keto gorąca czekolada truskawkowa
Europejska Keto Lato Low Carb Napoje Paleo Vegan Wege Wiosna

Keto gorąca czekolada truskawkowa (Paleo, LowCarb)

Menu na pogodę i niepogodę

U Was też powiało chłodem…? Pierwsza połowa tego tygodnia była u mnie piękna, pogodna i letnia. Stąd zresztą i przepisy w takim właśnie stylu jak keto torcik straciatella czy keto ciasto z rabarbarem i truskawkami… 🙂 Niestety dzisiaj, kiedy akurat mam dzień wolny – pogoda postanowiła dać wszystkim odrobinę wytchnienia od tych kilku ciepłych dni… No cóż – w takiej sytuacji trzeba sobie jakoś radzić… Skoro w lodówce znalazła się jeszcze jakaś garstka truskawek, czyli niedobitki z ostatniego ciasta, to należy zrobić z nich jakiś użytek. No a nic tak nie poprawia humoru jak gorąca czekolada! W połączeniu zaś ze znacznym obniżeniem temperatur i brakiem słońca, które skryło się za grubą powłoką chmur jest to idealny napój na dzisiejszą aurę!

gorąca czekolada truskawkowa
Keto gorąca czekolada truskawkowa

Keto gorąca czekolada truskawkowa poleca się na chłodne dni

Tym razem jest to jednak nieco inna gorąca czekolada, a mianowicie keto biała czekolada truskawkowa. Mam też jeszcze pęk rabarbaru, z którego mam zamiar upiec crumble, czyli rabarbar pod kruszonką. I robi się z tego naprawdę przyjemny dzień wolny! 😀 Wracając jednak do naszego napoju regeneracyjnego na bazie truskawek… Oprócz tego, że jest pyszny i przepięknie różowy, to jest też naprawdę odżywczy i zgodny z dietą ketogeniczną. Właściwie gdyby nie węglowodany z tych kilku truskawek, to mógłby nawet zastąpić poranną kawę kuloodporną. U mnie jednak wystąpił w roli miłej i podnoszącej na duchu „przekąski”.

biała czekolada
Keto gorąca biała czekolada truskawkowa

Gorąca czekolada czy może truskawkowy pudding?

Dodatkowo, dobra informacja jest taka, że napój ten można w wyjątkowo łatwy sposób przerobić na truskawkowy pudding. Wystarczy go po prostu schłodzić w lodówce. 😀 Odkryłam tę właściwość przy okazji robienia keto gorącej czekolady w wersji ciemnej i wspominałam o tym na IG. Cóż za wspaniałe odkrycie! 🙂 I oczywiście – jak to zazwyczaj bywa – powstało zupełnym przypadkiem. Ot porcja okazała się za duża i resztki zlądowały w lodówce…

No to którą wersję wybieracie – gorącą czy schłodzoną?

keto gorąca czekolada truskawkowa

Gorąca czekolada truskawkowa

Keto gorąca czekolada truskawkowa to pyszny napój, nie tylko na chłodniejsze dni. W gorące dni można go schłodzić i powstaje gęsty, aksamitny deser. Także bez względu na temperaturę za oknem możecie cieszyć się wspaniałym truskawkowym koktajlem!
Czas przygotowania 5 mins
Czas gotowania 3 mins
Czas całkowity 8 mins
Rodzaj dania Napoje
Kuchnia Europejska, Vegan, Wege
Porcje 2 porcje

Składniki
  

  • 150 ml wody (można zastąpić rzadkim mlekiem kokosowym lub innym roślinnym)
  • 120 ml gęstego mleka kokosowego
  • 20 g masła kakaowego
  • 0,5 szklanki truskawek świeżych bądź mrożonych
  • 8 kropli stewii w płynie
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 szczypta drobnej soli himalajskiej, kłodawskiej lub morskiej (niewielka)
  • 1 miarka peptydów kolagenowych (ok. 10 g); opcjonalnie (pominąć w wersji wege & vegan)
  • 1/2 łyżeczki glucomannanu (można spróbować zastąpić 1 łyżką zmiksowanych nasion chia, ale to może wpłynąć na kolor)

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie składniki oprócz peptydów kolagenowych (hydrolizatu białka), glucomannanu i stewii podgrzać w garnuszku. Gdy będzie dość gorące, przelać do misy blendera, dodać peptydy kolagenowe, glucomannan oraz stewię i zblendować na gładką masę. Przelać do szklanek i pić gorące lub ostudzić, schłodzić w lodówce i jeść w formie puddingu.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście 🙂

Adnotacje do przepisu


Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:
Wartość energetyczna: 245 kcal
Tłuszcz: 21,8 g
Węglowodany: 4,3 g
Błonnik 1,2 g
Białko 6,0 g
Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:
Przepis pochodzi z tej strony.

2 Comments

  1. Ten koktajl truskawkowy wygląda wyśmienicie!!!! Aż ślinka leci………

    1. Dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating