chętnych ser, który także trafił do cukiniowej paczuszki. Pozostałe dodatki wedle uznania. Może to być zwyczajowy ogórek kiszony lub małosolny oraz świeży pomidor, a także surówka w typie colesław’a lub też w wersji ekspresowej – zielenina z pomidorem w oliwie. Frytek nie ma z oczywistych względów… 🙂 Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie natomiast burgerów bez bułki polecam moje przepisy na keto bułki. Sprawdzą się świetnie w roli bułek do burgerów.

Zostawiam Was więc z przepisem na letniego keto burgera w cukinii i życzę udanego grillowania!

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
keto burger

Burger w cukinii

Sezon grillowy w pełni -trzeba więc wrzucić coś na ruszt. Ja dzisiaj wrzucam keto burger w cukinii – danie szybkie, łatwe i smaczne, czyli idealne na grilla.
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 10 mins
Czas całkowity 25 mins
Rodzaj dania Danie główne
Kuchnia Śródziemnomorska
Porcje 8 porcji
Kalorie 101 kcal

Składniki
  

  • 1 cukinia
  • 400 g mięsa mielonego wołowego
  • 8 plastrów pomidorów suszonych z zalewy oliwnej
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej, kłodawskiej lub morskiej do smaku
  • 1 szczypta pieprzu do smaku
  • 1 łyżeczka papryki ostrej i słodkiej lub według uznania

Sposób przygotowania
 

  • Cukinię pokroić wzdłuż na plastry, posolić i odstawić na ok. 15 minut aż puszczą wodę i staną się elastyczne. Odsączyć na ręczniku papierowym. Mięso wyrobić z przyprawami, podzielić na 8 porcji i uformować kotlety. Zawijać je razem z pomidorami suszonymi w plastry cukinii. Grillować po kilka minut z obu stron aż cukinia się przyrumieni, a mięso w środku będzie gotowe.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście 🙂

Adnotacje do przepisu


Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:
Wartość energetyczna: 101 kcal
Tłuszcz: 4,5 g
Węglowodany: 3,5 g
Błonnik 0,4 g
Węglowodany netto 3,1 g
Białko 11,0 g
Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:

2 Comments

  1. Bozena says:

    Super przepis,ja dopiero zaczynam przygode z keto…mam nadzieje,se sie uda….

    1. Na pewno się uda 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating