NIE PRZEGAP ŻADNEGO PRZEPISU!
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

keto rajskie mleczko

Keto rajskie mleczko (Paleo, LowCarb)

Różne wersje jednego słodkiego przeboju

No i przyszła pora na prawdziwe keto ptasie mleczko bez ściemy. Oczywiście, żeby nie było – ta wersja też jest pyszna, ale po prostu inna. Inaczej wykonana, przy użyciu innych składników. Tamta została zrobiona na bazie mleka kokosowego, a tutaj mamy do czynienia tylko z białkami jaj. Ciężko więc jasno stwierdzić, który wyrób jest bardziej ptasim mleczkiem, a który jego imitacją. Chociaż w sumie, gdybym miała wskazać produkt, z którym najbardziej kojarzy mi się zarówno smak, jak i konsystencja tego rajskiego mleczka, to byłyby to tzw. ciepłe lody. No ale to w sumie podobny smak, tylko wafelka brakuje… Jedno jest pewne – efekt końcowy jest przepyszny i tego się trzymajmy… 😀

ptasie mleczko
Keto rajskie mleczko

Alluloza – najlepszy wybór do pianek i do karmelu

To, co umożliwiło mi wykonanie tego keto deseru to nic innego jak alluloza. Pisałam o tym słodziku już przy tarcie Snickers. Alluloza wyróżnia się wśród słodzików dozwolonych na diecie ketogenicznej bowiem tym, że nie ma posmaku i nie krystalizuje się. Dzięki temu można z niej wyczarować na przykład karmel czy właśnie takie puszyste pianki, które nie opadają. Jest więc prawdziwym zbawieniem dla takich keto łasuchów jak ja… 😛

rajskie mleczko
Rajskie mleczko

Keto rajskie mleczko – iście zimowy przysmak

Wydaje mi się, że keto ptasie mleczko w przedstawionej formie pasuje idealnie do aktualnej pory roku. Nie dość, że mamy Karnawał, to jeszcze nagły i niespodziewany atak zimy spowodował, że jeszcze przedwczoraj wszystko dookoła było pokryte białym puchem. No wypisz wymaluj nasze keto rajskie mleczko… 😊 W najbliższym czasie takie pianki chyba będą częściej pojawiać się w moim menu, gdyż po ostatnim przepisie na suflet jogurtowy oszalałam na punkcie keto budyniu i mam ochotę jeść go codziennie… 😀 A jak wiadomo, efektem ubocznym budyniu są białka… Więc albo pianki, albo bezy – jakieś zastosowanie dla nich trzeba znaleźć… 😊 

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to

 

keto rajskie mleczko

Rajskie mleczko

Modern Cavegirl
Pyszny, rozpływający się w ustach deser, w typowo zimowej kolorystyce, czyli keto rajskie mleczko. Idealny podczas Karnawału i na każdą inną okazję. 😀
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 5 mins
Czas całkowity 2 hrs 20 mins
Rodzaj dania Deser
Porcje 16 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
bezmleczna
Chesz okazać wsparcie?Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy!

Składniki
  

Polewa kakaowa

Pianka

Podoba Ci się ten przepis?Dołącz do Plemienia i stwórz z nim swój własny jadłospis!

Sposób przygotowania
 

Polewa czekoladowa

  • Do rondelka wlać mleko kokosowe. Dodać masło, kakao i erytrytol. Podgrzewać całość na średniej mocy palnika. Mieszać masę aż zrobi się jednolita eliminując ewentualne grudki. Do małej miseczki wsypać żelatynę i zalać wrzątkiem. Mieszać aż żelatyna całkowicie się rozpuści, po czym połączyć ją z masą kakaową. Kwadratową blachę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Polewę lekko ostudzić, po czym połowę wylać na spód foremki. Odstawić.

Pianka

  • Dwie łyżki żelatyny zalać wrzątkiem. Wymieszać do całkowitego rozpuszczenia i odstawić do lekkiego przestudzenia. Białka umieścić w wysokiej misce i ubijać mikserem zaczynając od mniejszych obrotów. Dodawać po trochu allulozę. Po każdej łyżce miksować na najwyższych obrotach, do czasu aż słodzik połączy się z pianą i całkowicie w niej rozpuści. Następnie dodać sok z cytryny oraz ekstrakt z wanilii i krótko zmiksować. Powinna powstać gładka, gęsta i bardzo błyszcząca masa białkowa. Do bezowej pianki wlać lekko przestudzoną żelatynę i chwilę miksować masę na mniejszych obrotach. Piankę wyłożyć na spód z polewy czekoladowej, wyrównać wierzch i zalać drugą połową polewy. Wstawić do lodówki na minimum 2 h do pełnego stężenia.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
(dla 1 porcji)
Rajskie mleczko
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
35.82
% RWS*
Tłuszcz
 
2.88
g
4
%
Tłuszcze nasycone
 
2.01
g
13
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.08
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
0.6
g
Cholesterol
 
4.8
mg
2
%
Potas
 
30.73
mg
1
%
Węglowodany
 
1.56
g
1
%
Błonnik
 
0.42
g
2
%
Cukier
 
0.23
g
0
%
Białko
 
2.06
g
4
%
Witamina A
 
0.11
IU
0
%
Witamina C
 
0.73
mg
1
%
Wapń
 
3.17
mg
0
%
Żelazo
 
0.19
mg
1
%
Węglowodany netto
 
1.14
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.

Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.

Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystacie z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Was, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu