keto torcik straciatella z owocami

Keto torcik straciatella z owocami (Paleo, LowCarb, bez cukru, bez glutenu)

Keto torcik straciatella z owocami to doskonałe połączenie delikatnego biszkoptu z wykwintnym, kremowym nadzieniem z czekoladą i świeżymi owocami. Jest to keto ciasto, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również wpisuje się w zasady diety ketogenicznej. Koniecznie do wypróbowania!

Keto torcik straciatella z owocami – co to jest?

Ketogeniczny torcik straciatella to niskowęglowodanowy deser, który łączy w sobie kremowy smak z kawałkami gorzkiej czekolady, charakterystycznymi dla straciatelli, oraz świeże owoce, dodające mu świeżości i lekkości. Jest to idealny wybór dla osób na diecie ketogenicznej, które pragną cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia.

Nie wiesz na czym polega dieta ketogeniczna? Zapoznaj się z nią poprzez lekturę e-book’a Keto Dieta Bez Tajemnic. Znajdziesz w nim wszystkie niezbędne informacje, żeby zadecydować czy KETO to coś dla Ciebie i dowiedzieć się jak rozpocząć stosowanie tego stylu żywienia.

Korzyści z konsumpcji keto torcika straciatella z owocami

Konsumpcja tak skomponowanego deseru oferuje szereg korzyści:

  1. Niski udział węglowodanów – Podstawowym założeniem diety ketogenicznej jest ograniczenie spożycia węglowodanów. Keto torcik straciatella z owocami doskonale spełnia to kryterium, dzięki wykorzystaniu składników o niskiej zawartości cukrów.
  2. Bogactwo zdrowych tłuszczów – Deser ten jest pełen zdrowych tłuszczów, które są kluczowe dla osób na diecie keto. Masło i mleko kokosowe dostarczają niezbędnej energii i pomagają utrzymać stan ketozy.
  3. Wspaniały smak – Mimo, że jest to ciasto ketogeniczne, nie brakuje mu wyśmienitego smaku. Delikatna, aksamitna konsystencja kremu straciatella z kawałkami czekolady oraz soczystymi owocami to uczta dla podniebienia.

Jakie owoce najlepiej pasują do torcika straciatella?

Wybór owoców do keto torcika straciatella jest kluczowy, aby zachować niską zawartość węglowodanów. Najlepiej sprawdzą się tu owoce o niskiej zawartości cukrów, takie jak:

  • Jagody – Mają niską zawartość węglowodanów i są pełne antyoksydantów.
  • Maliny – Idealne do deserów keto, mają zaledwie kilka gramów węglowodanów na porcję.
  • Truskawki – Są nieco bardziej słodkie, ale nadal niskowęglowodanowe w małych ilościach.
  • Jeżyny – Bogate w błonnik i doskonałe w smaku, a zarazem ubogie w cukry.
keto torcik z owocami
Keto torcik straciatella z owocami

Keto torcik straciatella z owocami: Składniki

Oto podstawowe składniki, które są potrzebne do przygotowania tego keto ciasta:

  • Mąka kokosowa – Podstawa biszkoptu, która jest niskowęglowodanowa i bogata w zdrowe tłuszcze oraz błonnik.
  • Masło lub olej kokosowy – Dodają kremowej konsystencji i smaku.
  • Mleko kokosowe + jogurt kokosowy – Baza do uzyskania kremowej warstwy straciatella.
  • Gorzka czekolada – Najlepiej wybierać taką o wysokiej zawartości kakao i niskiej zawartości cukru.
  • Naturalne słodziki – Takie jak erytrytol lub stewia, aby zachować niską zawartość węglowodanów.
  • Świeże owoce – Jagody, maliny, truskawki lub jeżyny.

Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście rekomendowanych keto produktów.

keto torcik z owocami
Keto torcik z kremem straciatella i owocami w galaretce

Torcik straciatella z owocami bez cukru i glutenu jako część zrównoważonej diety keto

Deser ten może być częścią zrównoważonej diety ketogenicznej, pod warunkiem, że spożywasz go z umiarem i dostosowujesz do swojego codziennego spożycia makroskładników. Dzięki bogactwu zdrowych tłuszczów i minimalnej zawartości cukrów, keto torcik straciatella z owocami to doskonała opcja dla każdego, kto chce cieszyć się słodkościami bez negatywnego wpływu na dietę.

keto torcik straciatella z owocami

Torcik straciatella z owocami

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Kolejna pyszna i wakacyjna propozycja na keto ciasto. Tym razem jest to keto torcik straciatella z owocami. Mówię Wam – niebo w gębie!
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Czas całkowity 2 godziny 45 minuty
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 10 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Biszkopt

Krem straciatella

Galaretka z owocami

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Biszkopt

  • Masło rozpuścić. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z solą dodając pod koniec ubijania słodzidło. Żółtka ubić z masłem na puszystą masę. Dodać ekstrakt z wanilii oraz mąkę kokosową i cream of tartar. Zmiksować na gładką masę. Delikatnie dodać odrobinę piany z białek dokładnie mieszając, po czym delikatnie wymieszać z pozostałą pianą z białek. Masę przełożyć do okrągłej formy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 20 – 25 minut do lekkiego przyrumienienia. Ostudzić.

Krem straciatella

  • Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje, rozpuścić w 3-4 łyżkach wrzątku. Mleko kokosowe ubić trzepaczką na puszystą masę, dodać słodzidło i jeszcze chwilę ubijać. Dodać jogurt kokosowy oraz rozpuszczoną żelatynę i ubijać do połączenia się składników. Wmieszać kawałeczki czekolady. Dosłodzić stewią. Masę wyłożyć na ostudzony biszkopt i wyrównać wierzch.

Galaretka z owocami

  • Owoce umyć, truskawki odszypułkować i przekroić każdą na pół. Poukładać na kremie razem z malinami i borówkami. Galaretkę rozpuścić w 50 ml wrzątku, dodać 300 ml zimnej wody i wymieszać. Posłodzić stewią i włożyć do lodówki, żeby lekko zgęstniała. Gdy galaretka już tężeje, wylać ją na owoce i wstawić całość do lodówki na minimum 2 godziny.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Torcik straciatella z owocami
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
217.38
% RWS*
Tłuszcz
 
16.23
g
10
%
Tłuszcze nasycone
 
12.39
g
77
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.52
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
1.81
g
Cholesterol
 
58.06
mg
19
%
Sód
 
0.03
mg
0
%
Potas
 
120.91
mg
3
%
Węglowodany
 
7
g
23
%
Błonnik
 
2.45
g
10
%
Cukier
 
2.27
g
Białko
 
12.31
g
12
%
Witamina A
 
77.94
IU
2
%
Witamina C
 
9.77
mg
12
%
Wapń
 
29.96
mg
3
%
Żelazo
 
0.92
mg
5
%
Węglowodany netto
 
4.55
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Korzyści zdrowotne z jedzenia keto deserów

Keto desery, takie jak torcik straciatella z owocami, oferują wiele korzyści zdrowotnych:

  1. Kontrola poziomu cukru we krwi – Niska zawartość cukru pomaga w stabilizacji poziomu glukozy we krwi.
  2. Utrzymanie stanu ketozy – Spożywanie keto deserów pomaga utrzymać stan ketozy, co jest kluczowe dla skutecznej diety ketogenicznej.
  3. Zwiększenie uczucia sytości – Dzięki wysokiej zawartości tłuszczów, keto desery są bardziej sycące, co pomaga w kontrolowaniu apetytu i spożycia kalorii.

Ketogeniczny torcik straciatella z owocami to keto ciasto, które łączy w sobie smak i zdrowie. Jest to doskonały wybór dla osób na diecie ketogenicznej, które pragną cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom można stworzyć deser, który zadowoli każde podniebienie, zachowując przy tym zasady diety keto.

Jakie owoce są najlepsze do keto torcika straciatella?

Najlepsze są owoce o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak jagody, maliny, truskawki i jeżyny.

Czy mogę użyć do przygotowania keto torcika innej mąki niż kokosowa?

Tak, możesz użyć mąki migdałowej, lnianej lub łubinowej, jednak musisz dostosować ilość, ponieważ mają one różną zdolność pochłaniania wilgoci.

Jak długo mogę przechowywać keto torcik straciatella w lodówce?

Torcik straciatella można przechowywać w lodówce do 5 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Jakie słodziki są najlepsze do keto deserów?

Najlepsze są bezcukrowe słodziki, takie jak erytrytol lub stewia które mają niską zawartość węglowodanów i nie wpływają na poziom cukru we krwi.

Czym mogę zastąpić mleko kokosowe w przepisie?

Zamiast mleka i jogurtu kokosowego z powodzeniem możesz użyć słodkiej śmietanki i jogurtu greckiego pod warunkiem, że dobrze tolerujesz nabiał.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

4 Comments

  1. Avatar for Ania

    Czy można użyć coś zamiast stewii a jeżeli tak to co i ile?

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      Można całkiem z niej zrezygnować dodając więcej erytrytolu (do smaku).

  2. Avatar for Ela

    Ten keto torcik stracciatella jest po prostu PYSZNY!!!!!!!! Brawo modern cavegirl!!!!!!

    1. Avatar for cavegirl

      Dziękuję! Bardzo mi miło, że smakował! 🙂

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu