NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU!
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

sycylijskie keto ciasto z jabłkami

Sycylijskie keto ciasto z jabłkami (Paleo, LowCarb)

Tegoroczny Karnawał inny niż zwykle…

Jest okres Karnawału, więc oprócz koktajli i napojów alkoholowych raczymy się także pysznymi słodkościami, w tym keto ciastami. To zwyczajowo przecież okres wzmożonych spotkań towarzyskich, czy to w gronie rodziny czy znajomych. Co prawda w tym roku jest trochę inaczej… No ale umówmy się – trochę. Nie wierzę, żeby wszyscy tak skrupulatnie dostosowywali się do obostrzeń lub sami z siebie czuli się aż tak zagrożeni, żeby całkowicie wyeliminować spotkania z bliskimi. Ja sama także tego nie robię. Ponoć strach wobec koronawirusa rośnie odwrotnie proporcjonalnie do liczby zachorowań… Mimo, że to niezbyt logiczne, to chyba coś w tym jest… Poza tym wierzę, że stosowanie diety ketogenicznej ochroni mnie przed zachorowaniem nawet w przypadku kontaktu z wirusem… 😛

keto ciasto z jabłkami
Sycylijskie keto ciasto z jabłkami

Sycylijskie keto ciasto z jabłkami – do kawki i dla karnawałowych gości

Wracając do przyjemniejszych spraw, to keto ciasto sycylijskie z jabłkami jest bardzo smaczne, wilgotne, ale także puszyste. Idealne do popołudniowej kawki. Moi rodzice mają późną odmianę jabłoni i mamy jeszcze dostęp do świeżych jabłek (no względnie świeżych – były zbierane w listopadzie… :D). Są one przechowywane w piwnicy i całkiem nieźle się trzymają. I choć staram się nie spożywać owoców zimą, to dla tych jabłek robię od czasu do czasu wyjątek. W końcu wyrosły w naszej strefie klimatycznej i przetrwały do dziś, więc nie naruszam w tej sposób zasady, żeby jeść tylko produkty charakterystyczne dla aktualnej pory roku i klimatu, w którym się żyje…

ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami i żurawiną

Sposób na owoce i warzywa zimą

Zresztą ludzkość zna i stosuje od dawien dawna kilka różnych metod konserwacji żywności, dzięki czemu jakaś garstka owoców i warzyw jest dla nas dostępna także i zimą… I to właśnie je powinno się spożywać zamiast sprowadzanych świeżych warzyw i owoców, które to nijak się mają ani do pory roku, ani do strefy klimatycznej. Dlatego serdecznie polecam Wam kiszonki, które są bardzo zdrowe. A w przypadku owoców takich jak jabłka, oprócz konserwacji w postaci dżemów, dość dobrze sprawdza się także suszenie. Takie suszone jabłko wcale nie ma dużo cukru, a jest naprawdę przyjemną przekąską.

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
sycylijskie keto ciasto z jabłkami

Sycylijskie ciasto z jabłkami

Modern Cavegirl
Puszyste i wilgotne sycylijskie keto ciasto z jabłkami to prawdziwy majstersztyk w wykonaniu mojej mamy. U nas w wersji z żurawiną suszoną, jednak w celu obcięcia węglowodanów proponuję żurawinę świeżą. Ciasto idealne do kawy na wszelkie spotkania towarzyskie, nie tylko w trakcie Karnawału… 🙂
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 45 mins
Czas całkowity 1 hr
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 12 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Ciasto

Dekoracja

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny jadłospis!

Sposób przygotowania
 

  • Tortownicę o średnicy 24 cm nasmarować masłem i posypać zmielonymi orzechami lub wyłożyć papierem do pieczenia. Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić w kostkę i wymieszać ze skórką i sokiem z cytryny, dodać żurawinę. Jajka ubić, dodać wanilię i cukier, aż do uzyskania kremowej puszystej masy. Dodać stopione masło, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i mleko. Połowę ciasta wyłożyć na dno tortownicy, następnie połowę mieszkanki jabłek z żurawiną, znowu ciasto i na wierzch warstwę jabłek z żurawiną. Wierzch ciasta posypać mieszanką cukru pudru z cynamonem. Piec ok. 45 minut w temp. 180 stopni w trybie pieczenia góra + dół.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Sycylijskie ciasto z jabłkami
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
181.18
% RWS*
Tłuszcz
 
13.63
g
21
%
Tłuszcze nasycone
 
8.84
g
55
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.63
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
3.28
g
Cholesterol
 
66.52
mg
22
%
Potas
 
103.48
mg
3
%
Węglowodany
 
13.91
g
5
%
Błonnik
 
3.91
g
16
%
Cukier
 
7.5
g
8
%
Białko
 
2.47
g
5
%
Witamina A
 
101.11
IU
2
%
Witamina C
 
8.69
mg
11
%
Wapń
 
44.14
mg
4
%
Żelazo
 
0.54
mg
3
%
Węglowodany netto
 
10
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu