Keto pierniczkowe latte

Keto pierniczkowe latte (Paleo, LowCarb)

Keto pierniczkowe latte, czyli pierniki rządzą

Z okazji jutrzejszych Mikołajek mam dzisiaj dla Ciebie coś bardzo świątecznego. Sezon świąteczny został bowiem rozpoczęty, a skoro tak, to jest to równoznaczne z sezonem na pierniki! Nie to, żebym była jakaś wielką miłośniczką pierników, ale akurat w tym momencie roku mają one jakiś nieodparty urok… A najlepsze jest to, że wcale nie trzeba piec pierników, żeby wprawić się w świąteczny piernikowy nastrój! Ten sam efekt można uzyskać bowiem dodając przyprawę do piernika do innych kulinarnych wyrobów…

Keto przyprawa do piernika: Domowa wersja

przyprawa do piernika
Składniki przyprawy do piernika

Przy okazji chciałabym Cię zachęcić do własnoręcznego przygotowywania przyprawy piernikowej. Dzięki temu masz pełną kontrolę nad składem i nie narażasz się na ryzyko konsumpcji ukrytego cukru, którego nie brakuje w produktach tego typu. Taka przyprawa jest zresztą bardzo prosta w przygotowaniu, bo jest to mieszanka łatwo dostępnych przypraw:

  • goździków
  • imbiru mielonego
  • gałki muszkatołowej
  • ziela angielskiego
  • cynamonu

Cynamon na keto – oto jest pytanie!

Cynamon to aromatyczna, korzenna przyprawa, która ma właściwości rozgrzewające i odkażające. W diecie znajduje przede wszystkim zastosowanie jako składnik jesiennych i bożonarodzeniowych wypieków, deserów oraz napojów, które wzbogaca o piękny zapach i przyjemny smak.

Na keto diecie można mieć obawy przed jego stosowaniem, gdyż zawiera sporą dawkę węglowodanów (ok. 30 g węglowodanów netto na 100 g). Należy jednak pamiętać, że stosuje się go tylko jako przyprawę, w bardzo niewielkich ilościach. Nie będzie miał on więc większego wpływu na końcowe makro porcji.

Cynamon cejloński – szlachetna odmiana

Istotną kwestią jest natomiast jego rodzaj. Istnieją dwie odmiany, a prawdziwy to cynamon cejloński. Tylko on ma korzystne właściwości zdrowotne, w tym na gospodarkę insulinową. Jego chiński odpowiednik (cassia) może i smakuje podobnie, ale zawiera spore ilości kumaryny. Tej natomiast należy unikać, gdyż w większych ilościach ma zły wpływ na nerki i wątrobę.

Rozgrzewające pierniczkowe latte w wersji kuloodpornej

Świetnym pomysłem jest dodawanie cynamonu lub przyprawy piernikowej do kawy. Takimi smakami i aromatami kuszą nas obecnie popularne kawiarnie. Ciężko nie ulec takiej propozycji… Czemu zatem nie zrobić sobie pierniczkowej latte w domowym zaciszu, bez tony cukru i innych szkodliwych substancji…? Jej potencjał zdrowotny wzmocnisz zaś dodatkiem kolagenu oraz oleju MCT, dzięki czemu powstanie kawa w wersji kuloodpornej.

Ja dałam się ponieść i popłynęłam na tej pierniczkowej fali. Było pysznie i świątecznie… W związku z tym dzisiaj dwa przepisy w jednym. A mianowicie na przyprawę do piernika oraz na wspaniałe keto pierniczkowe latte!

Namiary na składniki użyte w tym keto przepisie znajdziesz na liście polecanych keto produktów.

Keto pierniczkowe latte

Pierniczkowe latte

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto pierniczkowe latte nie tylko rozgrzewa, ale także wprowadza w świąteczny nastrój, a chyba właśnie tego nam wszystkim teraz potrzeba! Proponuję raczyć się nim nie tylko w domowym zaciszu, ale także zabrać go ze sobą na wynos i rozsiewać świąteczne aromaty cynamonu i piernika w całej okolicy! 😀
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 3 minuty
Czas całkowity 8 minuty
Rodzaj dania Napoje
Kuchnia Amerykańska
Porcje 1 porcja
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vegan
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Pierniczkowe latte

  • 1 łyżeczka kawa z cykorii lub instant espresso albo zaparz prawdziwą kawę
  • 1 miarka kolagen (opcjonalnie; ominąć w wersji wege/vegan lub zastąpić białkiem roślinnym)
  • 1 miarka olej MCT w proszku lub 1 łyżka płynnego oleju MCT
  • 15 ml gęste mleko kokosowe
  • 1/2 łyżeczki keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol lub kilka kropli stewii w płynie (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka przyprawa do piernika
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 garść ciastko piernikowe pokruszone (opcjonalnie)

Przyprawa piernikowa

  • 4 łyżeczki cynamon mielony
  • 1 łyżeczka gałka muszkatołowa mielona
  • 1 łyżeczka imbir mielony
  • 1/2 łyżeczki ziele angielskie mielone
  • 1/2 łyżeczki goździki mielone
Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny KETO jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie składniki przyprawy do piernika wymieszaj i przełóż je do słoiczka. Do pojemnika od blendera wrzuć wszystkie składniki kawy. Zalej połową szklanki wrzątku i zblenduj tak, aby składniki dobrze się ze sobą połączyły i przelej do kubka. Uzupełnij wrzątkiem. Wierzch możesz przyozdobić ubitą śmietanką kokosową lub kremówką i posypać pokruszonymi pierniczkami.
JADŁOSPIS ZORIENTOWANY NA CELSprawdź zbilansowane jadłospisy ketogeniczne albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania dietą we własnym zakresie

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Pierniczkowe latte
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
219.22
% RWS*
Tłuszcz
 
14.22
g
9
%
Tłuszcze nasycone
 
12.9
g
81
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.21
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.22
g
Potas
 
187.07
mg
5
%
Węglowodany
 
16.45
g
Błonnik
 
6.88
g
29
%
Cukier
 
1.53
g
Białko
 
10.73
g
11
%
Witamina A
 
54.01
IU
1
%
Witamina C
 
2.49
mg
3
%
Wapń
 
145.04
mg
15
%
Żelazo
 
2.57
mg
14
%
Węglowodany netto
 
9.57
g
38
%
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal o makro 75% tłuszczu, 20% białka, 5% węglowodanów netto.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe ZDROWE PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu


Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu