keto chlebek pita (keto kebab)

🥙Keto chlebek pita na keto kebab (Paleo, LowCarb, bez glutenu)

Keto Chlebek Pita, czyli jak zrobić keto kebab?

Chlebek pita to popularny dodatek do potraw w kuchni śródziemnomorskiej (oraz bliskowschodniej), ale w tradycyjnej wersji zawiera on dużą ilość węglowodanów. 🙁 Dlatego też, postanowiłam stworzyć niskowęglowodanową wersję tego smacznego chlebka, która spełni wymogi KETO diety. Proponowany przeze mnie keto chlebek pita charakteryzuje się bowiem całkiem niską zawartością węglowodanów przyswajalnych.

Więcej na temat różnicy między węglowodanami ogółem a węglowodanami netto dowiesz się z tego artykułu.

Możesz go wykorzystać jako bazę do tradycyjnego gyrosa albo po prostu nadziać ulubioną sałatką, na wzór keto wrapów. Możliwości są praktycznie nieograniczone.

Taki chlebek pita może być również doskonałą alternatywą dla osób, które nie tolerują glutenu. Jeśli prowadzisz dietę bezglutenową, jest to świetny sposób na cieszenie się smakiem chleba bez grama mąki zbożowej.

Keto Chlebek Pita – składniki

🥚Jajka

Najlepsze są oczywiście wiejskie (ekologiczne) i co ważne – nie karmione zbożem. Kury powinny żywić się naturalnie, tym, co normalnie występuje sezonowo w okolicy i co byłyby w stanie same znaleźć w gospodarstwie. Jajka zniesione przez kury chowane w takich warunkach mają zdecydowanie więcej dobroczynnych, przeciwzapalnych kwasów omega-3. I takie właśnie jajka powinniśmy stosować na co dzień w swojej diecie.

🥛 Jogurt grecki

Lub inny dowolny jogurt o gęstej konsystencji i wysokiej zawartości tłuszczu. W wersji bez nabiału można natomiast użyć śmietanę kokosową (kwaśną) lub jogurt kokosowy.

keto kebab (gyros)

🌾 Mieszanka mąk

W tym przypadku dokładnie miks błonnika bambusowego oraz mąki łubinowej. Dodatkowo, dla zagęszczenia masy dodajemy odrobinę mąki kokosowej, a produktem mającym na celu połączyć całość w jedną masę są mielone łuski babki jajowatej (lub płesznik).

☁️ Spulchniacz

W tej roli najlepiej sprawdzi się proszek do pieczenia bez fosforanów albo soda kuchenna. Oba mają za zadanie sprawić, żeby ciasto lekko urosło podczas obróbki termicznej, a w środku powstała kieszonka.

keto chlebek pita (keto kebab)

Chlebek Pita

Avatar for Modern CavegirlModern Cavegirl
Keto chlebek pita to dodatek obiadowy, za pomocą którego keto gyros (keto kebab) nie stanowi już żadnego problemu! Upraż placki i nadziej je mięsem oraz warzywami polanymi pikantnym sosem! Świetny pomysł na wynos – do pracy lub na piknik!
Czas przygotowania 5 minutes
Czas gotowania 10 minutes
Czas całkowity 15 minutes
Porcje 4 sztuki
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Podoba Ci się ten keto przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny keto jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści

Sposób przygotowania
 

  • Wymieszaj mokre składniki, a następnie dodaj suche. Wyrabiaj do pełnego połączenia składników i uzyskania elastycznego ciasta. Podziel na 4 części i uformuj kulkę.
  • Każdą kulkę rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, ale niezbyt cienko (na grubość ok. 3 – 4 mm). Praż z obu stron na mocno rozgrzanej suchej patelni aż powstaną bąble. Po lekkim ostudzeniu przekrój tworząc kieszonkę i nadziewaj ulubionym farszem.
POTRZEBUJESZ KETO JADŁOSPIS?Sprawdź zbilansowane keto jadłospisy albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Chlebek Pita
Wielkość porcji
 
1 sztuka
Kalorie
93.69
% RWS*
Tłuszcz
 
1.86
g
1
%
Tłuszcze nasycone
 
0.67
g
4
%
Tłuszcze trans
 
0.01
g
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.21
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.41
g
Cholesterol
 
42.17
mg
14
%
Sód
 
77.47
mg
3
%
Potas
 
50.46
mg
1
%
Węglowodany
 
15.8
g
53
%
Błonnik
 
12.42
g
52
%
Cukier
 
0.98
g
Białko
 
6.01
g
6
%
Witamina A
 
60.4
IU
1
%
Wapń
 
85.73
mg
9
%
Żelazo
 
0.4
mg
2
%
Węglowodany netto
 
3.38
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.
ZOBACZ TAKŻEPozostałe KETO PRZEPISY

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Nie zapomnij oznaczyć @modern.cavegirl w Twoim poście

ZOBACZ TO DANIE NA FILMIE

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Niech ten niskowęglowodanowy chlebek pita stanie się stałym elementem Twojego menu nie tylko jako keto kebab!

Wykorzystaj go do różnorodnych dań i eksperymentuj z różnymi składnikami. Możesz dostosować jego smak, dodając ulubione przyprawy, zioła lub nasiona.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu