keto zapiekanka drobiowa z kalafiorem

Keto Zapiekanka Z Kurczaka Z Kalafiorem (Paleo, LowCarb)

W dzisiejszych czasach, gdy dbanie o zdrowie staje się priorytetem, dieta ograniczająca węglowodany taka jak dieta ketogeniczna zdobywa uznanie ze względu na swoje liczne korzyści. W ramach tej diety, skupiającej się na niskim spożyciu węglowodanów, Keto Zapiekanka z Kurczaka z Kalafiorem wyróżnia się jako danie, które łączy w sobie wyrafinowany smak z korzyściami wynikającymi ze zdrowego odżywiania.

Korzyści Keto Zapiekanki: Zdrowy Wybór dla Twojego Organizmu

1. Niska zawartość węglowodanów: Zapiekanka z Kurczaka z Kalafiorem dostarcza pełnię smaku bez zbędnego obciążenia węglowodanami. Nie jest ich tutaj na tyle mało, żeby uznać to danie za stricte ketogeniczne, ale po wprowadzeniu kilku modyfikacji jak najbardziej będzie się kwalifikować jako keto obiad.

2. Bogactwo białka: Dzięki obecności kurczaka, danie to stanowi doskonałe źródło wysokowartościowego białka.

3. Zdrowe tłuszcze: Masło klarowane to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, które promują stan ketozy.

Keto Zapiekanka Drobiowa Z Kalafiorem – składniki

  • Kurczak: W postaci mięsa z rosołu. Z ugotowanej porcji rosołowej można wbrew pozorom wygospodarować jeszcze znaczne ilości mięsa. Alternatywnie można użyć dowolnego mięsa drobiowego. Stanowi ono doskonałe źródło białka, niezbędnego do regeneracji tkanek i utrzymania masy mięśniowej.
  • Kalafior: Niskokaloryczny i bogaty w błonnik, kalafior dostarcza niezbędnych witamin i minerałów.
  • Śmietana kokosowa: Źródło zdrowych tłuszczów, dodające kremowej konsystencji.
  • Masło klarowane: Zdrowy tłuszcz, podnoszący walory smakowe dania.
  • Zielone warzywa: Cukinia, groszek zielony i fasolka szaparagowa lub inne dowolne niskowęglowodanowe warzywa.
  • Glucomannan (mąka konjac): Służy do zagęszczenia sosu śmietanowego.
  • Mąka z manioku: Pozwala ona jednak spoić warstwę kalafiorową, która dzięki temu trzyma formę. Dodatek mąki z manioku należy dostosować do zawartości wody w masie kalafiorowej oraz własnych preferencji.

    Wskazówka: Jeśli nie ograniczasz nabiału w diecie, możesz zastąpić mąkę z manioku startym żółtym serem, który także ustabilizuje konsystencję masy serowej, a danie będzie zdecydowanie bardziej przyjazne diecie ketogenicznej.
keto zapiekanka drobiowa z kalafiorem

Zapiekanka drobiowa z kalafiorem

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto obiad to czasami nie lada wyzwanie. Zwłaszcza jeśli chce się wyjść poza schemat pod tytułem kawałek mięsa z porcją warzyw. Keto zapiekanka drobiowa z kalafiorem pod względem składników może dużo od tego nie odbiega, ale za to forma podania stanowi miłe urozmaicenie dla sporej większości keto posiłków obiadowych.
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Czas całkowity 50 minuty
Rodzaj dania Danie główne
Porcje 6 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Nadzienie

Ciasto

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Nadzienie

  • Cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle. Dodać zielone warzywa i dusić do miękkości. Zabielić śmietaną, dodać mięso drobiowe i musztardę. Posolić do smaku. Można dodać ulubione zioła lub przyprawy. Glucomannan lub skrobię rozpuścić w 1/4 szklanki chłodnej wody i dodać do nadzienia. Podgrzewać aż całość zgęstnieje. Ostudzić.

Ciasto

  • Kalafiora zblendować razem z solą i mąką z manioku. Podzieli na dwie części. Tortownicę (u mnie 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wyłożyć pierwszą część ciasta. Na to wyłożyć całe nadzienie i przykryć pozostałym ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni w trybie termoobieg + grill i piec przez ok. 30 minut aż wierzch się przyrumieni. Kroić na trójkąty jak ciasto. Serwować na ciepło.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Zapiekanka drobiowa z kalafiorem
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
235.81
% RWS*
Tłuszcz
 
12.77
g
8
%
Tłuszcze nasycone
 
5.45
g
34
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.81
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
2.36
g
Cholesterol
 
37.8
mg
13
%
Sód
 
97.06
mg
4
%
Potas
 
520.22
mg
15
%
Węglowodany
 
19.06
g
64
%
Błonnik
 
4.03
g
17
%
Cukier
 
5.17
g
Białko
 
12.44
g
12
%
Witamina A
 
324.98
IU
6
%
Witamina C
 
56.65
mg
69
%
Wapń
 
56.18
mg
6
%
Żelazo
 
1.83
mg
10
%
Węglowodany netto
 
15.03
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Adnotacje do przepisu

1. W celu podbicia tłuszczu w daniu, można dodać dodatkową porcję masła do nadzienia lub zestawić zapiekankę z wysokotłuszczowym dodatkiem (np. sałatka z sosem na bazie oliwy lub oleju MCT)

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Keto Zapiekanka z Kurczaka z Kalafiorem to danie nie tylko dla miłośników diety niskowęglowodanowej, ale również dla poszukujących zdrowych alternatyw. Ta unikalna kombinacja składników nie tylko kusi podniebienie, ale również wspiera zdrowy tryb życia. Stanowi wariację na temat zapiekanki pasterskiej (cottage pie), tylko z mięsem drobiowym, no i zamiast ziemniaków używamy kalafiora. To jednocześnie świetny pomysł na keto obiad z wykorzystaniem mięsa z rosołu.

Avatar for Modern Cavegirl

Modern Cavegirl

Ekspertka do spraw zdrowego odżywiania, która lubi smacznie zjeść. Autorka artykułów na temat odchudzania i zdrowia, przepisów kulinarnych oraz zbilansowanych keto jadłospisów. Wypróbowała na sobie kilkanaście różnych diet aż trafiła na taką, która pozwoliła jej skutecznie schudnąć i pokonać chorobę Hashimoto. Teraz pomaga innym odzyskać zdrowie, szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu