Keto ciasteczka wielkanocne

Keto ciasteczka wielkanocne (Paleo, LowCarb)

Ciasteczkowe never ending story

No i zaroiło się od ciasteczek na blogu. Wyszła ciemna strona mojej natury… Bo przecież prawdziwa dieta ketogeniczna nie powinna bazować na ciasteczkach…! A u mnie ostatnio keto ciasteczka na deser, śniadanie i podwieczorek… 😀 Ale co ja na to poradzę, że tu okazja goni okazję i zawsze jest dobry powód, żeby zrobić jakieś słodkości…? Tym razem już w ramach przygotowań do Świąt Wielkanocnych specjalne keto ciasteczka – zajączki. Bardzo smaczne i przy okazji mogą stanowić prezent „na zajączka”. Wystarczy spakować kilka do torebki, przewiązać ozdobną wstążeczką i voila! Są bowiem żółciutkie i super wiosenne, no i prezentują się całkiem elegancko. Jeśli jesteście ciekawi skąd żółty kolor polewy, to zdradzę Wam pewien sekret – pokusiłam się o keto ajerkoniak! Słodzony erytrytolem wcale nie odbiega smakiem od pierwowzoru! Ukręciłam niewielką porcję na próbę i już żałuję, że tak mało… 😀

keto ciasteczka
Keto ciasteczka wielkanocne – zajączki

Keto ajerkoniak jako (już nie taki) tajemniczy składnik polewy keto ciasteczek

Doszłam do wniosku, że skoro teraz na stołach królują jaja, to i ajerkoniak wpisze się dobrze w te wielkanocne realia. Oprócz smakowitego trunku stanowi on także świetny dodatek do wszelkich świątecznych wypieków i deserów. Idąc właśnie tym tropem pojawił się on na keto ciasteczkowych zajączkach, a – jeśli wcześniej nie zniknie w tajemniczych okolicznościach – trafi też do wielkanocnych babeczek ajerkoniakowych… Tylko cicho sza, bo amatorów domowego keto ajerkoniaku w moim otoczeniu jest zaiste wielu… 🙂

ciasteczka wielkanocne
Ciasteczka wielkanocne z polewą ajerkoniakową

Keto ciasteczka wielkanocne – zajączkowe wyzwanie

Ciasteczka powstały zresztą jako przepis wtórny do keto ajerkoniaku. Zostałam bowiem w posiadaniu trzech białek jaja i stwierdziłam, że wypróbuję przepis na moje standardowe kruche ciasto z użyciem białek zamiast całych jaj. Fakt, że ciasteczka wyszły bardzo jasne, wręcz białe. Jednak wykrawało się je koszmarnie. Z niektórych zajęcy powychodziły jakieś potwory a to bez ogonka, a to bez łapek albo uszu… Trochę creepy, co? 🙂 Jeśli zdecydujecie się na ciasto li tylko na białkach, to przynajmniej nie powtórzcie mojego błędu i rozwałkujcie ciasto na dość gruby placek. Cienkie ciastka rozpadają się w mig zanim zostaną jeszcze przetransferowane na blachę.

No to łapcie przepis na keto ciasteczka wielkanocne. 🙂

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Keto ciasteczka wielkanocne

Ciasteczka wielkanocne zajączki

Modern Cavegirl
Słodkie keto ciasteczka wielkanocne obwieszczają rychłe nadejście Świąt. Szykujcie koszyczki, a do nich możecie z powodzeniem wrzucić takie zajączki w polewie ajerkoniakowej. Palce lizać!
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania 12 minutes
Czas całkowity 22 minutes
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 40 ciastek
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege
Okaż wsparcie!Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Ciastka

Polewa

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny ketogeniczny jadłospis + uzyskaj dodatkowe korzyści!

Sposób przygotowania
 

  • Wszystkie składniki ciastek umieścić w malakserze i rozdrobnić uzyskując gładkie ciasto. Włożyć do lodówki na minimum 20 minut. Kulę ciasta rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Z ciasta wykrawać ciastka o dowolnym kształcie (u mnie zajączki) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb pieczenia góra + dół) przez ok. 10 – 12 minut. Wyjąć i ostudzić. Polać polewą.
  • Mus kokosowy rozgrzać na niewielkim ogniu aż do rozpuszczenia. Wymieszać z ajerkoniakiem i kurkumą. Porcję polewy wylać na każde ciasteczko i równomiernie rozsmarować. Odstawić do zastygnięcia.
POTRZEBUJESZ ZBILANSOWANEGO KETO JADŁOSPISU?Sprawdź kolekcję moich keto jadłospisów zoptymalizowanych pod kątem adaptacji i/lub redukcji albo skorzystaj z narzędzi do zarządzania keto dietą we własnym zakresie! –> PRZECHODZĘ DO SKLEPU!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Ciasteczka wielkanocne zajączki
Wielkość porcji
 
1 ciastko
Kalorie
45.15
% RWS*
Tłuszcz
 
4.01
g
2
%
Tłuszcze nasycone
 
2.97
g
19
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.09
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.44
g
Cholesterol
 
1.18
mg
0
%
Sód
 
7.79
mg
0
%
Potas
 
4.21
mg
0
%
Węglowodany
 
1.86
g
6
%
Błonnik
 
1.04
g
4
%
Cukier
 
0.41
g
Białko
 
0.52
g
1
%
Witamina A
 
4.12
IU
0
%
Witamina C
 
0.06
mg
0
%
Wapń
 
2.98
mg
0
%
Żelazo
 
0.11
mg
1
%
Węglowodany netto
 
0.82
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie ketogenicznej 2000 kcal o formule ok. 74% tłuszczu, 20% białka, 6% węglowodanów.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Keto przepis wypróbowany?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu