Keto czarne ciastka na Halloween (Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
Keto Halloween
Keto czarne ciastka w polewie czekoladowej

Jesień kolorami się toczy

Robi się coraz bardziej jesiennie. Ulice i alejki parkowe pokrywa coraz grubsza warstwa kolorowych liści. I choć wygląda to ładnie, to nie dajcie się zwieść! To oznacza, że niechybnie nadejdą słoty oraz chłody i trzeba się przygotować na nadchodzącą wielkimi krokami zimę. Oczywiście należy – póki czas – nacieszyć oczy tymi żywymi kolorami, bo potem będzie już tylko szaro i buro… Więc zachęcam do spacerowania jeśli pogoda sprzyja, a w kuchni polecam przepiękną pomarańczową królową sezonu, czyli dynię! Ale dzisiaj – wyjątkowo – nie będzie o niej mowa. Mimo, że kręcimy się już intensywnie wokół klimatów halloween’owych, to dzisiejsza propozycja wyjątkowo jej nie zawiera. Jednak element dyniowy pojawia się tutaj nawet mimo jej braku w składzie… 😛 No nie mogło być inaczej… 😀

Ciastka idealne na Keto Halloween

Dzisiaj na tapecie intensywnie mroczne i utrzymane w klimacie Halloween keto czarne ciastka. Ciastka nie tylko kolorem nawiązują do tematu. Udało mi się kupić świetne foremki w halloween’owych kształtach. Mamy więc czarownicę na miotle, nietoperze oraz dynię właśnie. Ciasto to była już drugorzędna kwestia… Podstawowy warunek to zgodność z dietą ketogeniczną. W tej roli świetnie sprawdza się niezawodne kruche ciasto z mąki kokosowej, które zawsze występuje u mnie w tego rodzaju wypiekach. I właśnie jego użyłam. A żeby nadać mu jeszcze bardziej halloween’owego charakteru dodałam do niego czarnego kakao.

Keto Halloween
Czarne ciastka halloweenowe

Halloweenowe kształty

Niestety z tym ciastem nie pracuje się najlepiej w kwestii wykrawania kształtów. Szybko ogrzewa się od ciepła rąk i formowanie ciastek, nawet mając na podorędziu takie fajne foremki nie należy do przyjemności. Myślę, że lepiej sprawdziło by się ciasto z przepisu na te ciastka. Nie przypominam sobie, żebym z nim miała jakiekolwiek problemy przy wykrawaniu… Wystarczy wzbogacić skład o czarne kakao i efekt powinien być dokładnie taki sam. Poza tym przygotowywanie tych ciastek to czysta zabawa. Nadawanie kształtów kawałkowi czarnej masy to jednak magia w czystej postaci… 🙂

Czekolada idealnym uzupełnieniem kruchych ciasteczek

Co do wrażeń czysto kulinarnych, to keto czarne ciastka wychodzą całkiem smaczne, choć lekko twardawe. W tej kwestii mam dwa rozwiązania – należy przechowywać ciastka w jakimś szczelnym pudełku. Z każdym dniem będą coraz bardziej miękkie. Można też – i to rozwiązanie uważam za zdecydowanie lepsze – oblać ciastka rozpuszczoną gorzką czekoladą (lub niskowęglowodanową). Oczywiście nie widzę również przeszkód, żeby zastosować obie metody naraz… Liczy się efekt. A ten w wersji z czekoladą jest wyśmienity. To co – trick or treat…? 🙂

Wydruk przepisu
Keto czarne ciastka na Halloween
Mroczne keto czarne ciastka są idealną przekąską na Halloween! Zróbcie je w kształcie dyni, nietoperza czy wiedźmy, aby były jeszcze bardziej klimatyczne!
Keto Halloween
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Czas oczekiwania 30 minut
Porcje
sztuk
Składniki
Ciastka
Polewa czekoladowa
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Czas oczekiwania 30 minut
Porcje
sztuk
Składniki
Ciastka
Polewa czekoladowa
Keto Halloween
Sposób przygotowania
Ciastka
  1. Wszystkie składniki na ciastka umieścić w misie malaksera i malaksować przez kilka minut aż do połączenia składników i uzyskania gładkiego ciasta. Z ciasta uformować kulę i wstawić na min. 30 minut do lodówki. Można też podzielić je od razu na 3 - 4 części, jeśli będziesz je wałkować partiami. Schłodzone ciasto rozwałkowywać i wykrawać ciastka. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w trybie pieczenia góra + dół przez ok. 10 - 15 minut, uważając aby ich zanadto nie przesuszyć.
Polewa czekoladowa
  1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w garnuszku na bardzo małym ogniu. Każde ciastko posmarować cienką warstwą czekolady i odstawić do zastygnięcia.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 sztuki (bez polewy):

Wartość energetyczna: 43 kcal

Tłuszcz: 4,3 g

Węglowodany: 0,5 g

Błonnik 0,0 g

Białko 0,6 g

Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:

 

Może Ci się też spodobać:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *