keto tort bezowy z owocami

Keto Tort Bezowy Z Owocami, czyli Beza Pavlova (Paleo, LowCarb, bez cukru)

Jeśli jesteś miłośniczką lub miłośnikiem diety ketogenicznej, prawdopodobnie wiesz, że jednym z jej kluczowych wyzwań jest znalezienie słodkich przysmaków, które pasują do restrykcyjnych zasad diety. Ale mam dla Ciebie dobrą wiadomość! Mój przepis na keto tort bezowy (beza Pavlova) jest nie tylko niebiańsko smaczny, ale również idealnie wpisuje się w ramy diety niskowęglowodanowej. Kto jest gotów na kulinarną podróż pełną smaku i zdrowia? No to ruszajmy!

Keto Tort Bezowy, czyli Beza Pavlova – Wyjątkowa Rozkosz Dla Twojego Podniebienia

Keto tort bezowy to prawdziwa gratka dla fanów diety ketogenicznej. Jego chrupiący spód bezowy, delikatny krem kokosowy i świeże owoce jagodowe tworzą zestaw, który rozpieści Twoje podniebienie. Co najlepsze, to słodkie dobro jest przyjazne dla Twojego zdrowia!

Keto beza pavlova

Składniki, Które Tworzą Cudowną Harmonię Smaku

  1. Białka jajek: To główny składnik, który nadaje tortowi bezowemu tę niezwykłą lekkość i chrupkość.
  2. Erytrytol: Środek słodzący o niskim indeksie glikemicznym, który nie podnosi poziomu cukru we krwi i prawie nie ma kalorii.
  3. Cream of tartar, czyli kamień winny: Spulchniacz, który pomaga ubić białka na sztywną, stabilną masę.
  4. Sok z cytryny: Dodaje delikatnego aromatu i smaku.
  5. Skrobia ziemniaczana: Jej niewielki dodatek pozytywnie wpływa na konsystencję bezy.
  6. Stewia w płynie lub kropelki słodzące: Dodatkowa porcja słodkości w kremie kokosowym. Ich dodatek jest opcjonalny i zależy od Twoich kubków smakowych.
  7. Żelatyna: Polepsza konsystencję kremu i sprawia, że krem nie rozpłynie się w upalny dzień.
  8. Śmietana kokosowa: Tworzy obłędną bitą śmietanę, która idealnie komponuje się z bezowym spodem.
  9. Maliny i jagody: Świeże owoce dodają owocowej nuty i równoważą słodycz tortu.
keto tort bezowy z owocami

Tort bezowy

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Mój urodzinowy keto tort bezowy z owocami, czyli beza Pavlova nie tylko zachwyci Twoje podniebienie, ale także pozwoli cieszyć się słodkościami, pozostając w stanie ketozy!
Czas przygotowania 20 minutes
Czas gotowania 1 hour 30 minutes
Czas całkowity 1 hour 50 minutes
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 10 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Blaty bezowe

  • 6 szt. białka jaj
  • 1 łyżeczka cream of tartar (kamień winny)
  • 1 szczypta sól
  • 150 g erytrytol
  • 1 łyżeczka sok z cytryny
  • 1,5 łyżeczki skrobia ziemniaczana lub z tapioki

Krem + dekoracja

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Blaty bezowe

  • Białka ubić ze szczyptą soli oraz kamieniem winnym. Gdy piana jest sztywna, dodawać stopniowo po 1 łyżce erytrytolu, stale ubijając. Po każdym dodaniu miksować ok. 1 minuty, do całkowitego rozpuszczenia się drobinek erytrytolu i ponownego zesztywnienia piany. Na koniec dodać sok z cytryny oraz skrobię. Piana powinna być bardzo sztywna i lśniąca.
  • Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i narysować na nim trzy okręgi o średnicy 18 cm, obrócić na drugą stronę. Pianę podzielić na 3 części i wyłożyć na blachę, w ramach narysowanych okręgów.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150℃ i od razu zmniejszyć temperaturę do 110℃. Piec ok. 1,5 godziny. Blaty bezowe powinny być lekko przyrumieniona z wierzchu i z boków. Jeśli pod koniec pieczenia są jeszcze blade, zwiększyć temperaturę do 120℃.

Krem

  • Żelatynę rozpuścić w odrobinie mleka z kartonu (kilka łyżek) i podgrzać do zupełnego rozpuszczenia. Mleko kokosowe w puszce ubić razem z pozostałym mlekiem z kartonu, dosładzając kropelkami słodzącymi. Usztywnić żelatyną.
  • Blaty bezowe przekładać kremem. Wierzch posypać owocami.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Tort bezowy
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
170.17
% RWS*
Tłuszcz
 
15.87
g
10
%
Tłuszcze nasycone
 
14
g
88
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.19
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.6
g
Sód
 
36.6
mg
2
%
Potas
 
228.35
mg
7
%
Węglowodany
 
5.14
g
17
%
Błonnik
 
1.54
g
6
%
Cukier
 
1.2
g
Białko
 
4.07
g
4
%
Witamina A
 
5.37
IU
0
%
Witamina C
 
3.9
mg
5
%
Wapń
 
8.43
mg
1
%
Żelazo
 
1.01
mg
6
%
Węglowodany netto
 
3.6
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Beza Pavlova, czyli Keto Tort Bezowy Gotowy!

Oto Twój pyszny keto tort bezowy, który nie tylko nie łamie zasad diety ketogenicznej, ale również dostarcza wyjątkowych doznań kulinarnych. Teraz możesz cieszyć się tym wspaniałym deserem zupełnie bez wyrzutów sumienia!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu