Keto pianka owocowa to ekspresowy deser na bazie kilku składników, w tym galaretki w proszku. Mimo prostoty wykonania, jego wyborny smak i puszystość mogą Cię zaskoczyć. Dzięki wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów w porcji, bez problemu włączysz go do Twojego menu ketogenicznego.
Keto pianka owocowa, czyli keto deser dla leniwych…
Mimo tego, że lato w pełni, a owoców pod dostatkiem, dzisiaj przedstawię Wam keto deser, który nie za bardzo wykorzystuje je w świeżej postaci (tylko do dekoracji). Jest to naprawdę prostacki sposób na pyszną, kremową piankę z owocową nutą. Potrzeba doń w zasadzie trzech składników plus wspomniane owoce jako dopełnienie. Nie zmienia to faktu, że keto pianka owocowa wychodzi bardzo przyjemna w smaku i w chwilach słabości warto się na nią zdecydować. Jej ogromnym plusem jest fakt, że przygotowuje się ją dosłownie w kilka minut. Opcjonalnie można ją dodatkowo schłodzić w lodówce przed podaniem, ale nie jest to obowiązkowy element… 🙂
Keto pianka owocowa – składniki
Mleko kokosowe
Ja korzystałam z mleka kokosowego z kartonu o zawartości 19% tłuszczu, ale myślę, że z powodzeniem można użyć mleka kokosowego z puszki (dopasowując jednocześnie ilość mąki). W kwestii wyboru mleka kokosowego stawiamy na jakość i wybieramy opcję jak najbardziej naturalną. W składzie powinien znaleźć się tylko kokos i woda.
Zdecydowanie najlepiej sprawdzi się tutaj d-ryboza, erytrytol w pudrze lub alluloza. Jeśli możesz sobie pozwolić na odrobinę więcej węglowodanów, to sprawdzi się także ksylitol. Z powodzeniem można użyć również kropelek smakowych lub bezcukrowego syropu klonowego.
Galaretka owocowa
U mnie truskawkowa, w proszku. Oczywiście mówimy tutaj o galaretce bezcukrowej. Można skorzystać ze sklepowych gotowców lub sporządzić ją samemu na bazie żelatyny (lub agaru) i napoju Bolero (mnóstwo smaków do wyboru), który stanowić będzie od razu źródło słodkości.
Do dekoracji i jako dodatek smakowy. Opcjonalne, choć w sezonie zdecydowanie mile widziane. 🙂 Nie żałujcie ich, szczególnie jeśli keto pianka owocowa wyszła mało intensywna w smaku (zależy to od użytej galaretki). Pamiętajcie jednak, że trzeba wtedy doliczyć je do wartości odżywczej deseru.
TUTAJ znajduje się treść tylko dla członków Plemienia Modern Cavegirl. Zaloguj się lub dołącz do Plemienia w roli ŁOWCY, aby uzyskać dostęp.
Będziesz mieć także możliwość stworzenia jadłospisu z udziałem tego i innych przepisów. Więcej o Plemieniu przeczytasz tutaj.
