W dzisiejszych czasach wiele osób jest zainteresowanych dietą ketogeniczną, zwłaszcza jeśli chodzi o utratę wagi i poprawę zdrowia. Jednym z najważniejszych aspektów diety keto jest unikanie węglowodanów i zwiększenie spożycia tłuszczów. Jednak wiele osób zadaje sobie pytanie: jak alkohol wpływa na keto dietę i czy można pić alkohol na keto? W tym artykule przedstawię istotne informacje na ten temat i wyjaśnię, jak spożywanie alkoholu może wpływać na organizm podczas diety ketogenicznej.
Spis zawartości:
„Tak” czy „nie” dla alkoholu na keto diecie?
Czy można pić alkohol na diecie keto?
Jak alkohol wpływa na organizm na diecie keto?
Jak minimalizować negatywne skutki spożywania alkoholu na keto?
Przewodnik po keto alkoholu, czyli jaki alkohol na keto?
Keto koktajle sylwestrowe: Przepisy na drinki alkoholowe
Likiery jako alternatywy dla KETO koktajli alkoholowych
Dieta keto a alkohol – podsumowanie
„Tak” czy „nie” dla alkoholu na keto diecie?
Alkohol na diecie keto to temat, który budzi wiele kontrowersji. Technicznie rzecz ujmując, alkohol nie jest węglowodanem, więc nie ma wpływu na rozkład makroskładników. Naszym celem jednak, oprócz odpowiednich proporcji makroskładników, jest także zachowanie wysokiej gęstości odżywczej w diecie. I tu może pojawić się problem. Alkohol nie ma kompletnie żadnych wartości odżywczych. Dla organizmu jest więc właściwie bezużyteczny, a wręcz szkodliwy.
Alkohol jest toksyną i po jego konsumpcji zmetabolizowanie i zneutralizowanie tej substancji staje się priorytetem. Inne procesy metaboliczne, schodzą wtedy na dalszy plan. Z drugiej strony jednak, wiadomo, że alkoholu nie spożywa się codziennie, tylko okazyjnie. Jesteśmy tylko ludźmi i od czasu do czasu należy nam się też coś dla ducha, a nie tylko dla ciała…
Czy można pić alkohol na diecie keto?
Odpowiedź na to pytanie nie jest zatem jednoznaczna. W praktyce, dieta keto zakłada unikanie alkoholu z kilku powodów. Przede wszystkim sposób, w jaki alkohol jest metabolizowany przez organizm ma wpływ na proces powstawania ciał ketonowych. Spożywanie alkoholu może spowolnić tempo spalania tłuszczu i wydłużyć czas potrzebny na osiągnięcie stanu ketozy. Ponadto, alkohol dostarcza również dodatkowych kalorii, które mogą utrudnić utratę wagi.
Jak alkohol wpływa na organizm na diecie keto?
Spożywanie alkoholu na diecie ketogenicznej może mieć różne konsekwencje dla organizmu. Po pierwsze, alkohol dostarcza pustych kalorii, które nie mają wartości odżywczej. Może to prowadzić do nadmiernej ich podaży i utraty kontroli nad ilością spożywanego jedzenia.
Po drugie, alkohol może zakłócać proces ketogenezy poprzez zatrzymanie metabolizmu tłuszczów. Kiedy organizm spożywa alkohol, wątroba zajmuje się jego metabolizowaniem, co oznacza, że spalanie tłuszczu zostaje czasowo wstrzymane.
Ponadto, alkohol może wpływać na glikemię, co jest istotne w kontekście keto diety. Niektóre napoje alkoholowe mogą podnieść poziom cukru we krwi, co może skutkować wypadnięciem z ketozy.
Jak minimalizować negatywne skutki spożywania alkoholu na keto?
Jeśli zdecydujesz się spożywać alkohol na diecie ketogenicznej, istnieją pewne kroki, które możesz podjąć, aby zminimalizować negatywne skutki. Oto kilka z nich:
- Wybieraj napoje o niskiej zawartości węglowodanów – zamiast słodkich koktajli, win i piw, które mają wysoką zawartość cukru wybieraj czyste alkohole takie jak wódka, rum, whisky, tequila czy gin.
- Unikaj wysokokalorycznych dodatków takich jak syropy, soki czy słodkie napoje gazowane. Zamiast tego, dodawaj do swoich drinków wodę gazowaną, sok z cytryny lub limonkę.
- Pamiętaj o umiarze – spożywanie zbyt dużej ilości alkoholu może prowadzić do utraty kontroli nad ilością spożywanego jedzenia i nadmiernego spożycia kalorii. Pamiętaj, że na dietach niskwęglowodanowych ma się obniżoną tolerancję na alkohol i dzień „po” również jest dużo bardziej dotkliwy!
- Zapobiegaj odwodnieniu – przed oraz po konsumpcji najlepiej przyjąć dodatkową porcję wody z elektrolitami.
- Wlicz wypite procenty do dziennej kalkulacji węglowodanów i kalorii, szczególnie jeśli Twoim celem jest odchudzanie. Miej na uwadze, że przy wyrobach alkoholowych nie istnieje obowiązek podawania składu na etykiecie produktu, więc istnieje duże ryzyko, że znajdą się tam substancje, których nie chcesz lub nie możesz spożywać.
Przewodnik po keto alkoholu, czyli jaki alkohol na keto?
Najlepiej będzie, jeśli będą to alkohole mocne, czyli wódka, rum, gin, whisky, itp. Te charakteryzują się bowiem najniższą lub żadną zawartością węglowodanów.
Następne w kolejności pod względem bezpieczeństwa dla ketogenika są wina. Jeśli chodzi o piwo i cydr, to tutaj trzeba zachować szczególną ostrożność.
Wódka na keto diecie
Generalnie wódka na keto jest dozwolona, gdyż – w czystej postaci – nie zawiera żadnych węglowodanów… Uwaga jednak na wódki smakowe, które prawdopodobnie są dosładzane! Należy uważać także na to, do czego tę wódkę dodajemy… Wszelkie soki owocowe czy inne słodzone napoje rzecz jasna odpadają. Najlepiej zatem pić wódkę czystą lub zapijać wodą z cytryną, w ostateczności sięgając po napoje gazowane typu „zero”. Inną alternatywą są napoje w proszku słodzone stewią.
Wino na keto diecie
Jakie wino można konsumować na keto diecie? Przede wszystkim wytrawne i półwytrawne! Wina o słodszym profilu smakowym nie nadają się, gdyż mogą zawierać zbyt duże ilości węglowodanów.
Piwo na keto diecie
Piwa są niestety z natury są raczej bogate w węglowodany. Czasami nazywa się je nawet „chlebem w płynie”… Przez to piwo należy z zasady wyeliminować przy stosowaniu diety keto. Wyjątek stanowią tutaj lekkie, niskoalkoholowe lagery, zazwyczaj na bazie prosa lub ryżu, które zawierają w okolicach 1-2 gram węglowodanów na porcję.
W kategorii „niedozwolone” ląduje wszystko spoza wymienionych wcześniej kategorii, czyli słodkie wina, likiery, nalewki, miody pitne, gotowe koktajle czy inne mieszanki, wysokosłodowe piwa, itp. No chyba, że przygotujesz je samodzielnie na bazie keto słodzików.
Keto koktajle sylwestrowe: Przepisy na drinki alkoholowe
Kilka (w miarę) zdrowych alkoholowych niskowęglowodanowych propozycji znalazło się już na blogu. W tym przepis na KETO sangrię, KETO margaritę arbuzową oraz przepisy na likiery. Wiadomo jednak, że opcji jest mnóstwo i ten zestaw nie zamyka katalogu dozwolonych na diecie ketogenicznej koktajli czy napojów alkoholowych.
Ja zazwyczaj jeśli już stawiam na wytrawne wino. Jednak czasami mam ochotę na coś innego… I wtedy korzystam z jednej z poniższych propozycji na keto drinki. Nie ustaję jednak w poszukiwaniu dalszych możliwości i prób sketonizowania znanych i lubianych barmańskich przebojów. I tak, jak do tej pory udało mi się dostosować do wymogów diety ketogenicznej lub znaleźć w sieci kilka przepisów na keto koktajle.
Drinki na KETO diecie: Przepisy
Likiery jako alternatywy dla KETO koktajli alkoholowych
Na zimę polecam także grzane wino, oczywiście robione na bazie wytrawnego wina czerwonego lub białego. Można je posłodzić erytrytolem, stewią bądź innym zdrowym keto słodzidłem. Do tego pomarańcze w wersji czerwonej lub jabłka w wersji białej, korzenne przyprawy i pyszny rozgrzewający napój gotowy! 🙂
To skoro od tych bardziej orzeźwiających, poprzez te wyważone, przeszliśmy już do tych słodkich w smaku keto napojów alkoholowych, to nie pozostaje mi nic innego jak polecić Wam likiery niskowęglowodanowe. Na blogu zebrała się już całkiem pokaźna lista przepisów na keto likiery:
- Keto Baileys
- Keto Kahlua (jako część innego przepisu)
- Keto Ajerkoniak
- Keto likier pierniczkowy
- Keto likier słony karmel
Dieta keto a alkohol – podsumowanie
Podsumowując, alkohol na keto diecie może mieć negatywny wpływ na proces ketozy i utratę wagi. Powodem jest zatrzymanie spalania tłuszczu i ryzyko podniesienia poziomu cukru we krwi. Co za tym idzie, jego spożycie może torpedować efekty diety. Jeśli jednak zdecydujesz się na spożywanie alkoholu na diecie keto, pamiętaj o wyborze odpowiednich napojów o niskiej zawartości węglowodanów oraz o umiarze w spożywaniu.
No to na zdrowie! 😀
Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu i chcesz okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam Cię do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂
