Keto zupa krem z dyni (Paleo, LowCarb, AIP)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
Keto krem z dyni
Keto zupa krem z dyni

Pożegnanie zimy

W związku z chwilowym – miejmy nadzieję – powrotem zimy w pogodzie postanowiłam zmienić trochę kolorystykę dań i przerzucić się na kolor pomarańczowy… Dzisiaj bowiem na łamach bloga prezentuje się keto zupa krem z dyni. Myślę, że będzie to godne pożegnanie sezonu zimowego. I po tym pożegnalnym wpisie, kiedy to etykiecie stanie się zadość zima postanowi opuścić nas już na dobre. Taki przynajmniej jest plan… 🙂

Rozgrzewka na wiosnę

A tak na serio. Jak dla mnie dynia nie jest tylko jesienno- zimowym warzywem. Zdaję sobie sprawę, że jest to główny okres jej występowania, ale ja nie ograniczam się z dynią tylko do tych kilku miesięcy. Dość dobrze się ją przechowuje, więc nie widzę przeszkód, żeby z niej korzystać także wiosną. Tym bardziej, że temperatury teraz mocno skaczą i czasami potrafi zrobić się naprawdę zimno. Wtedy najlepszym rozwiązaniem jest gorąca keto zupa krem z dyni. Zwłaszcza taka na ostro, z mleczkiem kokosowym! W takim wydaniu smakuje mi najbardziej.

Orientalna wariacja na temat dyni

Wystarczy dodać dowolnej pasty curry i keto zupa- krem z dyni nabiera kompletnie innego wymiaru. Ze słodkawej zmienia się w charakterną i pełną mocy. Jej przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Wystarczy pokroić dynię na kawałki i poddusić dodając pastę curry i mleko kokosowe, po czym zblendować. Ot i cała tajemnica sukcesu zupy krem z dyni. Minimum nakładów i maksimum smaku! Czyli to, co tygryski- zwłaszcza te zapracowane- lubią najbardziej! 😉

Dynia na diecie

Część osób na diecie ketogenicznej obawia się dyni ze względu na zawartość węglowodanów. Jednak nie ma się czego bać- ich ilość oscyluje wokół 7 gram na 100 gram. Nie są to więc jakieś straszne ilości, które zagrażają utrzymaniu odpowiednich proporcji makroskładników. Biorąc pod uwagę korzyści płynące z konsumpcji tego warzywa, czyli witaminy oraz minerały, które zawiera, to okazuje się, że dynia jest zbyt korzystna dla naszego zdrowia, żeby intencjonalnie z niej rezygnować!

A więc marsz do garów! 😛

Wydruk przepisu
Zupa krem z dyni
Aksamitna i kremowa keto zupa krem z dyni to dobry sposób na rozgrzewkę nie tylko zimową porą, ale także w chłodniejsze wiosenne dni. Nabiera ona orientalnego charakteru dzięki zawartości pasty curry i mleka kokosowego. Ostra sztuka- koniecznie do wypróbowania!
Keto krem z dyni
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 20 minut
Porcje
porcji
Składniki
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 20 minut
Porcje
porcji
Składniki
Keto krem z dyni
Sposób przygotowania
  1. Dynię pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać. Masło klarowane rozpuścić w garnku, zeszklić cebulę. Dodać dynię, oraz pastę curry. Zalać odrobiną bulionu i dusić pod przykryciem przez ok. 10 minut. Gdy dynia zmięknie, zblendować zawartość garnka na gładką masę dolewając mleko kokosowe. Uzupełnić pozostałym bulionem i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 166 kcal

Tłuszcz: 11,6 g

Węglowodany: 5,6 g

w tym błonnik 1,0 g

Białko 7,0 g

Może Ci się też spodobać:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *