Burger wołowy w cukinii to kwintesencja zdrowej, bogatej w wartości odżywcze diety ketogenicznej. Ta propozycja na KETO obiad sprawdzi się zarówno w warunkach domowych, jak i na grilla, dzięki czemu może stać się punktem wyjścia do letniego menu. Wypróbuj koniecznie ten wyśmienity przepis ketogeniczny i nie narzekaj na nudę w kuchni!
Co by tu wrzucić na ruszt, czyli keto burger w cukinii w akcji!
Sezon grillowy w rozkwicie, ale nie przekłada się to wcale na ilość przepisów na dania z grilla na blogu… Jak do tej pory pojawiło się właściwie tylko jedno – cukinia w boczku. Nie oznacza to jednak, że nie grilluję. Albo że grillowanie nie jest kompatybilne z dietą ketogeniczną – wręcz przeciwnie. Jest ku temu pewna konkretna przyczyna. A nawet dwie… 🙂
Otóż dania z grilla z reguły są dość mało skomplikowane, na tyle proste i dobrze znane, że nie ma sensu podawać na nie przepisu. No bo co tu się rozpisywać na temat karkówki czy kiełbasy z grilla? Kładzie się je na ruszt i na tym praktycznie proces się kończy…
W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?
Ten keto przepis oferuje pewne zalety, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:
- wysoka zawartość białka zapewnia uczucie sytości na długo i pomaga w regeneracji tarczycy
- solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz dostarcza budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
- bardzo niska zawartość węglowodanów pomaga kontrolować glikemię i uruchamia tryb spalania tkanki tłuszczowej
WIĘCEJ NA TEN TEMAT: Wszystko o odchudzaniu ORAZ Hashimoto & zdrowie hormonalne
Keto burger w cukinii – super grillowe danie
Dzisiaj właśnie postanowiłam przełamać ten schemat prezentując fajny sposób na danie z grilla – keto burger wołowy w cukinii. Jak to zwykle bywa, także tutaj nie ma jakiejś szczególnej filozofii – mięso jest po prostu zawinięte w plastry cukinii.
Jest to alternatywa dla innej popularnej niskowęglowodanowej wersji burgerów, czyli burgera w sałacie, który pojawia się u nas regularnie przez okrągły rok. Uwielbiam grillowaną cukinię pod każdą postacią. Bardzo często stanowi ona u nas dodatek warzywny do grillowanych mięs.
A na dodatek pomidor i spółka
Tutaj jednak cukinia występuje jako element dania. Do cukinii pasują zaś rewelacyjnie suszone pomidory. Para wręcz idealna. Do naszego burgera powędrował więc także pomidor suszony z zalewy oliwnej. A dla chętnych ser, który także trafił do cukiniowej paczuszki.
Pozostałe dodatki wedle uznania. Może to być zwyczajowy ogórek kiszony lub małosolny oraz świeży pomidor, a także surówka w typie colesław’a lub też w wersji ekspresowej – zielenina z pomidorem w oliwie.
Frytek nie ma z oczywistych względów… 🙂
Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie natomiast burgerów bez bułki polecam moje przepisy na keto bułki. Sprawdzą się świetnie w roli bułek do burgerów.
TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W KETO JADŁOSPISIE NA TYDZIEŃ ORAZ W NASTĘPUJĄCYCH GOTOWYCH JADŁOSPISACH:
Burger w cukinii
Składniki
- 1 szt. cukinia
- 400 g mięso mielone wołowe
- 8 plastrów pomidory suszone z zalewy oliwnej
- 1 łyżeczka sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- 1 szczypta pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryka słodka w proszku
- 1 łyżeczka papryka ostra w proszku
Sposób przygotowania
- Cukinię pokroić wzdłuż na plastry, posolić i odstawić na ok. 15 minut aż puszczą wodę i staną się elastyczne. Odsączyć na ręczniku papierowym. Mięso wyrobić z przyprawami, podzielić na 8 porcji i uformować kotlety. Zawijać je razem z pomidorami suszonymi w plastry cukinii. Grillować po kilka minut z obu stron aż cukinia się przyrumieni, a mięso w środku będzie gotowe.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Super przepis,ja dopiero zaczynam przygode z keto…mam nadzieje,se sie uda….
Na pewno się uda 🙂