keto burger

KETO burger wołowy w cukinii (Paleo, LowCarb)

Burger wołowy w cukinii to kwintesencja zdrowej, bogatej w wartości odżywcze diety ketogenicznej. Ta propozycja na KETO obiad sprawdzi się zarówno w warunkach domowych, jak i na grilla, dzięki czemu może stać się punktem wyjścia do letniego menu. Wypróbuj koniecznie ten wyśmienity przepis ketogeniczny i nie narzekaj na nudę w kuchni!

Co by tu wrzucić na ruszt, czyli keto burger w cukinii w akcji!

Sezon grillowy w rozkwicie, ale nie przekłada się to wcale na ilość przepisów na dania z grilla na blogu… Jak do tej pory pojawiło się właściwie tylko jedno – cukinia w boczku. Nie oznacza to jednak, że nie grilluję. Albo że grillowanie nie jest kompatybilne z dietą ketogeniczną – wręcz przeciwnie. Jest ku temu pewna konkretna przyczyna. A nawet dwie… 🙂

Otóż dania z grilla z reguły są dość mało skomplikowane, na tyle proste i dobrze znane, że nie ma sensu podawać na nie przepisu. No bo co tu się rozpisywać na temat karkówki czy kiełbasy z grilla? Kładzie się je na ruszt i na tym praktycznie proces się kończy…

W jaki sposób ten keto przepis wspiera odchudzanie i pomaga osobom z Hashimoto?

Ten keto przepis oferuje pewne zalety, które sprawiają, że świetnie wpisuje się on w dietę odchudzającą oraz dietoterapię Hashimoto. Oto główne z nich:

  • wysoka zawartość białka zapewnia uczucie sytości na długo i pomaga w regeneracji tarczycy
  • solidna porcja tłuszczu sprzyja kontroli apetytu oraz dostarcza budulec dla hormonów i zwiększa przyswajalność witamin
  • bardzo niska zawartość węglowodanów pomaga kontrolować glikemię i uruchamia tryb spalania tkanki tłuszczowej

Keto burger w cukinii – super grillowe danie

Dzisiaj właśnie postanowiłam przełamać ten schemat prezentując fajny sposób na danie z grilla – keto burger wołowy w cukinii. Jak to zwykle bywa, także tutaj nie ma jakiejś szczególnej filozofii – mięso jest po prostu zawinięte w plastry cukinii.

Jest to alternatywa dla innej popularnej niskowęglowodanowej wersji burgerów, czyli burgera w sałacie, który pojawia się u nas regularnie przez okrągły rok. Uwielbiam grillowaną cukinię pod każdą postacią. Bardzo często stanowi ona u nas dodatek warzywny do grillowanych mięs.

A na dodatek pomidor i spółka

Tutaj jednak cukinia występuje jako element dania. Do cukinii pasują zaś rewelacyjnie suszone pomidory. Para wręcz idealna. Do naszego burgera powędrował więc także pomidor suszony z zalewy oliwnej. A dla chętnych ser, który także trafił do cukiniowej paczuszki.

Pozostałe dodatki wedle uznania. Może to być zwyczajowy ogórek kiszony lub małosolny oraz świeży pomidor, a także surówka w typie colesław’a lub też w wersji ekspresowej – zielenina z pomidorem w oliwie.

Frytek nie ma z oczywistych względów… 🙂

Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie natomiast burgerów bez bułki polecam moje przepisy na keto bułki. Sprawdzą się świetnie w roli bułek do burgerów.

TEN PRZEPIS ZNAJDZIESZ W KETO JADŁOSPISIE NA TYDZIEŃ ORAZ W NASTĘPUJĄCYCH GOTOWYCH JADŁOSPISACH:

keto burger

Burger w cukinii

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Sezon grillowy w pełni -trzeba więc wrzucić coś na ruszt. Ja dzisiaj wrzucam keto burger w cukinii – danie szybkie, łatwe i smaczne, czyli idealne na grilla.
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas całkowity 25 minuty
Rodzaj dania Danie główne
Kuchnia Śródziemnomorska
Porcje 8 kotletów
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

  • 1 szt. cukinia
  • 400 g mięso mielone wołowe
  • 8 plastrów pomidory suszone z zalewy oliwnej
  • 1 łyżeczka sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
  • 1 szczypta pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka papryka słodka w proszku
  • 1 łyżeczka papryka ostra w proszku
Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny KETO jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Cukinię pokroić wzdłuż na plastry, posolić i odstawić na ok. 15 minut aż puszczą wodę i staną się elastyczne. Odsączyć na ręczniku papierowym. Mięso wyrobić z przyprawami, podzielić na 8 porcji i uformować kotlety. Zawijać je razem z pomidorami suszonymi w plastry cukinii. Grillować po kilka minut z obu stron aż cukinia się przyrumieni, a mięso w środku będzie gotowe.
JADŁOSPIS ZORIENTOWANY NA CELSprawdź zbilansowane jadłospisy ketogeniczne albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania dietą we własnym zakresie

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Burger w cukinii
Wielkość porcji
 
1 kotlet
Kalorie
135.7
% RWS*
Tłuszcz
 
10.19
g
6
%
Tłuszcze nasycone
 
3.87
g
24
%
Tłuszcze trans
 
0.62
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.34
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
4.4
g
Cholesterol
 
35.5
mg
12
%
Sód
 
333.13
mg
14
%
Potas
 
251.85
mg
7
%
Węglowodany
 
1.68
g
Błonnik
 
0.58
g
2
%
Cukier
 
1.11
g
Białko
 
9.13
g
9
%
Witamina A
 
261.07
IU
5
%
Witamina C
 
5.32
mg
6
%
Wapń
 
16.13
mg
2
%
Żelazo
 
1.26
mg
7
%
Węglowodany netto
 
1.1
g
4
%
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal o makro 75% tłuszczu, 20% białka, 5% węglowodanów netto.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe ZDROWE PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście
Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

2 Comments

  1. Avatar for Bozena
    Bozena says:

    Super przepis,ja dopiero zaczynam przygode z keto…mam nadzieje,se sie uda….

    1. Avatar for cavegirl

      Na pewno się uda 🙂

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu