Panna Cotta White Russian

White Russian Panna Cotta (Keto, LowCarb)

Panna Cotta White Russian
White Russian Panna Cotta

Na osłodę życia

Kolejny pomysł na Walentynkowy deser. Tym razem- w przeciwieństwie do kruchych serc w czekoladzie – na zimno. Szybki i dość łatwy w przygotowaniu. Jest to więc idealna opcja dla wszystkich zabieganych. Z odrobiną „wzmocnienia” w postaci rumu. Inspiracją do White Russian Panna Cotta był znany koktajl o tej samej nazwie, czyli Biały Rusek. Postanowiłam przyrządzić z niego panna cottę. Oczywiście beznabiałową. Zamiast śmietanki użyłam gęstego mleka kokosowego (Real Thai to mój absolutny faworyt). Deser smakuje wyśmienicie. Zresztą koktajle w oryginalnej wersji są bardzo smaczne, wiec w sumie nic dziwnego, że deser na ich bazie też…

Kahlua DIY

Deser ten chodził za mną już dawno, jeszcze w „poprzednim życiu”, kiedy nie ograniczałam się z niczym w kwestii jedzenia. Zobaczyłam go gdzieś kiedyś na jakimś blogu (chyba tutaj) i prześladował mnie potem przez długi czas. Nigdy jednak nie udało mi się go zrobić. Dopiero teraz natchnęło mnie, że będzie to idealna propozycja na walentynkowy wieczór. W wersji Keto stanowiło to jednak małe wyzwanie, bo w standardzie używa się do niego likieru Kahlua, który to do niskowęglowodanowych nie należy. Nie poddałam się jednak i… zrobiłam keto wersję likieru Kahlua. Nie jest to jakieś wyjątkowo duże osiągnięcie, bo pod względem składu nie jest to trunek skomplikowany. Kawa, rum i odrobina ekstraktu z wanilii. Całość posłodziłam kilkoma kroplami stewii w płynie i voilà!

Walentynkowa dyspensa

Jednocześnie pragnę uspokoić wszystkich, którzy stosują dietę niskowęglowodanową. Ten przepis jest także dla Was! Jedna porcja zawiera bowiem jedynie 3,9 g węglowodanów! Oczywiście alkohol nie należy do produktów prozdrowotnych, ale od czasu do czasu w ramach dyspensy można sobie na niego pozwolić. Naturalnie, w małych ilościach i nie codziennie. A z takimi tutaj mamy właśnie do czynienia. 🙂 Śmiało więc można go przyrządzić, nawet w przypadku stosowania tak restrykcyjnej diety ketogenicznej czy też LowCarb.
Miłego walentynkowe wieczoru!

Panna Cotta White Russian

White Russian Panna Cotta

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Pyszny elegancki deser wzmacniany rumem, który idealnie pasuje na takie specjalne okazje, jak Walentynki.
Czas przygotowania 20 minuty
Czas całkowity 1 godzina 20 minuty
Porcje 2 porcje
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
vegan
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Kahlua

Panna cotta

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

Kahlua

  • Kawę zaparzyć i ostudzić. Wymieszać z pozostałymi składnikami.

Panna cotta

  • 1/2 łyżeczki żelatyny namoczyć w rumie. Podgrzać odrobinę i dolać likier Kahlua. Rozlać do dwóch szklanek i odstawić do lodówki do stężenia (min. 0,5 h). W wersji vegan zagotować agar w odrobinie wody, dodać rum oraz likier kahlua. W tym samym garnuszku namoczyć drugą partię żelatyny w łyżce wody. Dodać mleko kokosowe i podgrzewać do rozpuszczenia (w wersji vegan agar zagotować w mleku kokosowym). Następnie posłodzić stewią, dodać sól i ekstrakt z wanilii. Ostudzić i gdy galaretka z Kahlua stężeje wylać na wierzch. Odstawić do lodówki do pełnego stężenia. Wierzch można posypać wiórkami z czekolady.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie --> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
White Russian Panna Cotta
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
271.36
% RWS*
Tłuszcz
 
17.1
g
10
%
Tłuszcze nasycone
 
15.3
g
96
%
Potas
 
4.08
mg
0
%
Węglowodany
 
2.05
g
7
%
Cukier
 
2.05
g
Białko
 
3.16
g
3
%
Wapń
 
1.56
mg
0
%
Żelazo
 
0.04
mg
0
%
Węglowodany netto
 
2.05
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu