keto kawa kuloodporna

Kuloodporna kawa z cykorii, czyli bulletproof coffee (Keto, Paleo, LowCarb)

Kuloodporna kawa – pomysł na… niedzielne śniadanie

Niedzielny poranek. No jak piszę tego posta, to już nawet trochę bardziej zaawansowany… 🙂 Niedawno zjadłam śniadanie. U nas niedziele mają to do siebie, że wypada ono zazwyczaj dość późno…

Weekendowe śniadanie to niebagatelna sprawa. Mamy trochę więcej czasu, więc zazwyczaj większość z nas stara się zjeść lepiej aniżeli tylko kanapkę na wynos i kawę w pośpiechu… No i bardziej celebrować ten posiłek, więc wymaga on zazwyczaj specjalnego przygotowania. No chyba, że zdecydujecie się na standard, czyli jajecznicę, wtedy sprawa jest odrobinę prostsza.

A może nieśmiertelna niedzielna jajecznica już dawno Wam się przejadła i notorycznie stajecie przed problemem pt. „Co by tu zjeść na śniadanie???”…? No to przychodzę z odsieczą!

Po pierwsze lista przepisów na śniadania na blogu stale się wydłuża, więc można śmiało czerpać inspirację. Ale czasami proces decyzyjny lubi się przeciągać… Wtedy kwestia śniadania rozciąga się do późnych godzin przed- lub nawet popołudniowych, w zależności od tego, o której udało nam się zwlec z łóżka…

W takiej sytuacji przydałoby się jednak dorzucić coś „do pieca”, bo żołądek na pewno już się tego domaga…

Kuloodporna kawa – na dobry poczatek dnia

I tutaj z pomocą przychodzi nam kuloodporna kawa, zwykła lub z cykorii. Jest dość sycąca i na pewno pozwoli przetrwać te ciężkie momenty, kiedy nie wiemy jeszcze, co wyląduje na śniadaniowym talerzu. Z kuloodporną kawą w ręku możemy na spokojnie zasiąść w fotelu i przeszukiwać Internet w poszukiwaniu śniadania idealnego – bez dotkliwego burczenia w brzuchu! 🙂

kawa kuloodporna
Keto kawa kuloodporna

Kuloodporna kawa, czyli w oryginale bulletproof coffee to wręcz podstawa diety ketogenicznej. Zwłaszcza dla tych, którzy wprowadzają dodatkowo okresy czasowego postu (Intermittent Fasting). Wtedy z rana pije się tylko tę kawę, a pierwszym stałym posiłkiem w ciągu dnia jest lunch.

Komu udało się wejść w stan tzw. ketozy, temu najprawdopodobniej uda się wprowadzić taki porządek dnia. W innych przypadkach sam napój, nawet jeśli będzie to kuloodporna kawa, nie wystarczy. Tak mają się aktualnie sprawy u mnie, więc zdarza mi się poczuć głód, zwłaszcza z rana.

W związku z tym kuloodporną kawę serwuję sobie zanim przystąpię do przyrządzania właściwego śniadania. Sukces kuloodpornej kawy polega na tym, że oprócz płynu zawiera ona także tłuszcz i proteiny. Można więc pokusić się o stwierdzenie, że to kompletny posiłek białkowo- tłuszczowy. Tych pierwszych dostarczają peptydy kolagenowe, czyli aminokwasy o wyjątkowo wysokiej biodostępności.

Cykoria zamiast kofeiny

Zanim przejdziemy do konkretów, zaznaczę jeszcze tylko, że kawę tę oryginalnie robi się na bazie prawdziwego espresso czy też americano, jednak ja, ze względu na to, że ograniczam kofeinę, przygotowuję ją na bazie kawy z cykorii. Jest równie pyszna, a unikamy negatywnych skutków picia prawdziwej kawy, ale o tym kiedy indziej. No i jako tłuszcz najlepiej sprawdzi się oczywiście olej MCT, czyli hit keto diety. Dopiero co go zamówiłam, także w moim ulubionym sklepie, więc u mnie tymczasowo nierafinowany olej kokosowy, stanowiący źródło MCT. 🙂

A tak wygląda pełen skład mojej kuloodpornej niedzielnej kawy a’la mocha:

keto kawa kuloodporna

Kuloodporna kawa

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Przepyszny, sycący i rozgrzewający napój zrobiony na bazie kawy z cykorii. Dodatki w postaci peptydów kolagenowych i oleju kokosowego nadają mu gładkiej, przyjemniej konsystencji, a karob lub kakao delikatnej słodkości. Polecam zwłaszcza w szare i zimne niedzielne poranki!
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Czas całkowity 10 minuty
Porcje 1 porcja
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vegan
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Zaparzyć szklankę kawy z cykorii w korzeniu lub w wersji instant zalać łyżeczkę kawy wrzątkiem. Przelać do wysokiego pojemnika i blendować z resztą składników przez ok. 1 minutę aż do ich połączenia i uzyskania apetycznej pianki. Przelać do szklanek i pić ze smakiem. 🙂
KETO JADŁOSPIS ZORIENTOWANY NA CELSprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Kuloodporna kawa
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
187.85
% RWS*
Tłuszcz
 
20.65
g
13
%
Tłuszcze nasycone
 
18.01
g
113
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.25
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.85
g
Potas
 
116.13
mg
3
%
Węglowodany
 
0.7
g
2
%
Cukier
 
0.7
g
Białko
 
0.88
g
1
%
Wapń
 
4.74
mg
0
%
Żelazo
 
0.03
mg
0
%
Węglowodany netto
 
0.7
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY
KETO przy Hashimoto KETO dieta co jeść KETO Jadłospis na tydzień

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście
Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

6 Comments

  1. Avatar for Barbara
    Barbara says:

    Moja kawa kuloodporna to kawa, mleko kokosowe i olej kokosowy 🙂

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      No i super! Taka kokosowa też musi być pyszna! 🙂

  2. Avatar for Gabriela
    Gabriela says:

    Czy aby na pewno można pić kawę z cykorii podczas keto ? To zboże i ma dużo węglowodanów. Pytam bo sama nie wiem i też się zastanawiam nad tą opcją

    1. Avatar for Modern Cavegirl

      Rozumiem Twoje wątpliwości. Przede wszystkim, chodzi tutaj o czystą kawę z cykorii, a nie kawę zbożową, która wśród rożnych rodzajów zbóż zawiera także korzeń cykorii… Fakt, kawa z cykorii ma trochę węglowodanów (zgodnie z etykietą produktu, z którego ja korzystam 56 g na 100 g), jednak na porcję wychodzi jedynie 1,7 g węglowodanów. Z tego znaczna część to inulina, czyli forma błonnika, który karmi bakterie w naszych jelitach i jego spożycie jest wręcz wskazane. Nie powoduje ona tym samym podwyższenia poziomu cukru we krwi, więc myślę, że można uznać kawę z cykorii za produkt bezpieczny pod kątem stosowania go na diecie ketogenicznej. Zwłaszcza jeśli okres adaptacji masz już za sobą.

      Mi to rozwiązanie bardzo odpowiada, gdyż staram się ograniczać kawę i nie piję jej codziennie. Zamiast tego stosuję właśnie kawę z cykorii i dobrze się po niej czuję.
      Wydaje mi się, że warto spróbować włączyć ten produkt do diety. Jeśli okaże się, że źle na niego reagujesz, to po prostu można go odstawić. 🙂

  3. Avatar for Aneta
    Aneta says:

    „Zwłaszcza dla tych, którzy wprowadzają dodatkowo okresy czasowego postu. Wtedy z rana pije się tylko tę kawę, a pierwszym stałym posiłkiem w ciągu dnia jest lunch”

    w trakcie postu nie mozna pic bulletproof….bo to już nie post.

    1. Avatar for cavegirl

      No właśnie spotkałam się z różnymi koncepcjami odnośnie tego tematu. Niektórzy specjaliści twierdzą, że w związku z tym, że nie jest to pokarm stały, bulletproof coffee nie stanowi przerwania postu dobowego…

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu